ร้านอาหาร 45 สัญชาติ ในกรุงเทพฯ 🥘🌮 แนะนำโดยคุณ Tossaporn Singhakritpisal

18/12/2021

คุณ Tossaporn Singhakritpisal หรือคุณทศ ผู้ใช้งานแอปพลิเคชัน Retty ที่วันนี้จะมาแนะนำ “ร้านอาหาร 45 สัญชาติ ในกรุงเทพฯ” ให้เพื่อน ๆ ชาว Retty ได้ตามไปลองกัน โดยคุณทศได้กล่าวไว้ว่า “กรุงเทพฯถือว่าเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางเชื้อชาติมากที่สุดแห่งนึงของโลก อาจจะไม่มากเท่าเมืองใหญ่ ๆ อย่างนิวยอร์กหรือลอนดอน แต่ก็ถือว่ามีความหลากหลายสูงถ้าเทียบกับเมืองใหญ่อื่น ๆ แต่ละเชื้อชาติก็จะกระจุกอยู่ตามย่านต่าง ๆ เช่น คนญี่ปุ่นย่านทองหล่อ ฝรั่งย่านสาทร คนอินเดีย-ปากีในซอยพุทธโอสถ คนจีนย่านห้วยขวาง คนฟิลิปปินส์ในซอยปรีดีฯ คนพม่าย่านตลาดพระโขนง ฯลฯ จึงทำให้มีร้านอาหารของชาตินั้นๆเกิดขึ้นมาเป็นเงาตามตัว โพสนี้ผมเลือกร้านอาหารมาสัญชาติละ 1 ร้าน รวบรวมมาได้ทั้งหมด 45 ร้าน เรียงตามตัวอักษร a-z โดยพยายามเลือกร้านที่ authentic รสชาติบ้าน ๆ และยังไม่เป็นที่รู้จักมานัก” ถ้าอยากรู้ว่าจะมีร้านไหนบ้างนั้น ไปดูกันเลย!

1. คาเฟ่คาบูล (Cafe Kabul) / ปากเกร็ด (นนทบุรี) pin icon ซอยประเสริฐอิสลาม ตำบลบางตลาด อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
CAFE KABUL ร้านอาหารอาหารอัฟกัน อินเดียเหนือ และเลบานีส ในซอยประเสริฐอิสลาม ถนนสามัคคี 29 นนทบุรี #kabulimuttonpulao ฿320 พิลาฟเนื้อแพะสไตล์เมืองคาบูล พิลาฟคือข้าวหุงกับน้ำสต็อคผักหรือเนื้อสัตว์ คล้ายกับบิรยานี แต่ต่างกันตรงที่พิลาฟจะคลุกทุกอย่างรวมกันเลย ไม่แยกเลเยอร์แบบบิรยานี่ พบได้ทั้งในยุโรปตะวันออก คอเคซัส ตะวันออกกลาง เอเชียกลาง ไปจนถึงเอเชียใต้ แต่ละท้องที่วัตถุดิบและชื่อเรียกก็จะแตกต่างกันไป (พิลาฟ โพลฟ ปูเลา) พิลาฟสไตล์เมืองคาบูลถือเป็นอาหารประจำชาติอัฟกานิสถาน ข้าวบาสมาติหุงกับน้ำซุปแพะคลักกับแครอทและลูกเกดผัด อาหารอัฟกันเครื่องเทศจะไม่แรงมาก จานนี้เป็นกลิ่นกานพลูกับอบเชยอ่อนๆ รสหวานอ่อนๆนำจากแครอทผัด มีความฟรุ๊ตตี้ตัดเลี่ยนจากลูกเกด #burhanibaingan ฿190 มะเขือยาวในซอสโยเกิร์ตกระเทียม อาหารอัฟกานิสถานที่มีต้นกำเนิดในเปอร์เซียตั้งแต่ยุคจักรวรรดิแซสซานิด มีความใกล้เคียงกับเมนู Dahi Baigana ของรัฐโอริสสา ประเทศอินเดีย ต่างกันตรงที่ Burhank Baigan เครื่องเทศจะน้อยกว่า Dahi Baigana ร้านนี้กลิ่นมะเขือย่างนำ ซอสโยเกิร์ตรสเปรี้ยวนวล เพิ่มบอดี้ด้วยกลิ่นกระเทียม ร้านอยู่ในซอยประเสริฐอิสลาม ถนนสามัคคี 29 เปิด 11.30-21.00 ทุกวัน Cafe Kabul 02 960 3368 https://goo.gl/maps/Kss4iKuGKgLdrYji6 #Notsecretlove เพิ่มเติม
2. เอลการ์โชว์อาร์เจนติเนียนสเต็กเฮ้าส์ สาขาสุขุมวิท 19 / อโศก pin icon BTS อโศก Exit 5 ซอยสุขุมวิท 19 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตวัฒนา กรุงเทพ
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
El Gaucho เสต็กเฮ้าส์สไตล์อาร์เจนติเนี่ยน คัดสรรเนื้อคุณภาพดีจากฟาร์มในประเทศสหรัฐอเมริกา สาขาแรกในกรุงเทพฯเปิดตั้งแต่ปี 2011 ปัจจุบันได้ขยายสาขาไปยังอีกหลายประเทศในเอเชียเช่นเวียดนาม ฟิลิปปินส์ ฮ่องกง เมนูมื้อกลางวัน 11.00-17.00 T-Bone USDA Prime 400g ฿1290++ เสริฟพร้อมขนมปัง เนย ซัลซ่าพริกหวาน กระเทียมย่าง ไซด์ดิชเลือกได้อีก 1 อย่าง (มันบด เฟรนช์ฟราย กราแตง สลัด เห็ดผัด ผักโขมครีม) ส่วนซอสมีให้เลือกเป็นซอสพริกไทย ซอสเห็ด และซอสไวน์แดง ขนมปังก้อนใหญ่อบมากรอบนอกนุ่มใน เนยใช้เนยหมักมีรสเปรี้ยวหน่อยๆ กระเทียมย่างอร่อยมาก ไม่มีกลิ่นฉุนเลย มันบดอร่อยเพราะน้ำเกรวี่ดี เสต็กหน้าตัดบางเพราะสั่งแต่ 400g สั่งมีเดียมแรร์ย่างมาได้ตามที่สั่ง เนื้อลีนแต่นุ่ม มีรสเค็มเกลือปลายๆ ซอสเลือกเป็นซอสเห็ดรสชาติดี น้ำเกรวี่รสชาติคล้ายมันบด สาขาที่ลองคือสาขาสุขุมวิท 19 เปิด11.00-เที่ยงคืน ทุกวัน เพิ่มเติม
3. Bangla House / นานา pin icon ซอยสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Bangla House ร้านอาหารบังคลาเทศในซอยสุขุมวิท 1 มีทั้งแกงปรุงสำเร็จใส่ถาดแบบร้านข้าวแกง และแกงปรุงสดใหม่ #saag ฿60 ผักใบเขียวสับละเอียด น่าจะมีหลายอย่างผสมกัน ผักสับจนเนื้อเนียนละเอียด รสเค็มนำ ใส่กระเทียมเยอะ ติดขมนิดๆ #fishbharta ฿80 Bharta คือผักหรือมันฝรั่งบดละเอียดคลุกกับหัวหอม พริก ผักชี จานนี้เป็น Bharta ปลาแห้งกับมันฝรั่ง เท็กเจอร์เหมือนมันบดที่ไม่มีเกรวี่ รสแบบมันฝรั่งที่เพิ่มรสเค็มและกลิ่นของปลาแห้ง ตัดด้วยกลิ่นสดชื่นของหอมแดง #beganbhaja ฿30 มะเขือม่วงคลุกเครื่องเทศทอดแบบ pan fried ทอดมาอมน้ำมันนิดๆ แต่กลิ่นเครื่องเทศชัด เลยไม่ทำให้รุ้สึกเลี่ยนย้ำมัน #tomatobharta ฿30 Bharta มะเขือเทศ คล้ายน้ำพริกอ่องแบบไม่มีหมูสับ แต่กลิ่นคนละแบบกัน ใช้มะเขือเทศแบบเนื้อเยอะ รสเปรี้ยวนำ #beganbharta ฿30 Bharta มะเขือ คล้ายซุปมะเขือแบบอีสานแต่ไม่เผ็ดและ รสนัวๆติดขมนิด หอมกลิ่นหอมแดง ร้านอยู่สุขุมวิทซอย 1/1 ทางเข้าโรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิด 6.00-1.00 ทุกวัน Bangla House Sukhumvit Soi 1/1, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 090 013 5583 https://goo.gl/maps/8N3QWeCuuBQyvG6G6 #Rettyfamily เพิ่มเติม
4. Little Bhutan / พาหุรัด・สะพานเหล็ก pin icon ถนนจักรเพชร แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Little Bhutan ร้านอาหารภูฏาณแท้ๆร้านแรกในกรุงเทพฯ ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากภูฏานเช่นพริกแห้ง ชีส หมูสามชั้นแห้ง ปรุงโดยเชฟชาวภูฏาน เจ้าของร้านคือ Mr. Tshering Penior ชาวภูฏานที่ทำธุรกิจท่องเที่ยวในกรุงทิมพูที่เล็งเห็นถึงโอกาสในการมาเปิดร้านอาหารภูฏานในเมืองที่มีนักศึกษาและคนทำงานชาวภูฏานเป็นจำนวนหลักพันในกรุงเทพฯ นอกจากนี้ลูกค้าบางส่วนยังเป็นชาวเนปาลและอินเดียที่คุ้นเคยกับอาหารภูฏานอีกด้วย #momo เกี๊ยวนึ่งสไตล์หิมาลายัน มีต้นกำเนิดจากธิเบต และแพร่หลายไปยังประเทศแถบหิมาลายันโดยผู้ลี้ภัยทางการเมืองชาวธิเบต เดิมทำมาจากเนื้อจามรี แต่ภายหลังได้มีการดัดแปลงสูตรเป็นเนื้อไก่และมังสวิรัติ เมนูที่ลองคือ #vegmomo ฿70 ไส้ผักกาดขาวและแครอทผัดกับชีส datshi ที่ได้มาจากนมจามรี รสชีสเข้มข้นออกเค็มๆ ทานคู่กับ ezay น้ำพริกภูฏานที่ทำมาจากพริกแห้ง ชวงเจีย และ tamalillo รสขมหน่อยๆ หอมพริก เผ็ดปลาย #emadatshi ฿200 อาหารประจำชาติภูฏาน และเป็นเมนูที่คนภูฏานทานกันทุกมื้อ โดยแต่ละบ้านก็จะมีสูตรที่ต่างกันออกไป ema datshi แปลตามตัวคือพริกกับชีส (ema = พริก, datshi = ชีส) โดยพริกสามารถใช้ได้ทั้งพริกแห้งสีแดงและพริกสดสีเขียว ส่วน datshi คือชีสได้จากนมจามรี กระบวนการคล้ายๆกับการทำลีสในนมวัว โดยทำนมจามรีให้เป็น curd ก่อน แล้วแยกส่วนไขมันไปทำเป็นเนย และส่วนที่เหลือจะกลายเป็น datshi ของที่ร้านนี้ชีสเนื้อข้น รสเปรี้ยวมัน ปรุงรสเค็มเพิ่ม เผ็ดพริกตาม #sikampaa ฿220 เนื้อหมูตากแห้งนำเข้าจากภูฏานผัดกับพริก หน้าตาคล้ายๆแฮมยูนนาน หนังค่อนข้างเหนียว เนื้อหมูแห้งแต่ยังพอเคี้ยวได้ มันแก้วกรอบมีรสเฉพาะตัว ถ้าไม่ชอบก็เกลียดไปเลย #goenhogay ฿40 ยำแตงกวาแบบภูฏาน แตงกวาเนื้อๆยำกับพริกป่น ชวงเจีย หัวหอม มะเขือเทศ โรยด้วยผักชี รสเค็มเกลือ เผ็ดชาเล็กน้อยจากชวงเจีย เป็นเมนูที่ให้ความสดชื่น ตัดเลี่ยนจากเมนูชีสและมันหมูได้ ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามห้างอินเดียเอมโพเรี่ยม ถนนจักรเพชร เลียบคลองบางลำพู เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน #jyybangkok #jyyhimalayan เพิ่มเติม
5. Sabor Brasil / พร้อมพงษ์ pin icon ซอยสุขุมวิท 33/1 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Sabor Brasil Restaurant ร้านสตรีทฟู้ดบราซิล เปิดเมื่อเดือนมีนาคม ปี 2562 เริ่มแรกอยู่ในสยามสแควร์ ตอนนี้ย้ายมาอยู่บนชั้น 2 ของห้าง Ellsie Boutique Mall ซอยสุขุมวิท 33/1 Bife Acebolado com Feijão ฿190 (Bife Acebolado, Feijoada, Farofa, Vinagrete and Couve #bifeacebolado สเต็กเนื้อกับหัวหอม นิยมทานคู่กับ Feijoada ตัวสเต็กเป็นเนื้อทุบชิ้นบาง คล้ายสเต็กในสลัดเนื้อสันกุ๊กช็อป แต่รสชาติไม่เหมือน อันนี้มีแค่รสกระเทียมพริกไทย ท็อปด้วยหัวหอมผัด รสหวานหัวหอม caramelize ธรรมชาติ #feijoada สตูเนื้อสัตว์กับถั่วแบบโปรตุเกส สามารถหาทานได้ทั้งในโปรตุเกสและตามอดีตอาณานิคมโปรตุเกสอย่างบราซิล แองโกลา โมซัมบิค ติมอร์ รัฐกัว อินเดีย และมาเก๊า ในบราซิลนิยมทานคู่กับข้าวและ Farofa ร้านนี้เป็นซุปเบสหมู รสซุปหมูเข้มข้น ตามด้วยรสถั่วกับเนย #farofa ผงมันสัมปะหรังอบ ตัวผงเป็นรสเกลือ ไม่มีรสในตัว มีแค่กลิ่นหอมอ่อนๆ ทานคู่กับข้าวแล้วเท็กเจอร์คล้ายปลาแห้งข้าวเหนียว แต่เป็นข้าวสวยแทน #vinagrete ซัลซ่ามะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก หั่นเต๋า คลุกน้ำสลัด French Dressing ร้านนี้กลิ่นพริกหยวกนำ รสไม่จัดมาก #couve ผัดคะน้าแบบบลาซิล รสเค็มนำคล้ายผัดคะน้าทั่วไปแต่ไม่มีรสน้ำมันหอย ซีอิ๊ว ร้านเปิด 11.30-20.30 ทุกวัน #RettySanta เพิ่มเติม
6. Bangkok Poutine / บางลำพู pin icon ถนนสามเสน แขวงวัดสามพระยา เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Bangkok Poutine ร้านอาหารสไตล์ Québec น่าจะร้านเดียวในไทย เสริฟทั้งอาหารพื้นเมืองคิวเบคอย่าง Poutine และอาหารชาติอื่นๆที่ฝรั่งชอบทานกันเช่น Falefel (อาหรับ), Schnitzel (ออสเตรีย), Souvlaki (กรีซ) ในรูปแบบเบอร์เกอร์ พิตต้าแซนด์วิช บาร์เก็ต สลัด Poutine ถือกำเนิดขึ้นราวๆปี 1950 เมือง Centre-du-Québec รัฐ Québec อดีตอาณานิคมฝรั่งเศส ส่วนต้นกำเนิดของเมนูนี้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ โดยมีร้านอาหาร 3 ร้านด้วยกันที่เคลมเมนูนี้เป็นของตัวเอง (Le Lutin qui rit, Le Roy Jucep และ La Petite Vache) ซึ่งปัจจุบันยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ส่วนประกอบหลักของ Poutine มี 3 ส่วนคือมันฝรั่งทอด ชีสเคริด และน้ำเกรวี่ไก่ ส่วนท็อปปิ้งของทางร้านมีตั้งแต่ท็อปปิ้งดั้งเดิมอย่าง bacon & onion, la galvadue และท็อปปิ้งฟิวชั่นเช่นกระเพรา (ไทย) schnitzel (ออสเตรีย) bolonese (อิตาลี่) taco (เม็กซิโก) #poutinefries เพิ่ม #bacon #onion ฿180 มันฝรั่งทอดทั้งเปลือกกรอบนอกนุ่มใน ชีสยืดเนื้อด้าน เกรวี่รสชาติคล้ายๆเกรวี่ในมันบด ราดมาชุ่มมันฝรั่งดูดเอาน้ำเกรวี่เข้าไป มีรสอูมามิจากหัวหอมคาลาเมไลซ์ เบค่อนเพิ่มความหอม ร้านอยู่ถนนสามเสน เลย Adhere The 13th Blues Bar ไปนิดนึง เปิด 11.0-23.00 ทุกวัน เพิ่มเติม
7. บาเซโลน่า เกาดิ / อโศก pin icon ซอยสุขุมวิท 23 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
8. หง เติง หลง / สีลม pin icon ซอยอนุมานราชธน แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
หงเติงหลง เป็นร้านอาหารจีนสไตล์เซี่ยงไฮ้เก่าแก่ร้านนึงในย่านนี้ ขายในราคาแค่หลักร้อยต้นๆ #桂花糖藕 ฿150 ข้าวเหนียวรากบัวหวาน อาหารขึ้นทานเล่นในภูมิภาคเจียงหนาน ทางตอนใต้ของปากแม่น้ำแยงซี (เซี่ยงไฮ้ นานกิง ซูโจว อู๋ซี หนิงป่อ หางโจว เฉาโจว เช่าซิง) รากบัวยัดไส้ด้วยข้าวเหนียวต้มกับน้ำดอกหอมหมื่นลี้ รสหวานน้ำเชื่อมหนาๆ อมเปรี้ยวแบบผลไม้นิดๆ หอมกลิ่นดอกหอมหมื่นลี้ รสสัมผัสรากบัวกรอบตัดกับข้าวเหนียวนุ่มๆ #糟溜魚片 ฿150 เจาเนื้อปลา เนื้อปลาสไลซ์กับเห็ดหูหนูปรุงในน้ำซอสซุปเหล้าจีน เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารซานตง กลิ่นหอมเหล้าจีนนำ น้ำหนืดแป้งนิดๆ รสชาติง่ายๆไม่ซับซ้อน มีแค่รสเหล้าจีนกับรสปลา เหล้าจีนรสหมักนวลๆ รสไม่จัดจนกลบรสปลา ความนุ่มของเนื้อปลาตัดกับความกรอบของเห็ดหูหนู #上海生煎湯包 ฿120 ซาลาเปาทอด ของทานเล่นขึ้นชื่อของเซี่ยงไฮ้ เมนูใช้เวลาทำ 30 นาที เนื่องจากทางร้านจะปั้นสดๆนึ่งและทอดเดี๋ยวนั้นเลย ตัวไส้หมูและน้ำซุปกลิ่นของนำแบบเสี่ยวหลงเปา แป้งครึ่งนึงบนเป็นแบบนึ่ง ครึ่งล่างเป็นแบบทอด ได้ 2 อารมณ์ในคำเดียว ร้านอยู่ซอยอนุมานราชธน อยู่ระหว่างนราธิวาสซอย 1 กับ ถนนสุรวงศ์ เปิด 11.00-4.00 ทุกวัน #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด เพิ่มเติม
9. Cali's Grill23 / อโศก pin icon ถนนสุขุมวิท 23 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Cali’s Grill ร้านอาหารเอกัวดอร์ร้านแรกและร้านเดียวในไทยโดย Mr. Mauricio Zurita ชาวเอกัวดอร์ เสริฟทั้งอาหารเอกัวดอร์และอาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมโดยไม่ปรับรสชาติให้เข้ากับคนไทย Sudado de Pollo ฿275 เซทสตูว์ไก่สไตล์เอกัวดอร์เสริฟพร้อมซัลซ่า สามารถเลือกไซส์ดิชฟรีได้ 1 อย่าง อย่างที่ 2 ขึ้นไปราคา ฿80 มีให้เลือกเป็นข้าว สลัด Llapingnacho บล็อคโคลี่กับแครอทนึ่ง ซูกินี่ผัด ข้าวโพด และมันฝรั่งทอด ผมเลือกเป็นข้าวกับ Llapingnacho #sudadodepollo ตุ๋นประมาณ 4 ชั่วโมง ไก่นุ่มมากๆ ซุปเบสหัวหอมรสชาติคล้ายซุปไก่บ้านเราแต่หนักกลิ่นพริกหวานกับกลิ่นเครื่องเทศบางอย่างที่ทำให้แตกต่างจากซุปไก่บ้านเรา #ecuadorianrice ข้าวคลุกกับเมล็ดคำแสด(Achiote) ออกมันนิดๆ มีกลิ่นเฉพาะตัวอ่อนๆ #llapingacho มันฝรั่ง มอสซาเรล่าชีส ต้นหอม คำแสด ปั้นรวมกันแล้วนำไปทอด ทานตอนร้อนชีสยืดจะอร่อยมาก ร้านอยู่สุขุมวิท 23 ช่วงตัดกับสุขุมวิท 21 ซอย 1 เปิด เที่ยงวัน-23.00 ทุกวัน #Retpost เพิ่มเติม
10. Shahrazad / นานา pin icon 6, 8 Soi Sukhumvit 3/1, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Shahrazad Restaurant ร้านอาหารอาหรับเก่าแก่ เป็นร้านแรกๆในย่านอาหรับสตรีท สุขุมวิท 3/1 มีขายทั้งอาหารอาหรับ เปอร์เซีย อินเดียว ไทย และตะวันตก #hamammahshi ฿400 นกพิราบยัดไส้สไตล์อียิปต์ นกพิราบย่างมากจนหนังกรอบยัดไส้ด้วยข้าวหมก ข้าวหมกใช้ข้าวไทยรสชาติใกล้เคียงกับข้าวหมกแบบไทยแต่หอมกลิ่นเครือเทศกว่า #mulukhiyah ฿230 แกงใบปอสไตล์อียิปต์ ใช้ใบปอแบบเดียวกับผัดใบปอของจีนต้มกับแพะและกระเทียม น้ำแกง เมือกๆแบบเดียวกับกระเจี๊ยบเขียว รสกระเทียมนำคุ้นลิ้นคนไทย มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ แพะเปื่อยนุ่ม #omali ฿100 พุดดิ้งขนมปังสไตล์อียิปต์ ขนมปังแช่ในนมใส่อัลมอนด์ มะพร้าวแห้ง ลูกเกด เสริฟแบบเย็น หน้าตาเหมือนจะเลี่ยนแต่ไม่ นมที่ใช้ไม่ครีมมาก มีรสสดชื่นจากมะพร้าวแก้ง ลูกเกด เหมาะกับการทานหลังอาหารที่มีเครื่องเทศหนักๆ ร้านเปิด 9.00-2.30 ทุกวัน เพิ่มเติม
11. Sam's Fish & Chips / สีลม pin icon ซอยพิพัฒน์ 2 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Sam’s Fish and Chips โดยลุงแซมเจ้าของโรงเรียนทำอาหารไทย Sam’s Thai Original Cooking School ที่เปิดชั้นดาดฟ้าของบ้านตัวเองในช่วงกลางคืนเป็นร้านฟิชแอนด์ชิพส์อังกฤษแท้ๆ หน้าร้านเขียนว่า Reservation Recommended แต่สามารถวอล์คอินได้ เดินขึ้นชั้นดาดฟ้าของตัวบ้านจะเจอร้านที่ตกแต่งแบบสวนอาหารตามต่างจังหวัด เมนูซิกเนเจอร์จะเป็นฟิชแอนด์ชิฟสไตล์อังกฤษในราคาเริ่มต้นที่ ฿245 (ปลาดอรี่) ส่วนปลาเก๋ากับปลาค็อดรารา ฿345 เมนูอื่นๆก็มีเช่น สเต็ก เบอร์เกอร์ พาสต้า ซุป สลัด ฯลฯ #grouperfishandchips ฿345 ฟิชแอนด์ชิพปลาเก๋า เนื้อปลาเก๋าฟิลเลต์หนาชุบแบตเตอร์บางและเกล็ดขนมปังที่กรอบกำลังดี เนื้อปลาทอดมาได้ชุ่มฉ่ำ สุกกำลังดี เนื้อแน่น เฟิร์ม เอาลิ้นดุนแล้วหลุดออกเป็นชั้นกล้ามเนื้อ พร้อมกับน้ำในเนื้อปลาที่ค่อยๆไหลออกมา รสชาติไม่ปรุงแต่มากเป็นรสธรรมชาติ แทบจะไม่ได้บีบมะนาวหรือกินกับทาร์ทาร์ซอสเลย ตัวชิฟเป็นแฮนด์คัทชิพ หั่นหนาติดเปลือกทอดแล้วโรยเกลือนิดหน่อย จิ้มกับทาร์ทาร์ซอสรสชาติไม่จัดมาก เป็นฟิชแอนด์ชิพแบบผู้ดีเน้นรสธรรมชาติและไม่มีอะไรทิ้งไว้ในปากหลังทานเสร็จ แต่หนักแน่นไปด้วยบอดี้ของปลาและชิฟที่หั่นมาได้ใหญ่สะใจ ร้านอยู่ซอยพิพัฒน์ 2 ข้างร้านส้มตำเจ๊โส เปิด 18.00-20.00 ปิดวันเสาร์-อาทิตย์ #Happywithretty เพิ่มเติม
12. Taye Ethiopian Restaurant (ทาเย) / นานา pin icon ซอยนานาใต้ แขวงคลองเตย เขตคลองเตย จังหวัดกรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Taye Ethiopian Restaurant ร้านอาหารเอธิโอเปียร้านเดียวที่ยังคงเปิดอยู่หลังจากที่น้านอื่นๆทยอยกันปิดตัวลงในช่วงโควิด-19 เสิร์ฟทั้งเมนูเนื้อสัตว์ มังสวิรัติ และกาแฟเอธิโอเปียที่ชงด้วยกรรมวิธีแบบเอธิโอเปีย อาหารเอธิโอเปียโดยมากจะอยู่ในรูปแบบของสตูว์ (Wot) เสิร์ฟลงบนแป้ง Injera หรือ Sponge Sourdough Flatbread ทำมาจากธัญพืชที่ชื่อว่า Teff วิธีรับประทานคือฉีก Injera ที่มีลักษณะเหมือนผ้าแล้วห่อหรือจิ้มกับข้าวด้วยมือ ซึ่งกับข้าวต่างๆของชาวเอธิโอเปียจะคำนึงถึงการรับประทานกับ Injera โดยมีลักษณะข้นเหลวหรือสับละเอียดที่ง่ายต่อการจิ้มหรือห่อด้วย Injera Ethiopian Meat Combo ฿450 เซ็ทสตูว์เอธิโอเปีย (Doro Wot, Alich Beef Stew, Gomen, Key Wot, Minchet, Tips, Yogurt and Ethiopian Salad) เสิร์ฟลงบนแป้ง Injera #dorowot (แกงตรงกลางถาด) สตูว์น่องไก่หมักเนยตุ๋นด้วยซอสแดงใส่ขิง อบเชย กระเทียม เป็นเมนูแรกๆที่ทุกคนจะนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารเอธิโอเปีย น่องไก่ตุ๋นจนนุ่ม เนื้อแกงข้นเกาะกับ injera ได้ดี มีกลิ่นเครื่องเทศไม่ฉุน ไม่เผ็ด เป็นกลิ่นเฉพาะของอาหารเอธิโอเปีย #alicha (สีเหลืองซ้ายมือ) สตูว์แบบเอธิโอเปียที่เนื้อไม่ละเอียดแบบ Wot เนื้อแกงเป็นฟักทองผัดกับหัวหอม มะเขือเทศ ใส่เนื้อหั่นเต๋า เน้นรสจากฟักทองและกลิ่นเครื่องเทศแบบเอธิโอเปีย #gomen (สีเขียวซ้ายบน) Ethiopian Collard Green หรือส่วนของใบที่หลุดออกมาจากหัวกะหล่ำปลีเอธิโอเปีย นำมาผัดกับเนิ้อหั่นเต๋า มีแค่รสเนื้อกับผัก รสชาติคล้ายจับฉ่าย #keywot (แกงข้างบนกับข้างล่าง) สตูว์เนื้อหั่นเต๋า เนื้อแกงแบบเดียวกับ Doro Wot แต่รสชาติเข้มข้นกลิ่น เผ็ดกว่ากลิ่นเครื่องเทศจัดกว่า #tips (ผัดเนื้อขวามือ) เนื้อผัดกับมะเขือเทศและพริกเขียว ไม่ใส่เครื่องเทศ เน้นกลิ่นหอมจากพริกเขียว รสชาติไม่เผ็ดมาก #yogurt เนื้อโยเกิร์ตไม่เหลว เซ็ทตัวเป็นก้อน ง่ายต่อการใช้มือทาน #ethiopiansalad สลัดผักใส่มะเขือเทศ หอมแดง พริกเขียว คลุกน้ำมันมะกอก เหมือนสลัดผักน้ำมันมะกอกทั่วไปแต่เพิ่มพริกเขียวเข้ามา ร้านอยู่สุขุมวิทซอย 3 เปิด 11.30-23.00 ทุกวัน Taye Nana Tai Alley, Khlong Toei, Bangkok 10110 084 930 3250 https://goo.gl/maps/TDioRs1XrZSezKdN7 #Nov2020 เพิ่มเติม
13. Le Petit Bistrot / อโศก pin icon ซอยสุขุมวิท 21 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Le Petit Bistro โดยคุณมานิศา อิสระ ผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารฝรั่งเศสบ้านมากว่า 47 ปี ได้รับการถ่ายทอดสูตรอาหารฝรั่งเศสต้นตำรับจากการเป็นลูกมือของมาดาม Chez Suzane อดีตนักการทูตชาวฝรั่งเศสเจ้าของร้าน Le Vandome ร้านอาหารฝรั่งเศสร้านแรกในไทยเมื่อประมาณ 50 ปีที่แล้ว จากนั้นคุณมานิศาได้มาเปิดร้านของตัวเองชื่อ Le Bistrot เปิดได้ประมาณ 15 ปี ก็ปิดตัวลง ปัจจุบันกลับมาเปิดใหม่ในชื่อ Le Petit Bistrot เสริฟอาหารฝรั่งเศสสไตล์ Home Cooking แบบเดียวกับร้านอาหารฝรั่งเศสในไทยยุคแรกๅ #baquette ฿40 บาเก็ตของที่ร้านทำเองกลิ่นหอมมากๆ กรอบนอกนุ่มใน ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว #moulesmariniere ฿320 หอยแมลงภู่ฝรั่งเศสอบไวน์ขาว เบสซุปเป็นไวน์ขาวอย่างดีไม่ใช้น้ำสต็อค รสไวน์ขาวนำตามด้วยรสน้ำซุปหอย ตัดด้วยรสหัวหอม รสชาติง่ายๆแต่อร่อย ทานกับบาเก็ตก็เข้ากัน #boeufbourguignon ฿550 เนื้อวัวไทยส่วนน่องติดเอ็นตุ๋นไวน์แดงอย่างดีไม่ใช้น้ำสต็อคเช่นกัน รสไวน์แดงนำตามด้วยรสอูมามิจากแครอท ตัดด้วยกลิ่นสมุนไพรต่างๆ รสชาติเข้มข้น เนื้อเปื่อยนุ่มแต่ไม่เละ #sauteedspinach ฿180 ผักโขมผัดเนยกระเทียมปรุงรสด้วยเกลืออ่อนๆเพื่อทานคู่กับเมนดิชได้ เจ้าของร้านบอกคนฝรั่งเศสจริงๆแล้วทานแป้งน้อยมาก ไซส์ดิชทีาไว้ทานคู่กับเมนดิชของร้านนี้เลยมีแค่ผักโขมผัด เห็ดผัด และมันบด ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 23 ตรงข้ามประสานมิตรพลาซ่า เปิด 16.00-23.00 ทุกวัน ร้านมีแค่ 2 โต๊ะ 10 ที่นั่ง แนะนำให้จองล่วงหน้า เพิ่มเติม
14. บายอ็อตโต้ / อโศก pin icon ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
15. Argo Restaurant Bangkok / นานา pin icon ซอยสุขุมวิท 8 แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Argo Georgian and Greek Restaurant ร้านอาหารจอร์เจียร้านแรกในไทยโดย Anna Avramidou เจ้าของเดียวกับร้านอาหารกรีก Argo วัตถุดิบมีทั้งของที่ร้านทำเองอย่าง ชีส Sulgini และเครื่องเทศที่นำเข้าตลาดในกรุงทบิลิซิอย่าง Dried Marigold(ดอกดาวเรืองแห้ง) Blue Fenugreek(ลูกซัด) k’indzi(ผักชี) #khinkali ตัวละ ฿70 เสี่ยวหลงเปาเวอร์ชั่นจอร์เจีย ชิ้นใหญ่กว่าเสี่ยวหลงเปาปกติ 2 เท่า ตัวไส้เนื้อสับกับพาสลี่ย์และเมล็ดยี่หร่า(caraway seeds) วิธีทานคือจับจุกข้างบนแล้วคว่ำตัวเกี๊ยวลง กัดตัวเกี๊ยวให้เป็นรูเล็กๆแล้วค่อยๆดูดน้ำซุป น้ำซุปรสเนื้อชัด ไส้เนื้อสับหยาบแต่หนึบ รสพาสลี่ย์ชัด #acharulikhachapuri ฿250 แป้งม้วนเป็นทรงเรือท็อปด้วยชีส Sulgani และไข่แดง แป้งนุ่มมากมีเลเยอร์คล้ายโรตี กลิ่นชีสตลบอลอวล ชีสค่อนข้างเค็มละเลงไข่แดงลงไปรสชาติจะพอดี ร้านอยู่สุขุมวิทซอย 8 เปิด 17.00-23.00 ปิดวันจันทร์ #Rettysep2021 เพิ่มเติม
16. ฟุกหยวน สุกี้ซีฟู้ด / รัชดา・ห้วยขวาง pin icon ซอยรัชดาภิเษก 17 แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
ฟุกหยวน ร้านอาหารจีนกวางตุ้งในซอยรัชดา 17 เปิดเมื่อปี 2019 โดยคุณจอห์นนี่ ชาวกวางตุ้งที่เป็นเชฟอาหารกวางตุ้งอยู่ในเมืองไทยมานานกว่า 30 ปี #蘿蔔牛腩煲 ฿280 เนื้อตุ๋นหัวไชเท้า รสชาติเหมือนเอ็นตุ๋นในบะหมี่ฮ่องกงผสมกับน้ำซุปรสหัวไชเท้าและเครื่อพะโล้อย่างโป๊ยกั๊ก ใบกระวาน เอ็นกรุบ กลิ่นเอ็นวัวชัด ไม่ได้ตุ๋นจนนุ่มไม่มีกลิ่นแบบเอ็นวัวร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อบ้านเรา #臘腸雞飯 ฿300 ข้าวอบกุนเชียงกับไก่ ไก่รสแบบไก่นึ่งขิง หอมกลิ่นเหล้าจีนกับขิง เนื้อนุ่มเด้ง กุนเชียงผสมหลาบหยก(臘肉 สามชั้นแห้ง)มานิดหน่อย ทุกอย่างสไลซ์บางเพราะต้องการให้กลิ่นลงไปอยู่ในข้าวได้มากๆและจำทำให้เนื้อนุ่มเพราะกุนเชียงเค้าเนื้อแข็งมากแต่กลิ่นก็ยังหอมมากอยู่ดี ส่วนหลาบหยกรสอูมามิชัดมาก ข้าวหุงได้เรียงเม็ด มีกลิ่นของวัตถุดิบมุกอย่างและรสน้ำซอสที่ราดมา ข้าวตังก้นหม้อจะมีกลิ่นไหม้นิดๆ ร้านอยู่ในซอยรัชดา 17 เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน #RettySanta เพิ่มเติม
17. ศรีอนันตบวัน (Sri Ananda Bhawan Bangkok) / สีลม pin icon ซอยสีลม 15 ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (ใกล้ธนาคารทหารไทย)
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
ศรีอานันตภาวัณ ร้านอาหารทมิฬน้องใหม่เพิ่งเปิดเมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา มีทั้ง veg และ non-veg ซึ่งหาได้ยากที่ร้านอาหารอินเดียใต้จะเสริฟ non-veg ด้วย #fishthali ฿280 ถาลีปลา #chettinandcurry แกงปลาสไตล์ Chettinand กลุ่มพ่อค้าในเขต Sivaganga รัฐทมิฬนาฑู รสชาติคล้ายแกงกะทิบ้านเราแต่เพิ่มรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศและรสอูมามิจากหอมแดง หอมแดงกับกระเทียมใส่มาทั้งลูกและใส่มาเยอะมากๆ เครื่องเทศจัดจ้าน #varuval ปลาทอดสไตล์ Chettinand คล้ายๆปลาทอดขมิ้นแบบทางใต้แต่มีกลิ่นเครื่องเทศที่ซับซ้อนกว่าขมิ้น #sambar ซุปข้นเบสมะเขือเทศกับกัวหอมใส่ถั่วลงไปนิดหน่อย รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อน #rasam ซุปใสใส่เครื่องเทศอย่างจัดเต็ม ไม่เคยเจอราซัมที่ไหมใส่เครื่องเทศได้บ้าคลั่งเท่าที่นี่ ซดซุปแล้วเคี้ยวไปเจอแต่เครื่องเทศช่วยเจริญอาหารได้ดีนัก #kootu ผัดถั่วฝักยาว มันเทศ มะพร้าว รสมันมะพร้าวละมุน เคี้ยวไปเรื่อยๆกลิ่นเครื่อฃเทศจะค่อยๆออกมา #curd โยเกิร์ตอินเดีย #dessert มะพร้าวในน้ำกะทิ รสชาติคล้ายขนมหวานบ้านเรา ร้านอยู่ปากซอยสีลม 15 ข้างธนาคารทหารไทย เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน #Meetmint เพิ่มเติม
18. Mohsen Restaurant / สีลม pin icon ซอยประชุม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Mohsen Restaurant ร้านอาหารอิหร่าน 1 ใน 2 ร้านนอกย่านอาหรับทาวน์(นานา) อีกร้านนึงคือ Persian House ถนนปั้นที่ตกแต่งดีกว่าและราคาแพงกว่า สวนร้านนี้ราคาถูกกว่าได้ฟีลโลคอล #soltanikabob ฿280 เคบับรวมระหว่าง Koobideh Kabob และ Chenjeh Kebab เสริฟพร้อมมะเขือเทศย่าง ซุปมะเขือเทศ หัวหอม โหระพา #koobidehkabob (เนื้ออันบน) เคบับแบบเบสิคในตำหรับอาหารอิหร่าน ใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อไก่เล็กน้อย พาสลี่ย์ และหัวหอมบดผสมกัน ปั้นให้เนื้อคลุมเหล็กแบนๆคล้ายดาบแล้วย่างในเตาถ่าน ร้านนี้ทำออกมาได้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมากๆ รสมันเนื้อชัด เครื่องเทศไม่แรง มีอาฟเตอร์เทสของมันเนื้อที่คล้ายๆไข่เจียวอยู่ #chenjehkebab (เนื้ออันล่าง) เคบับเนื้อสันในล้วน อารมณ์คล้ายๆสเต็กสันใน เนื้อติดเอ็นเล็กน้อย ย่างมาได้ชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่มกำลังเคี้ยว ข้าวบาสมาติขาวผสมข้าวบาสมาติเหลือที่หุงด้วยหญ้าฝรั่นคลุกกับเนยตามสไตล์อิหร่าน ข้าวหุงมาได้นุ่ม มีความมันจากเนย สำหรับคนไทยจะรู้สึกหืนเนยเล็กน้อย แก้ได้ด้วยการบีบมะนาวลงไป ซุปมะเขือเทศ หัวหอม โหระพาก็ช่วยแก้เลี่ยนได้ดีเช่นกัน #doogh ฿50 โยเกิร์ตที่หมักจนเกิดการคาร์บอเนต นิยมมากในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง ที่ร้านนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ รสเปรี้ยวตัดเค็มเล็กน้อย หอมพริกไทยดำอ่อนๆ มีความซ่าเล็กน้อย ดื่มแล้วสดชื่น ร้านอยู่ในซอยประชุม ตรงข้ามโรงแรมแมร์ริออทสุรวงศ์ เปิด 11.00-22.00 ปิดวันอาทิตย์ เพิ่มเติม
19. อิรัก / นานา pin icon ซอยสุขุมวิท 3/1 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Al-Iraqi Restaurant ร้านอาหารอิรัคในย่านอาหรับทาวน์ สุขุมวิท 3/1 เมนูจะเน้นไปทางเคบับ มีทั้งเคบับแพะ นกพิราบ เครื่องใน ไก่ กุ้ง ซี่โครง แกะ และเมนูแกงแบบอาหรับอีกนิดหน่อย #kababwithrice ฿320 เคบับเนื้อสับ 2 ไม้กับมะเขือเทศย่างอีก 1 ไม้โปะด้วยข้าวขาวและข้าวเหลืองเสริฟพร้อมเนยและน้ำจิ้ม พอร์ชั่นใหญ่โตทานได้ 2-3 คน ตัวเคบับปั้นหลวมๆสัมผัสได้ถึงความเป็นเม็ดๆของเนื้อสับ ข้างนอกเกรียม ข้างในนุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเนื้อแน่นไม่ฟู มีความมันเล็กน้อย ถ้าชอบมันกว่านี้คลุกเนยเพิ่มได้(คนไทยคงไม่คลุกเนยเพิ่ม) ความพิเศษของร้านนี้คือผงทับทิมข้างบนจานกับเมล็ดทับทิมที่โรยหน้าที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยนได้ดี น้ำจิ้มสีแดงคล้ายๆซัลซ้าที่มีความเผ็ดของกระเทียมและพริก น้ำจิ้มสีเขียวคล้ายน้ำจิ้มข้าวหมกไก่หอมผักชีและเผ็ดแหลม ร้านเปิด 9.00-3.30 ทุกวัน #Retpost เพิ่มเติม
20. SHOSHANA (שושנה) Israel Restaurant / ถนนข้าวสาร pin icon 86 ถนนจักรพงษ์ แขวงตลาดยอด เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร (ซอยตรงข้ามวัดชนะสงคราม)
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Shoshana Restaurant ร้านอาหารอิสราเอลเพียงไม่กี่ร้านในกรุงเทพฯ เริ่มต้นจากการเปิดเป็นเกสต์เฮ้าส์ซึ่งเปิดเป็นเจ้าแรกๆในย่านข้าวสาร จากนั้นจึงขายอาหารอิสราเอลควบคู่ไปด้วยจากการที่มีชาวอิสราเอลมาพักที่เกสต์เฮ้าส์เป็นจำนวนมาก ภายหลังลูกค้าชาวอิสราเอลได้ตั้งชื่อให้ว่า”Shoshana”ที่แปลว่าดอกกุหลาบ ปัจจุบันขายทั้งอาหารไทยและอาหารอิสราเอลควบคู่กัน #falafel ฿80 ถั่วลูกไก่หรือถั่วปากอ้าทอด สัณนิษฐานกันว่าเป็นเมนูมังสวิรัติที่ชาวคริสต์นิกายคอปติกออร์โทดอกซ์ในอียิปต์รับประทานกับในช่วงเทศกาลมหาพรต(Lent) ปัจจุบันเป็นอาหารริมทางที่นิยมกันมากในตะวันออกกลาง วิธีทำเริ่มจากนำชั่วไปแช่น้ำ 1 คืน เดิมทีในอิยิปต์จะใช้แค่ถั่วปากอ้า แต่ในตะวันออกกลางจะใช้ถั่วลูกไก่ที่หาได้ง่ายกว่า จากนั้นนำมาบดผสมกับเครื่องพาสรีย์ กระเทียม ยี่หร่า ผักชี ฯลฯ ปั้นเป็นทรงกลมหรือแบนแล้วนำไปทอด ร้านนี้ทอดออกมาได้ไม่อมน้ำมัน กรอบนอก เนื้อในร่วนแต่ไม่ติดคอ กลิ่นสมุนไพรสดนำกลิ่นเครื่องเทศ #lambshawarma + #mutabal ฿280 Shawarma คือเนื้อเสียบเหล็กย่างแยวตั้ง ถือเป็นเคบับชนิดหนึ่ง เทคนิคการนำเนื้อเสียบเหล็กย่างแนวตั้งมีต้นกำเนิดในจักวรรดิออตโตมันช่วงศตวรรษที่ 19 เมนูเนื้อเสียบเหล็กย่างแนวตั้งทุกชนิดเช่น Shawama ของอาหรับ Doner Kabab ของตุรกี Gyro ของกรีซ Al Pastor ของเม็กซิโก ล้วนแต่มีต้นกำเนิดจากที่เดียวกัน สิ่งที่ต่างออกไปคือส่วนผสมของเครื่องหมักเนื้อ Shawarma ใช้ยี่หร่า กระวาน อบเชย ขมิ้น และปาปริก้า ในการหมักเนื้อ โดยทั่วไปจะเสิร์ฟคู่กับซอสโยเกิร์ต ยกเว้นที่อิสราเอลจะเสิร์ฟกับซอสงาแทน (Tahini) เพราะตามหลัก Kosher ห้ามทานเนื้อสัตว์คู่กับนม (Kosher คือข้อห้ามในการกินของชาวยิว คล้ายกับ Halal ของชาวมุสลิม) ผมสั่งเป็นเนื้อแกะ ร้านนี้ไม่ได้เสียบเหล็กย่างแนวตั้งแต่ผัดในกระทะแทน เนื้อหมักมาจนนุ่ม ใส่กระเทียมค่อนข้างเยอะอรสลาติถูกปากคนไทย หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ไซส์ดิชผมเลือกเป็น Mutabal ดิปมะเขือยาว หอมกลิ่นมะเขือยาวชัด บดมาไม่ละเอียดมาก ยังเกลือความเป็นเนื้อมะเขือยาวอยู่ ปรุงรสค่อนข้างจัดแต่รสชาติพอดีกัน ไม่มีรสไหนโดดออกมา ร้านอยู่ ถ.จักรพงศ์ ซอยข้างบ้านชาติ ก่อน สน.ชนะสงคราม เปิด 10.00-23.30 ทุกวัน Shoshana restaurant 86 Chakrabongse Rd, Talat Yot, Phra Nakhon, Bangkok 10200 02 282 9948 https://goo.gl/maps/zQtNQ23RLjNcEp7q6 #Rettylofty เพิ่มเติม
21. พาสต้า 54 / ทองหล่อ pin icon ซอยทองหล่อ 25 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Pasta 54 ร้านพาสต้าโฮมเมดในซอยแสงทอง โดยคุณมัลลิการ์ มาร์การิต้าลูกครึ่งไทย-อิตาลี ที่ได้นำสูตรอาหารอิตาเลี่ยนจากเมืองนาโปลีที่ทำทานกันในครอบครัวอยู่แล้ว มาเปิดขายในบ้านของตัวเองที่ดัดแปลงเป็นร้านอาหารเล็กๆ #spaghettivongole ฿260 กลิ่นไวน์ขาวเตะจมูกทันทีที่ยกจานมาเสิร์ฟ เส้นเบอร์ใหญ่กว่าสปาเก็ตตี้นิดนึง สุกในระดับ al dente ด้วยความที่เส้นใหญ่เนื้อข้างนอกจึงหนึบ ในขณะที่แกนในยังแข็งอยู่ ต่างจากเส้นเบอร์เล็กที่ถ้าทำสุกในระดับ al dente เส้นจะกรอบไปเลย รสชาติไม่ซับซ้อนมากแบบอาหารโฮมเมด กลิ่นไวน์ขาวกับพาสลี่ย์นำ ตามด้วยรสเค็มจากเกลือ ความมันจากเนย และรสอูมามิจากหอยลาย ตบท้ายด้วยรสเผ็ดอ่อนๆของพริก ร้านอยู่ในซอยแสงทอง เข้าทางทองหล่อ 25 เปิด 11.00-21.00 ทุกวัน #Happydecember เพิ่มเติม
22. Jamaican Eatz สาขา นราธิวาสราชนครินทร์ / ถนนนราธิวาส pin icon ซอยนราธิวาสราชนครินทร์ 16 แขวงทุ่งวัดดอน เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Jamaican Eatz ร้านอาหารแคริเบียนทวิสอเมริกันโซลฟู้ด ให้บริการเดลีเวอรี่เป็นหลัก แต่สามารถนั่งทานได้ในพื้นที่ส่วนกลางของ Ellise Boutique Mall Combo Plate ฿300 Roti, Pie, Coconut Rice, Island Bean and Coleslaw #warproti มีต้นกำเนิดในราวๆปี 1940 โดย Sackina Karamath แห่งร้าน Hammingbird Roti Shop ทางตอนใต้ของเกาะตรินิแดด โดยดัดแปลงจากโรตีจิมแกงของคนงานชาวอินเดียที่มากับเรือของอังกฤษ กลายเป็น Warp Roti ที่สามารถทานด้วยมือเดียวได้ ร้านนี้มีไส้ให้เลือกเป็นเนื้อออกเตรเลีย ไก่ หมู Jerk Chicken และผัก แป้งโรตีร้านนี้แบบเดียวกับ Roti Canai ของมาเลเซีย #jerkchicken มีต้นกำเนิดจากชาวแอฟฟริกันที่อพยพมายังเกาะจาไมก้า ราวปี 1655 เนื้อหมักด้วยเครื่องเทศหลายอย่างเช่น Scotch Bonnet Pepper ที่เผ็ดพอๆกับพริก Habanero และ Allspice หรือผลอ่อนของต้น Pimonto ตากแห้ง ซึ่งที่กลิ่นที่คล้ายทั้งอบเชย ลูกจันทร์เทศ และกานพลู ร้านนี้ทำออกมาไม่เผ็ดมาก เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ #jamaicanpatty พายสไตล์จาไมก้า ได้รับอิทธิพลมาจากชาวอังกฤษอพยพ แป้งสีเหลืองมาจากไข่แดงผสมผงขมิ้น สามารถทำได้ทั้งแบบคาวและแบบหวาน ร้านนี้มีไส้ให้เลือกเป็นเนื้อออสเตรเลีย หมู ไก่ แอปเปิ้ลรัมเรซิ่น พิน่าโคลาด้า และมันหวาน ผมเลือกเป็นไส้แอปเปิ้ลรัมเรซิ่น เนื้อแป้งหนานุ่ม ไส้หวานหอม #redbeansandrice เป็นอาหารที่เข้ามาพร้อมกับข้าวเอเชียในโลกใหม่โดยชาวตะวันตก แพร่หลายทั้งในอาณานิคมของชาวสเปนและโปรตุเกส แต่ละท้องที่จะมีวิธีปรุงที่ต่างกันออกไป ร้านนี้ใช้ข้าวคลุกกับถั่วแดง ตัวซุปถั่วต้มต้มจนข้นเละ หอมกลิ่นเครื่องเทศ #coleslaw มาจากภาษาดัตช์คำว่า “Koolsla” ที่แปลว่าสลัดกะหลำปลี ร้านนี้ทำรสหวานบางๆ ไม่จัดมาก เน้นรสสดชื่นจากผัก ร้านอยู่ชั้น 1 Ellise Boutique Mall ซอยสุขุมวิท 33/1 เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #RettySanta เพิ่มเติม
23. เค็นซาคุ / สามเสนใน pin icon ถ. พหลโยธิน แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Kensaku ร้านข้าวหน้าปลาไหล ซูชิที่เน้นวัตถุดิบเฉพาะทางตามฤดูกาล และอาหารพื้นบ้านสไตล์ Suisan (ลูกชาวประมงญี่ปุ่น) เปิดตั้งแต่ปี 2561 โดยเชฟอ๊อบ ผู้เชี่ยวชาญด้านวัตถุดิบ และเชฟนิว เชฟอาหารญี่ปุ่นผู้มากประสบการณ์ #うな丼 ข้าวหน้าปลาไหลธรรมชาติครึ่งตัวย่างซอสคาบายากิ เสิร์ฟพร้อมซุปและเครื่องเคียง (ราคาสอบถามทางร้าน) ปลาไหลธรรมชาตินำเข้าจากญี่ปุ่นแบบเป็นๆ จะเชือดต่อเมื่อมีออร์เดอร์เท่านั้น ใช้เวลาปรุงประมาณ 40 นาที ร้านนี้ปรุงในสไตล์คันโต แล่ปลาผ่าหลังจากหางไปหัว ด้านพุงจะอยู่ติดกัน และนำไปนึ่งก่อนที่จะย่าง ซอสคาบายากิเบสก้างปลาไหลย่างที่เหลือจากการแล่ เคี่ยวในหม้อเดิมมาตั้งแต่ปี 2549 ตั้งแต่สมัยที่ยังเป็นร้านเดลิเวอรี่อย่างเดียว ไขมันจากหนังปลาที่จุ่มลงในซอสครั้งแล้วครั้งเล่ายิ่งทำให้ซอสเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ ข้าวนุ่ม น้ำซอสหอมตั้งแต่ตอนยกชามมาเสิร์ฟ รสเบา หวานบาง ขมลึก เค็มตาม หนังปลากรอบ ซอสเกาะหน้งปลาเป็นฟิล์มบางๆ กรอบยันคำสุดท้าย เนื้อปลานุ่ม ซอสรสเบาไม่กลบรสมันปลา โรยซันโชช่วยชูรสและเพิ่มคามสดชื่นได้ ร้านอยู่ในซอยพหลโยธิน 4 เปิด 11.00-20.00 ทุกวัน #Rettysep2021 เพิ่มเติม
24. Al Saray Silom / สีลม pin icon ซอยสีลม 2/1 แขวง สุริยวงศ์ เขต บางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Al Saray ร้านอาหารเลบานอนและอินเดียแท้ๆโดยเชฟ Hassan Farran จากเบรุตและเชฟ Sampooran Singh Pawan จากนิวเดลี #coldmezza ฿320+ เครื่องจิ้มที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารเลบานอน ในเซทจะมี Hummus, Walnut Muhammata และ Mutabal #hummus ดิปถั่วลูกไก่กับทาฮินี เนื้อเนียนเปรี้ยวเลม่อนนิดๆ หอมน้ำมันมะกอก #walnutmuhammara ดิปวอลนัทแบบเผ็ด มีต้นกำเนิดมาจากเมืองอเล็ปโป ประเทศซีเรีย เข้าปากคำแรกหอมกลิ่นเครื่องเทศก่อน ตามมาด้วยความมันของวอลนัลเจือรสเปรี้ยวจากเลม่อน ตบท้ายด้วยความเผ็ดที่ทิ้งไว้ในปาก #mutabal ดิปมะเขือม่วงกับทาฮินี กลิ่นแบบเดียวกับมะเขือเผาบ้านเราแต่เพิ่มความมันเข้ามา #kababkhashkhash ฿320+ เคบับเสิร์ฟบนซอสมะเขือเทศ มีต้นกำเนิดที่เมืองอเล็ปโป ประเทศซีเรีย เคบับเนื้อแกะสับผสมกระเทียม พาสลีย์ พริก เนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศนวลๆ แทบจะไม่เผ็ดสำหรับคนไทย ซอสเนื้อมะเขือเทศเยอะ รสเปรี้ยวละมุน ข้าวเม็ดยาว เนื้อฟูนุ่ม มันนิดๆ #cheesenaan ฿85+ แป้งไส้ชีสอบในเตา อบสดใหม่ต่อเมื่อมีออร์เดอร์เท่านั้น แป้งนุ่มหอม ชีสรสไม่จัดมากสามารถทานคู่กับดิปต่างๆได้ ร้านมี 2 สาขาคือสาขาซอยศูนย์วิจัย ชั้น 4 ตึก Bangkok Plaza รพ.กรุงเทพ เปิด 9.00-22.00 ทุกวัน สาขาสีลม ตรงข้ามสีลมคอมเพล็ก ติดรถไฟฟ้าศาลาแดง เปิด 11.00-เที่ยงคืน ทุกวัน #Happymarch2021 เพิ่มเติม
25. 8817 cafe 冰室 / รัชดา・ห้วยขวาง pin icon ซอยรัชดาภิเษก 17 แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
8817 Cafe ร้านอาหารมาเลเซียเพิ่งเปิดได้เมื่อต้นปีผ่านมา เจ้าของเป็นชาวมาเลเซียที่อยู่ไทยมานาน 17 ปี อาหารมีให้เลือกหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นอาหารจีนมาเลเซีย มีอาหารมลายูมาเลเซียอยู่บ้าง แต่ก็ทำเป็นสไตล์จีน #nasilemakbungkus ฿88 นาซิเลอมักแบบห่อ องค์ประกอบในจานของนาซิเลอมักคือความนุ่มและมันของข้าวมันกะทิ ความกรอบและรสชาติจากปลากระตักและถั่วลิสง ความเผ็ดและรสอูมามิจากซัมบัล ซัมบัลร้านนี้ทำมาเผ็ดพอสมควร รสอูมามิจากกุ้งแห้ง เข้ากันดีกับข้าวมันกะทิ เพิ่มรสสัมผัสด้วยปลากระตักและถั่วลิสง #yongtaufoo #酿豆腐 ฿188 เต้าหู้ยัดไส้ของชาวฮากกา สำหรับคนจีนอะไรก็ตามที่ยัดไส้จะเรียกเป็นหย่งเต้าฟู่หมด จานนี้มีทั้งมะระยัดไส้ มะเขือม่วงยัดไส้ ฟองเตาหู้ยัดไส้ ส่วนใหญ่ไส้จะทำจากหมูสับผสมปลาหมึกแห้ง ปลาเค็ม หรือกุ้งแห้ง ร้านนี้เป็นไส้ผสมปลาเค็ม นำไปทอดให้ผิวพอกรอบ ข้างในยังคงรสธรมมชาติของวัตถุดิบนั้นๆอยู่ #prawnmee #虾面 ฿139 แฮหมี่ หรือที่คนภูเก็ตเรียกว่าหมี่น้ำกุ้ง ถือเป็นฮกเกี้ยนหมี่แบบหนึ่ง หมี่เหลืองเส้นใหญ่ราดด้วยน้ำซุปที่ต้มจากหัวกุ้งและเปลือกกุ้ง ท็อปด้วยเนื้อกุ้ง ไข่ต้ม ผัก และหอมเจียว เส้นนุ่ม เนื้อกุ้งเด้ง น้ำซุปหวานกุ้ง เผ็ดในคอนิดๆ #kamheongprawn #甘香虾 ฿288 กุ้งหอมหวาน อาหารมาเลเซียที่ผสมผสานเทคนิคทั้งอาหารจีน มาเลย์ และอินเดีย โดยจะทำพริกแกงก่อนตามแบบอาหารมาเลย์ โดยใช้ผงกะหรี่และใบกะหรี่ของอินเดีย นำมาผัดในกระทะแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสจีน รสอูมามิกุ้งกับหัวหอมคาลาเมไลซ์บวกกับกลิ่นแน่นๆของใบกะหรี่กับผงกะหรี่ ตัดด้วยกลิ่นสดชื่นของตะไคร้ ร้านอยู่ในซอยรัชดา 17 เปิด 10.00-19.00 ปิดวันอาทิตย์ #Rettysep99 เพิ่มเติม
26. Tortilla Quemada / อโศก pin icon ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Tortilla Quemada ร้านอาหารเม็กซิกันเพิ่งเปิดใหม่เมื่อเดือนมิถุนายนที่ผ่านมา แทนที่ร้าน Chef Bar ที่ปิดตัวลงไปเมื่อต้นปี เจ้าของร้านคือเชฟ Colin Stevens แห่งร้าน “Ash Kickers” สโมคเฮ้าส์ในซอยเอกมัย 12 ที่เพิ่งเปิดเมื่อปีที่แล้ว ก่อนหน้านี้เชฟเคยเปิดร้านอาหารเม็กซิกันในตลาดรัชดาไนท์บาร์ซ่าร์ เมื่อปี 2013 และร้าน “The Brunt Tortilla” ที่ภูเก็ตเมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้ว โดยร้าน “Tortilla Quemafa” เปรียบเสมือนภาคต่อของร้าน The Brunt Tortilla โดยชื่อ Tortilla Quemada ก็คือ The Brunt Tortilla ในภาษาสเปน เมนูร้านนี้เราสามารถ customize เองได้ตามใจชอบ โดยเลือกเมนูหลักเช่น ทาโก้ เคสดิญ่า เบอร์ริโต้ เอ็นชิลาดา ทาโก้ ฯลฯ จากนั้นก็เลือกเนื้อสัตว์ ผัก และซัลล่าที่ร้านทำเองถึง 9 ชนิด #mexicanplate ฿260 เลือกเป็น Mexican Rice, Refried Beans และ Pork Adobo ผักเลือกเป็น Jalapeño, Pickled Jalapeño และ Pickled Red Onion ส่วนแครอทดอง หอมใหญ่ มะเขือเทศ ฟักทองรมควัน และชีส 2 อย่างใส่ให้อยู่แล้ว #mexicanrice หรือ Arroz Rojo ในภาษาสเปนที่แปลว่าข้าวแดง ข้าวผัดกับมะเขือเทศ กระเทียม หัวหอม จนเป็นสีแดง ร้านนี้ข้าวเนื้อฟู รสมะเขือเทศกระป๋อง รสไม่จัดมาก หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ #refriedbeans หรือ Frijoles Refritos ในภาษาสเปน เป็นอาหารที่นิยมมากในละตินอเมริกาไปจนถึงอาหาร Tex-Mex ทำหน้าที่เดียวกับมันบดในอาหารตะวันตก ร้านนี้กลิ่นเครื่องเทศชัดมาก คล้ายกับกิน Kalo Dal แต่เนื้อเป็นแบบมันบด #porkadobo พอร์คอโดโบ้สไตล์เม็กซิกัน ต่างจากอโดโบ้แบบฟิลลิปปินส์ตรงซอสหมัก ร้านนี้หมักแล้วนำมาย่างบนเตาจนสุกแล้วหั่นขวางรอเสิร์ฟในเมนูต่างๆ เนื้อนุ่มมันแทรก รสเปรี้ยวนิดๆ หอมซอสหมัก #Rettyfamily เพิ่มเติม
27. Feel Bangkok - Feel Myanmar Restaurant / ราชประสงค์ pin icon ถนนราชประสงค์ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Feel ร้านเชนที่ใหญ่ที่สุดในพม่า มีร้านอยู่ในเครือด้วยกัน 19 สาขาในพม่า และเพิ่งเปิดสาขาในบ้านเราย่านประตูน้ำเมื่อวันที่ 24 มกราคม 2562 เน้นกลุ่มลูกค้าชวพม่าที่เรียนและทำงานในบ้านเรา ข้าวแกงพม่าเสริฟมาเป็นสำรับแบบพม่าที่เรียกว่า Hin โดยจะมีแกงต่างๆใส่มาในถ้วยเล็กไม่ราดข้าว ซุป งาปิ ผักสดฟรีเติมได้เรื่อยๆ มีขนมหวานฟรีตบท้าย และชาร้อนในกระติกให้บริการฟรี ส่วนเมนูอื่นอย่างโมฮิงกา ก๋วยเตี๋ยวขยำ ยำใบชา ก็มีให้บริการเช่นกัน #seepyan #chickencurry ฿129 แกงไก่น้ำมันท่วมสไตล์พม่า น้ำมันช่วยให้แกงเก็บไว้ได้นาน เหมาะกับเมือร้อนอย่างพม่าที่สาธรณูปโภคยังไม่ค่อยดีนัก ร้านนี้ทำออกมาได้รสขาติดีและยังมีความเป็นพม่าอยู่ เครื่องเทศกึ่งๆไปทางแกงอินเดียที่ไม่ครีม รสชาติกึ่งๆไปทางแกงไทยที่ไม่เผ็ดมาก ไก่ใช้ไก่บ้านต้มจนเปื่อย แทะง่าย ตักไก่ลงจานพอมีน้ำแกงติดมานิดๆแล้วคลุกข้าวกินรสชาติจะพอดี ห้ามซดน้ำแกงเด็ดขาด (เราเตือนคุณแล้ว) ให้ซดน้ำซุปในเซทที่ให้มา #chinbaungkyaw #friedroselleleaves ฿45 ใบกระเจี๊ยบและหน่อไม้ดองผัดกับเครื่องแกงและกะปินิดหน่อย ใบกระเจี๊ยบรสชาติขมชุ่มคอคล้ายผัดใบปอผสมกับรสเปรี้ยวจากหน่อไม้ดอง ความมันประมาณกาน่าฉ่ายในน้ำมัน เผ็ดเครื่องแกงนิดหน่อย #hingyon #soup ซุปถั่วดัลกับวุ้นเส้น หน้าตาคล้ายแกงดัลของอินเดียแต่ไม่ข้น เบสซุปไก่กับขมิ้น รสชาติออกไปทางแกงจืดวุ้นเส้นผสมไก่ต้มขมิ้น #ngapi #fermentedfishdip คำว่ากะปิในภาษาไทยมีรากศัพท์คำว่า”งาปิ” เมนูนี้เรียกได้ว่าเป็นพ่อของน้ำพริกกะปิอีกที ตัวน้ำพริกจะเหลวเป็นน้ำ ไม่หนืดแบบน้ำพริกบ้านเรา เน้นกลิ่นและรสนัวจากปลาหมักไม่ค่อยมีรสอื่นเท่าไหร่ มะม่วงดิบเปรี้ยวๆเข้ากันกับงาปิที่สุด ร้านอยู่ในซอยราชดำริ 1 ฝั่งเดียวกับท่าเรือประตูน้ำ เปิด 8.00-21.00 ทุกวัน เพิ่มเติม
28. Himalaya Restaurant Pratunam / พญาไท pin icon 122, 16 ถนนราชปรารภ แขวง ถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Himalaya Restuarant ร้านอาหาร เนปาลและอินเดียเปิดตั้งแต่ปี 2008 สมัยก่อนอยู่ในซอยสุขุมวิท 23 เป็นร้านอาหารหิมาลัยร้านแรกๆในไทย ปัจจุบันย้ายมาอยู่ในประตูน้ำ #eggbara ฿95 แป้งทอดทำจากถั่วเลนทิลผสมเครื่องเทศต่างๆเช่นหิงค์ ขมิ้น ยี่หร่า ฯลฯ อาหารเช้าของชาวเนวาร์ สามารถทานได้ทั้งแบบเปล่าๆ ใส่ไข่ หรือเนื้อสัตว์ต่างๆ รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน คล้ายไชเท้าก๊วยทอดแบบบาง แต่ไม่มีกลิ่นไชเท้า เป็นกลิ่นถั่วแทน #emadatshi ฿145 อาหารประจำชาติภูฏานทำจากพริกและชีสเป็นส่วนประกอบหลัก (Ema = พริก Datshi = ชีส) ตัวเนื้อคือหอมใหญ่ผัดจนคาลาเมไลซ์แล้วใส่พริกแห้ง ชีส เครื่องเทศผัดตาม โรยด้วยต้นหอม รสชีสกับหัวหอมสุกและเครื่องเทศเข้ากันมาก ไม่เลี่ยนอย่างที่คิด #khajaset ฿175 เซ็ทข้าวเม่ายำไก่และยำมันฝรั่ง #chiura ข้าวเม่าแห้งของว่างยามบ่ายของชาวเนวาร์ สามารถทานคู่ได้ทั่งโยเกิร์ต แกง และเนื้อสัตว์ต่างๆ นิยมทานคู่กับชาเพื่อให้ข้าวเม่าไปอืดในท้องเพื่อให้อยู่ท้องขี้น #choyala ยำเนื้อสัตว์สไตล์เนวาร์ สามารถยำได้ทั้งเนื้อควาย แพะ ไก่ และเป็ด นิยมรับประทานคู่กับข้าวเม่าแห้ง เซ็ทนี้ใช้ไก่ติกก้ามายำ เนื้อไก่หอมเครื่องเทศในตัว ยำเน้นกลิ่นหัวหอม รสจัดและเผ็ดร้อน เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย #aloosadeko ยำมันฝรั่งสไตล์เนวาร์ อาหารพื้นๆที่พบได้ทั่วไปในกาฐมัณฑุ ยำเน้นรสมะเขือเทศ หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสชาติเผ็ดร้อนแบบนุ่มนวล #jujudhau ฿40 โยเกิร์ตสไตล์เนวาร์ เนื้อแบกชั้นกันมีทั้งส่วนที่เหลวและจับตัวเป็นก้อน รสไม่จัดมาก เปรี้ยวเค็มนวลๆ ไม่หวาน กลิ่นหมักไม่เยอะ ทานง่าย ร้านอยู่ในซอยระหว่างใบหยก 1 กับใบหยก 2 เปิด 11.00-21.00 ทุกวัน #RettySanta เพิ่มเติม
29. S.T.K. Ten Ten Nigerian Restaurant / ประตูน้ำ pin icon ซ.เพชรบุรี 17 แขวงถนนพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
STK Ten Ten Restaurant ร้านอาหารไนจีเรียที่เน้นให้บริการชาวไนจีเรียที่ทำธุรกิจในไทย โดยคุณ Ezeneche Uzochukwu Jerome ที่เคยเปิดร้านอาหารไนจีเรียในเวียดนาม และได้มาเปิดในกรุงเทพฯเมื่อปี 2011 #egusisoup + #fufu ฿300 Egusi คือเมล็ดพืชตระกูลฟัก ชาวแอฟริกันตะวันตกนิยมนำมาปรุงเป็นซุปโดยใส่ผักใบอย่างใบป่าช้าเหงา (bitter leaves) ใบฟักทอง ใบดอกหงอนไก่ ผักโขม และเนื้อสัตว์อย่างเนื้อวัว เนื้อแพะ ปลา กุ้ง เคลย์ฟิช ร้านนี้ใส่ใบฟักทอง เอ็น ปลาแห้ง ซุปรสชาติเผ็ด มัน รสนัวๆจากลาแห้ง ตรงส่วนที่เป็นเนื้อของเมล็ดฟักให้คามรู้สึกเหมือนกันอ่อมไข่ปลาแบบอีสานนิดๆ แต่ไม่มีกลิ่นสมุนไพร ร้านอยู่ในซอยเพชรบุรี 17 เปิด 11.30-21.00 ปิดวันอาทิตย์ S.T.K. Ten Ten Nigerian Restaurant 02 653 6371 https://goo.gl/maps/yCdkNxg4LpWjjFDx7 #Rettysep2021 เพิ่มเติม
30. THAI Pakistan HALAL Restaurant / สี่พระยา pin icon ถนนสี่พระยา แขวงสี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Thai - Pakistan Restaurant ร้านอาหารปากีสถานเพิ่งเปิดเมื่อปลายปี 2020 ร้านนี้เป็นสไตล์โฮมเมด อาหารในเมนูอาจจะมีไม่ครบบ้าง แล้วแต่ว่าวันนั้นร้านจะทำอะไรออกมา ลูกค้าส่วนใหญ่คือชาวปากีสถานที่อาศัยอยู่ในบ้านเรา #muttonbiryani ฿150 ข้าวหมกแพะ ข้าวสามสีอบควันถ่าน ใส่กานพลู อบเชย โปยกั๊ก พริกไทยดำ ลูกพลัม (Alu Bukhara) ข้าวยาวเนื้อแน่น ร่วน น้ำมันเคลือบข้าวทั่ว หอมควันกับเครื่องเทศ แพะใช้ส่วนซี่โครง ได้มา 2 ชิ้น เนื้อนุ่มหนึบ รสน้ำซุปแพะเข้าเนื้อ #muttonkorma ฿150 แกงรุหม่าแพะ กุรุหม่ามาจากในภาษาอุรดูแปลว่าตุ๋น เนื้อสัตว์หรือผักตุ๋นด้วยโยเกิร์ต ครีม น้ำเปล่า หรือน้ำซุป จนงวด ร้านนี้เนื้อแกงข้นเป็นเม็ด น้ำมันลอยหน้า รสขมหอมลึกๆ เปรี้ยวนิดๆแต่ไม่ครีม ใส่กระวานเขียว กานพลู พริกไทยดำ เผ็ดตามนิดๆ แพะใช้เนื้อขาตุ๋นจนเปื่อยละลาย ร้านอยู่ในซอยตรงข้ามร้าน 100 มหาเศรษฐ์ ถนนมหาเศรษฐ์ เปิด 9.00-22.00 ทุกวัน #Rettysep2021 เพิ่มเติม
31. MACHU picchu & PISCO / ศรีนครินทร์ pin icon ศุภลัย ปาร์ค ศรีนครินทร์ แขวงหนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Machu Picchu Pisco ร้านอาหารเปรูแท้ๆร้านเดียวในกรุงเทพฯ โดยเชฟชาวเปรู เปิดตั้งแต่ปี 2018 #humitas ฿120 ข้าวโพดบดปรุงรสห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนำไปนึ่งหรือต้ม เป็นอาหารดั้งเดิมของชาวอินคาตั้งแต่สมัยที่ชาวยุโรปยังไม่เข้ามา แต่ละท้องที่จะมีลักษณะแตกต่างกันออกไป สไลต์เปรูจะใช้ข้าวโพดผสมมันหมูปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศห่อด้วยเปลือกข้าวโพดแล้วนำไปนึ่ง กลิ่นหอมข้าวโพดมากๆ รสหวานข้าวโพดแต่ก็มีรสเค็มแบบของคาวด้วย ทานคู่กับซอส Huancaina ทำจากเฟต้าชีส นม พริกเหลือง และเคื่องเทศ #ceviche ฿280 ยำปลาดิบ อาหารประจำชาติเปรูและเป็นอาหารเปรูที่ชาวต่างชาติรู้จักกันมากที่สุด ต้นกำเนิดของเมนูนี้มีสมมุติฐาน 2 แบบคือ 1. มาจากชาว Moche ที่อาศัยอยู่ริมชายฝั่งมหาสมุทรประเทศเปรูในปัจจุบันเป็นผู้คิดค้นเมื่อ 2000 ปีที่แล้ว 2. ได้รับอิทธิพลจากอาหารมุสลิมโดยผู้หญิงชาวมัวร์ในแคว้นอันดาลูซิอาของสเปนที่ติดตามคณะกองกิสตาดอร์ในยุคอาณานิคม ร้านนี้ใช้เนื้อปลากระพงหั่นเต๋าหมักในน้ำเลม่อนคลุกกับ leche de tigre (น้ำยำแบบเปรู แปลตามตัวคือ”น้ำนมเสือ”) ท็อปด้วยหัวหอม ผักชี พริก เสิร์ฟคู่กับมันเทศและข้าวโพด เนื้อปลาชิ้นใหฯ่ เนื้อแน่น สุกน้ำมะนาว ยำรสเปรี้ยวนำมีกลิ่นหอมน้ำซุปกระดูกปลานิดๆ กินคู่กับมันเทศรสหวานรสชาติจะพอดี ช่วยเบรกรสเปรี้ยวได้ #chichamorada ฿60 น้ำข้าวโพดม่วง เป็นเครื่องดื่มที่มีตั้งแต่ยุคอาณาจักรอินคา ใช้ข้าวโพดม่วงพันธุ์พื้นเมืองขอบเปรูที่ปลูกตามเทือกเขาแอนดีส น้ำข้าวโพดม่วงต้มกับเปลือกสัปปะรด แต่งกลิ่นด้วยอบเชยกับกานพลู ปรุงรสด้วยน้ำตาล รสชาติเปรี้ยวหวาน คล้ายแชงเกรียแต่ไม่มีรสไวน์และมีกลิ่นหอมอบเชยแทน ร้านอยู่ชั้น 1 คอนโนสุภาลัยปาร์ค ศรีนครินทร์ เปิดเที่ยง - 22.00 ปิดวันจันทร์ Machu Picchu & Pisco 062 881 2450 https://goo.gl/maps/jM5RTE7SRssX2njQ7 #Happymarch2021 เพิ่มเติม
32. Catherine's Dine In / พระโขนง-ปรีดีพนมยงค์ pin icon ถ.สุขุมวิท 71 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Catheline’s Dine In ร้านข้าวแกงฟิลิปปินส์บุฟเฟต์โดยเจ้าของร้านชาวฟิลิปปินส์แท้ๆ เดิมคือร้าน Pinas Sarap Buffet ฿199 #adobo อาหารประจำชาติฟิลิปปินส์ที่ได้รับอิทธิพลมาจากสเปน อโดโบ้แบบดั้งเดิมคือการหมักเนื้อสัตว์ด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ กระเทียม ปาปริก้า ออริกาโน่ ส่วนอโดโบ้แบบฟิลิปปินส์มีการประยุกต์ใช้วัตถุดิบท้องถื่นเช่นซีอิ๊ว น้ำปลา พริกไทย ใบกระวาน แต่ยังคงใช้น้ำส้มสายชูเหมือนเดิม ร้านนี้มีทั้งอโดโบ้ไก่และหมู รสซีอิ๊ว กระเทียม พริกไทย คุ้นลิ้นคนไทย #hamonado อาหารในเทศกาลคริสมาสต์ของชาวฟิลิปปินส์ หมูสามชั้นหมักกับน้ำสับปะรด น้ำตาล ซีอิ๊ว เคี่ยวจนเปื่อย รับประทานคู่กับข้าวสวย ร้านนี้ปรุงรสชาติคล้ายอะโดโบ้แต่รสจัดกว่าและมีกลิ่นของสับปะรด #igado เนื้อหมูกับเครื่องในเคี่ยวกับมันฝรั่งและแครอท มีต้นกำเนิดในจังหวัด Ilocos ทางตอนเหนือของเกาะลูซอน ร้านนี้ปรุงรสออกเผ็ดนิดๆ น้ำข้นจากแครอทและมันฝรั่ง เนื้อหมูและเครื่องในนุ่มเข้าเนื้อ #dinuguan สตูเลือดปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู กระเทียม พริก นิยมรับประทานคู่กับ Puto (คล้ายๆถ้วยฟู ทำจากข้าวเจ้า) ร้านนี้ปรุงรสค่อนข้างจัด รสเค็มนำ ตัดเปรี้ยวนิดๆ รสสัมผัสของเลือดคล้ายๆก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแต่มีความข้นกว่า #sinigang ซุปเปรี้ยวของชาวตากาล็อกในฟิลิปปินส์ ปรุงรสเปรี้ยวด้วยผลไม้ท้องถิ่นเช่นมะม่วง มะยม มะกอก พุทรา กระท้อน หรือผลไม้ตระกูลซีตรัสต่างๆ แต่ปัจจุบันนิยมใช้แค่มะขามเปียก ร้านนี้ใช้หัวปลาจีน ชุนฉ่าย มะเขือเทศ ซุปเผ็ดพริกไทยนิดๆ รสเปรี้ยวมะขามเปียกกับมะเขือเทศ คล้ายต้มส้มแต่เปรี้ยวน้อยกว่า #brazodemercedes ขนมหวานฟิลิปปินส์ที่ได้รับอิทธิพลมากจากสเปน ข้างนอกเป็นเมอแรงไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ไม่ผสมแป้ง ไส้ในเป็นคัสตาร์ดไข่แดงผสมนมกับน้ำตาล เนื้อเมอแรงฟูนุ่มเบา ไส้คัสตาร์ดหอมมันไข่แดง ร้านอยู่ในซอยปรีดี พนมยงค์ 42 เปิด 10.00-20.30 ทุกวัน #Rettysep99 เพิ่มเติม
33. The Moon Under Water / พระโขนง-ท่าเรือ pin icon ทุ่งมหาเมฆ สาทร กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
The Moon Under Water ร้านอาหารรัสเซียร้านแรกในกรุงเทพฯ โดยเชฟ Alisha Voronin ชาวรัสเซียที่เกิดและเติบโตในฟาร์มเล็กๆในเมือง Salekhard ใกล้ขั้วโลกเหนือ ก่อนหน้านี้เชฟเคยทำงานในร้านอาหารของรีสอร์ทในเกาะกง จากนั้นย้ายมาเปิดร้านพิซซ่าในกรุงเทพฯชื่อว่า “Pizza Bar BKK”และได้เปลี่ยนมาเป็นร้านอาหารัสเซียชื่อว่า “The Moon Under Water” เมื่อเดือนมกราคม ปี 2019 ชื่อ The Moon Under Water ได้แรงบัลดาลใจมาจากชื่อบทความที่ว่าด้วย “10 อย่างที่ผับในลอนดอนควรจะมี” ในหนังสือพิมพ์ Everning Standard เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ 1946 โดย George Orwell นักประพันธ์ชื่อดังชาวอังกฤษ เจ้าของหนังสือ Animal Farm และ 1984 #vodka เซอร์วิชจากทางร้าน ว็อดก้าก่อนมื้ออาหารตามธรรมเนียมของรัสเซีย เชฟบอกว่า “It’s not polite to have a meal without alcohal” #borscht ฿220 มีต้นกำเนิดจากยูเครน นิยมรับประทานกันในยุโรปตะวันออกจนไปถึงรัสเซียฝั่งตะวันออก ซุปบีทรูทเสริฟพร้อมซาวครีม พริกไทย พาสลีย์ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ซุปรสน้ำสต็อคหมูกับผักมีความปร่สของบีทรูทเล็กน้อย ซาวครีมคลุกรวมกับซุปช่วยเพิ่มบอดี้ได้ เนื้อหมูหั่นเต๋าช่วยเพิ่มเทกเจอร์ #pelmeni ฿280 มีต้นกำเนิดจากไซบีเรีย นิยมรัปประทานกันทั้งในรัสเซียและคาซัคสถาน เกี๊ยวแป้งหนาไส้หมูผสมเนื้อ ตัวเกี๊ยวเทกเจอร์หนุบหนับ ไส้เนื้อฉ่ำรสธรรมชาติ ไม่ปรุงรสมาก มีแต่รสซาวครีมที่ไม่เปรี้ยวมากกับกลิ่นพริกไทย ผักชีลาวอ่อนๆ #cavier #blini #smokedsturgeon แซลม่อนคาเวียร์กับบลินี่และปลาสเตอร์เจี้ยนรมควัน เซอร์วิชจากทางร้านเช่นกัน แซลม่อนคาเวียร์รสไข่ปลาจะหนักกว่าอิคุระและไม่มีรสซีอิ๊ว ทานคู่กับบลินี่ที่มีรสหวานนิดๆเข้ากันได้ดี ปลาสเตอร์เจี้ยนรมควันจากฟาร์มในหัวหิน เนื้อปลานุ่มติดมันนิดๆหอมกลิ่นรมควัน ร้านอยู่ชั้น 2 ของร้านตามสั่งในซอยสุขุมวิท 48 เปิดเที่ยงวัน-23.00 ปิดวันจันทร์-อังคาร เพิ่มเติม
34. ใบบัว - อาหารเชียงตุง / รัชดา・ห้วยขวาง pin icon ซอยประชาราษฎร์บำเพ็ญ 9 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
#Rettyholiday ใบบัว ร้านอาหารเชียงตุงโดยคนไทยเขินจากแม่สาย เปิดมานานกว่า 30 ปี วัตถุดิบหลายอย่างนำเข้ามากจากเชียงตุงผ่านทางเครือญาติที่ยังอาศัยอยู่ที่นั่น #ข้าวแรมฟืน ฿50 คำว่าแรมฟืนมาจากคำว่า Liangfen (涼粉)ใช้เรียกแป้งที่เซ็ทตัวจนแข็ง ทางจีนตอนเหนือนนิยมใช้แป้งถั่วเขียว ส่วนทางยูนนานใช้ทั้งแป้งถั่วชิคพี แป้งข้าวเจ้า แป้งถั่วลิสง ในรูปสีขาวคือแป้งข้าวเจ้า กลิ่นหอมนวลๆไม่มีค่อยมีรส สีเหลือคือแป้งถั่วชิคพี รสเข้มข้นขึ้นมาหน่อย ทางคู่กับน้ำจิ้มปรุงแบบเชียงตุงจิ้มได้สารพัดที่ประกอบไปด้วยพริกดอง ถั่ว พริกป่น น้ำสู่(น้ำส้มอ้อย) กระเทียมเจียว ผงชูรส #ข้าวฟืนอุ่น ฿50 คือข้าวฟืนที่ยังไม่ใส่น้ำปูนใสให้เซ็ทตัว คนยูนนานเรียกว่า Xidoufen (稀豆粉) ทางภูมิภาคอื่นๆอย่างยูนนาน พม่า ข้าวฟืนจะหน้าตาเหมือนโจ๊กใส่เส้นขนมจีนหรือเส้นข้าวเจ้าแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว แต่ของเชียงตุงจะราดข้าวฟืนแค่พอโปะหน้าเส้นข้าวเจ้า อารมณ์เหมือนทานพาสต้าซอสครีม วันที่เป็นข้าวฟืนถั่วลิสง กลิ่นหอมมากๆ #ข้าวซอยน้อย ฿60 ใช้แป้งข้าวเจ้าเชียงตุงที่เซ็ทตัวง่ายกว่าข้าวเจ้าทั่วไป เทลงไปให้เป็นชั้นบางๆในพิมพ์อะลูมิเนียมลอยน้ำร้อนที่ทาด้วยน้ำมันสมองหมู สุกแล้วจะได้แป้งแผ่นบางคล้ายก๋วยเตี๋ยวหลอดแต่เนื้อหนึบกว่า ทานคู่กับน้ำจิ้มปรุง สามารถสั่งแบบทรงเครื่องที่เอาเครื่องน้ำจิ้มทั้งหมดผสมแป้งก่อนเทลงพิมพ์ได้ #ข้าวยองห้วย ฿30 อาหารของคนยองในเมืองยองห้วย (Nyaung Shwe) รัฐฉาน ทำขากแป้งข้าวเจ้ากวนจนเนื้อเป็นแป้งเปียกแล้วนำไปห่อใบตองนึ่ง สีเหลือที่ได้มาจากสีของใบตอง กลิ่นหอมใบตองรสเค็มนิดๆ ทานคู่กับน้กจิ้มปรุง #น้ำเงี้ยว ฿60 น้ำเงี้ยวในโลกนี้มี 4 แบบ 1.น้ำเงี้ยวน้ำใสเมืองแพร่ทานคู่กับน้ำพริกน้ำย้อย 2.น้ำเงี้ยวรสนัวๆเสิร์ฟใส่จานแบบขนมจีนของเชียงใหม่ 3.น้ำเงี้ยวน้ำข้นเสิร์ฟใส่ถ้วยแบบก๋วยเตี๋ยวของเชียงราย 4.น้ำเงี้ยวท็อปน้ำพริกอ่องแบบหลวงพระบาง น้ำเงี้ยวเชียงตุงจัดอยู่ในหมวดเดียวกับน้ำเงี้ยวเชียงราย แต่เส้นจะหนึบกว่าของเชียงราย น้ำซุปหอมถั่วเน่า ใส่เลือด กระดูกหมู หมูสับปั้นเป็นก้อนใหญ่ๆในน้ำซุป #อุ๊บไก่ 80 อาหารของชาวไทใหญ่ ปรุงด้วยวิธีการอุ๊บ (ปิดฝา อบ เคี่ยวจนเนื้อสัตว์นุ่ม) นิยม นิยมทานกับ ข้าวเหนียวเหลืองหุงกับดอกกุ๊ด (密蒙花) ดอกไม้ป่าที่บานในหน้าหนาว วิธีใช้คือนำดอกกุ๊ดไปตากแห้งแล้วชงน้ำมาย้อมสีข้าวเหนียว ข้าวเหนียวที่ได้จะมีสีเหลืองกลิ่นคล้ายหอมเจียว อุ๊บไก่รสน้ำซุปไก่ เน้นกลิ่นสมุนไพร กลิ่นผงแกงอ่อนๆ ร้านอยู่ประชาราษฎร์บำเพ็ญซอย 9 เปิด 11.00-21.30 ทุกวัน เพิ่มเติม
35. 333 Bak Kut Tek / ลาดพร้าว pin icon ถนนศรีวรา แขวงพลับพลา เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
333 Bak Kut Teh ร้านบักกุ๊ดเต๋ชื่อดังจากสิงคโปร์บนถนน Belestier ที่มีร้านบักกุ๊ดเต๋ชื่อดังมากมายบนเช่น Ng Ah Sio Bak Kut Tet, Legendery Bak Kut Teh, Founder Bak Kut Teh ปัจจุบันสาขาแม่ที่สิงคโปร์ปิดตัวลงไปแล้ว ส่วนสาขาในไทยเพิ่งเปิดได้ไม่นานในย่านทาวน์อินทาวน์ #bakkutteh ฿200 น้ำซุปใสสไตล์แต้จิ๋ว ซุปรสกระดูกหมู หอมกระเทียมจีนนำนวลๆ กลิ่นพริกไทยตามอ่อนๆ ไม่หนักเหมือนร้านดังในห้าง ซุปเติมได้เรื่อยๆ กระดูกหมู 3 ชิ้น ชิ้นใหญ่เนื้อเยอะเกินราคา เนื้อร่อนใช้ตะเกียบทานได้ จะรู้สึกมันไปหน่อยถ้ากินเปล่าๆ แต่ถ้าจิ้มพริกซีอิ๊วดำรสจะพอดี #misua ฿40 โรยหอมเจียว ใส่เห็ดแชมปิญองมาด้วย ปกติร้านอื่นจะได้แค่หมี่ซั่วเปล่าๆ เส้นนุ่ม น้ำซุปเหมือนชามกระดูกหมูผสมรสแป้งหมี่ ร้านอยู่ ถ.ศรีวรา เยื้องร้านอบอร่อยซีฟู้ด เปิด 10.00-เที่ยงคืน ทุกวัน 333 Bak Kut Teh 326 Thanon Si Vara, Phlabphla, Wang Thonglang, Bangkok 10312 02 550 6019 https://goo.gl/maps/qynvnN1joDP7wXgVA #RettyFamily เพิ่มเติม
36. บุก เกียง / คลองเตย・พระราม4 pin icon ซอยสุขุมวิท 19 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
บุกเกียง ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลี คำว่าบุกเกียง (북경) ก็คือคำว่าปักกิ่งในสำเนียงเกาหลี สังเกตุป้ายหน้าร้านจะใช้ตัวฮันจาว่า 北京 ร้านอาหารจีนสไตล์เกาหลีถือกำเนิดขึ้นเมื่อประมาณศตวรรษที่ 19 ณ เมืองอินชอน โดยชาวจีนอพยพจากมณฑลซานตงที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกัน อาหารก็จะประมาณจาจังเมี่ยนที่มาจากจ่าเจี้ยงเมี่ยน (炸酱面) ทังซูยุกที่มาจากหมูเปรี้ยวหวานหรือถังซูโร่ว (糖醋肉) เป็นต้น #jjajangmyeon #짜장면 จาจังมยอน ฿220 อาหารที่คนไทยเข้าใจว่าเป็นอาหารเกาหลี แต่ถ้าถามคนเกาหลีจะตอบว่าเป็นอาหารจีน จะต่างจากจ่าเจี้ยงเมี่ยนของจีนตรงที่ซอสจะผัดกับหมูสามชั้น หัวหอม มันฝรั่ง ราดซอสมาแบบท่วมเส้น ในขณะที่จ่าเจี้ยงเมี่ยนซอสจะผัดกับหมูสามชั้นอย่างเดียว ราดซอสมาแค่หย่อมเดียว ท็อปด้วยผักอีกหลายชนิด ที่ร้านนี้ทำมารสชาติดีมากๆ ดีกว่าหลายๆร้านในเกาหลี #jjamppong #짬뽕 จัมปง ฿220 มาจากเมนูเฉ่าหม่าเมี่ยน (炒码面) ของซานตง ชื่อจัมปงมาจากชาวเกาหลีที่เรียกตามชาวญี่ปุ่นในยุคที่เกาหลีเป็นเมืองขึ้นญี่ปุ่น (1910-1945) โดยชาวญี่ปุ่นได้เรียกเฉ่าหม่าเมี่ยนว่าจัมปงเพราะหน้าตาคล้ายๆจัมปงของนางาซากิ (บะหมี่น้ำใส่ซีฟู้ดและผัก) ซึ่งสมัยนั้นยังไม่ได้มีการเติมพริกลงไป เวอร์ชั่นแบบเติมพริกเพิ่งจะมีมาเมื่อหลังปี 1960 นี่เอง ร้านนี้รสชาติดี ซุปรสซีฟู้ดกับผัก เผ็ดแบบลิ้นคนไทยชอบ #mandu #만두 มันดู ฿200 ร้านนี้ไส้เกี๊ยวเป็นหมูสับปนมันสับแบบหยาบๆผสมกุ้ยช่ายเล็กน้อยรสสัมผัสดีมากๆ ส่วนแป้งรสสัมผัสจะอยู่กึ่งกลางระหว่างเกี๊ยวจีนกับเกี๊ยวฮ่องกง เหมือนกินเกี๊ยวฮ่องกงไซส์เกี๊ยวจีนแบบไม่มีไข่ โดยรวมรสชาติดีกว่าเกี๊ยวจีนในไทยหลายๆร้าน ร้านอยู่สุขุมวิท 19 เปิด 10.00-22.00 ทุกวัน #Rettysep2021 เพิ่มเติม
37. มาเนล ลังกา / ประตูน้ำ pin icon ซอยราชปรารถ 4 แขวงมักกะสัน เขตราชเทวี กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
ประตูน้ำคืออีกย่านนึงนอกจากนานาที่มีร้านอาหารแขกให้เลือกมากมาย ร้านที่มาลองคือร้านอาหารศรีลังกา ร้าน Manel Lanka อยู่ซอยระหว่างตึกใบหยก 1 และ 2เป็นร้านเล็กๆหน้าร้านจะมีเตาปิ้ง Hoppers อยู่ ส่งนจ้างในมีตู้ใส่แกงให้เลือก เซทที่สั่งคือเซทข้าวแกงมังสวิรัติ เสริฟข้าวเปล่าใส่โถไทยๆมาพร้อมแกงถ้วยเล็กๆ ไล่จากซ้ายทวนเข็มนาฬิกา 1. Parippu หรือ Dhal Curry ใส่กระทิแบบศรีลังกา (อินเดียไม่ใส่กระทิ) รสชาติเหมือนกินแกงกระทิบ้านเราแต่ไม่เผ็ดมาก คล้ายแกงแบบมาเลเซียที่ใช้กินกับโรตี 2. Betroot Curry แกงบีทรูส เหมือนกินบีทรูทสลัดผสมเครื่องเทศ รสออกปร่าๆหน่อย 3. Pol Sambola หรือ Coconut Sambol มะพร้าม ปลาแห้ง หอมแขก ยำกับ Sambol (Chili paste อย่างนึงของประเทศแขก Tropical อย่างอินโดฯ มาเลฯ บรูไน ศรีลังกา) รสชาติเหมือนกินยำใส่พริกเผาบ้านเราแต่ไม่เผ็ด กินกับ Papadum เข้ากันมาก 4. Karawila Sambol หรือ Sambol มะระขี้นก มะระขี้นกต้มสุกหั่นแว่นบางๆคลุกกับ Sambol รสขมของมะระขี้นกเข้ากับ Sambol มาก กินแล้วสดชื่น 5. Papadum ข้าวเกรียบแขก 6. Egg Hopper ขนมครกศรีลังกา เป็นอาหารเช้าของคนศรีลังกา วิธีทำคือแป้งข้าวเจ้ากับกระทิผสมกัน เอามาใส่ในหม้อคล้ายๆหม้อกุ้งอบวุ้นเส้น ขอบบนๆจะบางกรอบตรงก้นข้างล่างจะหนานุ่ม มีแบบเปล่าๆ ใส่ไข่ ใส่นม หรือทำเป็นเส้นจะเรียกว่าสตริงฮอปเปอร์ เพิ่มเติม
38. เชสซา สวิส แบงค็อก / อโศก pin icon ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Chesa Swiss Cusine ร้านอาหารสวิสฯแห่งแรกและแห่งเดียวในไทย โดยเจ้าของชาวสวิสฯที่อยู่เมืองไทยมานานกว่า 10 ปี เมนูจะเน้นอาหารหารสวิสฯบ้านๆที่หาทานไม่ได้ในร้านอาหารตกวันตกทั่วไป Waadtländer Saucisson Auf Lauch Kartoffeln (Vaud Sausage with Leek Potato) ฿580++ อาหารพื้นบ้านของรัฐโว (Canton of Vaud) ทางตอนเหนือของทะเลสาบเจนิวา เป็นเมนูง่ายๆที่ทำทานกันในบ้านแต่นำกระเทียมต้นและมันฝรั่งต้มกับไวน์ขาวและน้ำสต็อคไก่ พอได้ที่แล้วนำไส้กรอกรมควันไปอบต่ออีกหน่อยเป็นอันเสร็จ ไส้กรอกหอมกลิ่นรมควัน เนื้อหยาบแต่ไม่สาก รสเข้มข้น เปรี้ยวคล้ายๆไส้กรอกอีสาน ความเปรี้ยวของไส้กรอกออกมาอยู่ในผักด้วย ผักต้มมาเปื่อยประมาณจับฉ่าย กระเทียมต้นพอเปื่อยแล้วเทกเจอร์คล้ายๆสายบัวต้มกะทิแต่ไม่มียาง มัสตาร์หลอดสีฟ้ารสนวลๆครีมๆ ส่วนมัสตาร์ดีแดงรสจะฉุนไปเลย ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 20 ตรงข้ามรร.วินเซอร์ เปิด 11.00-23.00 ทุกวัน เพิ่มเติม
39. Demi Taiwanese Restaurant / ทองหล่อ pin icon ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Demi Taiwanese and Vegetarian Food ร้านอาหารไต้หวันแท้ๆซอยสุขุมวิท 49 เมนูปกติและเมนูเจ #紅燒牛肉麵 ฿150 บะหมี่เนื้อตุ๋น เมนูแรกที่ทุกคนนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารไต้หวัน มีทั้งเส้นลาเมี่ยนและ”เตาเซียวเมี่ยน”หรือ”ตอเสี่ยะหมี่”ในจอมโหดกระทะเหล็ก เป็นเส้นที่ใช้มีดดีดก้อนแป้งลงไปในกระทะใบบัวที่มีน้ำเดือดอยู่ (刀 เตา = มีด, 削 เซียว = สับ, 麺 เมี่ยน = หมี่) เส้นจะหนาจะบางขึ้นอยู่กับคนทำ ผมเลือกเป็นเส้นเจาเซียวเมี่ยน ร้านนี้เส้นจะออกหนานุ่ม ตัวน้ำซุปหอมเครื่องเทศมากๆ เนื้อตุ๋นจะเป็นส่วนน่องลายตุ๋นมาเปื่อยและน้ำซุปเข้าไปในเนื้อจนได้ที่ ผักจะเป็นบ๊อกฉ่อยที่ลวกแยกแล้วค่อยใส่มา #香酥素雞塊 ฿200 ไก่ทอดเจ ใช้เห็ดหัวลิงหรือยามาบูชิทาเกะชุบแป้งทอดแบบไก่ทอดไต้หวัน กินคู่กับผงปรุงรส รสสัมผัสคล้ายๆนักเก็ตในแว๊บแรกที่เข้าปาก แต่เคี้ยวไปสักพักจะเริ่มมีความเห็ดออกมา รสชาติดีมากๆ ส่วนตัวคิดว่ายังเป็นอาหารคนละชนิดกัน ไม่สามารถเอามาแทนกันได้ เพราะเห็ดจะให้ความอร่อยในแบบที่ไก่ให้ไม่ได้ และไก่ก็ให้ความอร่อยในแบบที่เห็ดให้ไม่ได้เช่นกัน #麻辣素豆腐 ฿200 ซุปหมาล่าเต้าหู้เหม็นเจ ใช้เห็ดหัวลิงกับหมี่กึงแทนเนื้อ ซุปรสชาติเข้มข้นแต่ก็ไม่เผ็ดชามากตามสไตล์ไต้หวัน เห็ดหัวลิงเข้ากันกับเมนูนี้มากกว่าเนื้อสัตว์ เพราะตัวเห็ดดูดน้ำซุปไว้ได้ค่อนข้างดี ส่วนเต้าหู้ไม่ค่อยเหม็นเท่าไหร่ อาจจะปรับรสมาให้คนไทยทานง่ายขึ้น ร้านอยู่ซอยสุขุมวิท 49 เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #Rettysep2021 เพิ่มเติม
40. ร้านแกงหอยขม / ปากคลองตลาด・สะพานพุทธ・บ้านหม้อ pin icon ตรอกภานุมาศ ถนนบ้านหม้อ แขวงวังบูรพาภิรมย์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
ร้านแกงหอยขม เปิดมากว่า 70 ปี เดิมขายอยู่หลังศาลาเฉลิมกรุงชื่อร้านว่า”จำเริญวัฒนา” ภายหลังได้ย้ายมาอยู่ในตรอกภานุมาศและได้เปลี่ยนชื่อเป็นร้าน”แกงหอยขม” #แกงหอยขม ฿80 หอยขมไซส์ใหญ่แกะเปลือกล้างมาอย่างดีแกงกับเครื่องแกงแดง กระชาย มะกรูด โหระพา ลอยหน้าด้วยหัวกระทิคั้นสด น้ำแกงบอดี้บางๆ หอมกลิ่นสมุนไพร แต่เนื้อหอยขนแกะเปลือกมาแล้วจะฝืดปากนิดๆ ทานแบบมีเปลือกจะได้อารมณ์กว่า #ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ฿150 ปลาเนื้ออ่อนทอดผัดกับเครื่องแกงฉู่ฉี่ เนื้อแกงรสชาติเข้มข้น หมาน มัน หอมใบมะกรูด ตัดรสเค็มเพิ่มด้วยพริกน้ำปลารสชาติจะพอดี #ปลาหมอราดพริก ฿100 ปลาหมอทอดราดน้ำซอสพริกขี้หนูสวน น้ำซอสจะต่างจากปลาราดพริกแบบทั่วไปที่ใช้พริกแดงเป็นเบส รสเปรี้ยวหวานมะขามเปียกน้ำตาลปีป #ต้มยำพุงปลาช่อน ฿150 ต้มยำน้ำใสแบบบ้านๆใส่พริกแห้ง พริกป่น ผักชีใบเลื่อย หัวหอม ปรุงรสด้วยมะนาวสด น้ำปลา ตัดน้ำตาลปีปเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวนวลๆ ปลาช่อนตัวใหญ่ ต้มมาสุกพอดี ร้านอยู่ในตรอกภานุมาศ ถนนบ้านหม้อ เปิด 10.00-23.00 ปิดวันอาทิตย์ #Rettysep2021 เพิ่มเติม
41. Tibet Kitchen / พร้อมพงษ์ pin icon ซอยสุขุมวิท 22 แขวงคลองเตยเหนือ เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Tibet Kitchen ร้านอาหารธิเบตและอาหารจีนสไตล์อินเดีย เปิดตั้งแต่ปี 2016 โดยคุณ Yankee ชาวธิเบตสัญชาติอินเดียจากรัฐอุตราขัณฑ์ ทางตอนเหนือของอินเดีย #peppercorncheeserolls ฿180 เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน แป้งทอดไส้ชีส พริกหยวก ข้าวโพด แป้งทอดมากรอบ ไส้ครบรส มีทั้งความมันจากชีส รสหวานจากข้าวโพด และรสเผ็ดขมจากพริกหยวก #chickenshapta ฿180 เนื้อสัตว์ผัดพริกสดกับขิงแบบธิเบต หน้าตาคล้ายอาหารจีนสไตล์อินเดียแต่จะไม่ใส่เครื่องเทศเยอะเท่าและปรุงเรียบง่ายกว่า ปกติคนธิเบตจะนิยมปรุงด้วยเนื้อจามรีและทานคู่กับ tingmo ร้านนี้ใช้ไก่แทน ไก่หั่นชิ้นบาง เนื้อนุ่ม ซอสผัดเบสมะเขือเทศกับหัวหอม รสชาติเผ็ดร้อน #muttonjholmomo ฿220 เกี๊ยวแพะในซอส jhol เนื้อแพะนุ่ม กลิ่นแพะชัด แต่ไม่ถึงกับสาบ ซอส jhol กลิ่นเรรื่องเทศชัด #tingmo ฿80 แป้งนึ่งขอาวธิเบตที่ได้รับอิทธิพลมาจากหมั่นโถวของจีน เนื้อแน่นและกลิ่นหอมกว่าหมั่นโถว ร้านอยู่ท้ายซอยสุขุมวิท 24 เปิด 11.00-22.30 ปิดวันจันทร์ #RettySanta เพิ่มเติม
42. ออตโตแมนตุรกี / สีลม pin icon ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Ottoman Turkish Restaurant ร้านอาหารตุรกีเพียงไม่กี่ร้านในไทยโดยเชฟชาวตุรกี ตั้งอยู่ในโครงการบ้านสีลม สีลมซอย 19 #adanakebab ฿280 1 ใน 2 เคบับยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดจากเมือง Adana ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกี ใกล้กับซีเรีย ลักษณะพิเศษคือใช้เนื้อลูกแกะ(lamb)สับกับกับไขมันจากหางแกะ(Tail Fat) มีสีแดงสดจากเครื่องเทศอย่างพริกแดงป่นและปาปริก้า (เคบับยอดนิยมอีกอันคือ Urfa Kabab จากเมือง Şanlıurfa ทางภาคตะวันออกเฉียงใต้เช่นกัน โดยจะผสมแค่เกลือกับพริกไทยและเครื่องเทศอีกนิดหน่อย สีจะเป็นสีเนื้อธรรมชาติ) เคบับของทางร้านเสริฟพร้อมกับกะหล่ำม่วง กะหล่ำเขียว ผักกาดสับรวมกัน หอมใหญ่สับโรยพริกป่น พริกย่าง มะเขือเทศย่าง ข้าวตุรกี และ Lavas ในพอร์ชั่นที่ทานอิ่มได้ด้วยตัวคนเดียว (ไม่ได้บ้าพลังเหมือนเคบับตะวันออกกลางที่จานนึงทานได้ 2-3 คนสบายๆ) ตัวเคบับเนื้อหยาบ มีความเผ็ดจากพริกป่นในระดับที่คนไทยทานได้สบายๆ ข้าวตุรกีคลุกเนยมาเล็กน้อยหน้าตาคล้ายข้าวไทยแต่มีวความฟูกว่า #baklava ฿150 Filo Pastry แบบฉบับตุรกีสอดไส้ด้วยถั่วต่างๆเช่นวอลนัท พิตาชิโอ้ เฮลเซนัท แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม รสชาติหวานจัด มีความกรอบมันจากถั่วต่างๆ ทานคู่กับ #turkishcoffee ฿80 รสชาติเข้มข้นเข้ากันได้ดีมาก ร้านเปิด 10.00-22.30 ทุกวัน #Retpost เพิ่มเติม
43. Bourbon Street Restaurant & Oyster Bar / เอกมัย pin icon 9/39-40, Soi Tana Arcade Sukhumvit 63, Ekkamai, Klongton Nua
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Bourbon Street Restaurant and Oyster Bar เปิดตั้งแต่ปี 2529 เสิร์ฟตั้งแต่อาหารอเมริกันทั่วไปจนไปถึงอาหารเคจันและคลีโอลซึ่งเป็นหนึ่งอาหารอเมริกันเช่นกัน #gumbo ฿140++ ซุปของชาวครีโอล เคจัน ในรัฐหลุยเซียน่า เบสเป็น dark roux เคี่ยวกับ Creole/Cajan Holy Trinity (หัวหอม พริกหยวก เซเลอรี่ คล้ายๆกับสามเกลอแบบบ้านเรา รากผักชี กระเทียม พริกไทย) ทำให้ข้นด้วยกระเจี๊ยบหรือ filé powder (ทำจาก sassafras leaves) ใส่เนื้อสัตว์อย่างเนื้อไก่ ไส้กรอก เป็ด กระรอก กระต่าย หรือทางพื้นที่ที่ติดทะเลจะใส่ซีฟู้ดอย่างกุ้ง เนื้อปู หอมนางรม เป็นต้น ผมสั่งเป็น Chicken and Andouilly Pork Sausage (ไส้กรอกหมูรมควันแบบฝรั่งเศส) ซุปข้นรสไก่ มีความหนืดจากกระเจี๊ยบ หอมกลิ่นรสควันจากไส้กรอก รสชาติคล้าย sambar ที่มีความหนืดกว่า ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศ รสไก่แทนที่มะขามเปียก #redbeansandrice ฿210++ อาหารของชาวครีโอลในรัฐหลุยเซียน่า เป็นเมนูที่จัดการของเหลือจากดินเนอร์มื้อใหญ่ในเย็นวันอาทิตย์ ประกอบไปด้วยถั่วแดง พริกหวาน หัวหอม เซเลอรี่ ไทม์ พริกป่น ใบกระวาน และกระดูกหมู ค่อยๆตุ๋นในหม้อ ได้ที่แล้วเสริฟพร้อมกับข้าวและไส้กรอก เป็นเมนูที่ง่ายเหมาะสำหรับวันจันทร์ที่แม่บ้านต้องยุ่งกับการสะสางงานบ้านจากที่หยุดไปโบสถ์มาเมื่อวันอาทิตย์ ถั่วเนื้อเนียน รสซุปจากเนื้อสัตว์ มีความหอมมันจากเนย ไส้กรอกหอมควัน รสแบบ rajma dal ที่ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศ แต่มีกลิ่นเนยกับเนื้อสัตว์มาแทนที่ อยู่ปากซอยธนาอาเขต ถนนสุขุมวิท 63 เปิดเวลา 7.00-23.00 ทุกวัน #Happymarch2021 เพิ่มเติม
44. เลอฮานอย (Le Hanoi) / รัชดา・ห้วยขวาง pin icon ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Le Hanoi Vietnamese Cusine ร้านอาหารเวียดนามเหนือโดยคุณ Le Na Nguyen ชาวเวียดนามจากเมืองฮานอย ปกติอาหารเวียดนามที่คนไทยคุ้นเคยจะเป็นอาหารเวียดนามใต้ที่รสชาติจัดจ้านกว่า อาหารเวียดนามเหนือของทางร้านจึงได้ปรับให้รสชาติจัดจ้านขึ้น แต่ยังคงใช้ซอสและแป้งนำเข้าจากเวียดนาม #chacalavong #chảcálãvọng ฿250 ปลาย่างขมิ้น คิดค้นโดยร้าน Cha Ca La Vong ในกรุงฮานอย เมื่อปี 1897 (ปัจจุบันยังเปิดอยู่) คำว่า Cha Ca แปลว่าปลาย่าง ส่วน La Vong (呂望 Lu Wang ในภาษาจีน) คือชื่อขุนนางจีนท่านนึงในสมัยปลายราชวงศ์ซาง ที่ช่วยโจวอู่หวังล้มราชวงศ์ซางแล้วก่อตั้งราชวงศ์โจวสำเร็จ ปัจจุบันร้าน Cha Ca La Vong ยังคงเปิดให้บริการอยู่ในกรุงฮานอย และขายแค่เมนูเดียวคือ Cha Ca La Vong และมีหลายร้านที่ทำเมนูนี้ขึ้นมาจนเป็นที่นิยมทั้งประเทศ เนื้อปลาหมักกับขมิ้นและข่า 4 ชั่วโมงแล้วนำไปย่าง จากนั้นนำปลาที่ย่างไปผัดกับผักชีลาว ต้นหอม และซอสกะปิกับถั่วลิสงบด ในกระทะร้อน เสิร์ฟคู่กับขนมจีนและ nuoc cham เนื้อปลาแล่บาง หอมขมิ้นกับผักชีลาวแบบละมุน ต้นหอมกับถั่วงอกให้ความรู้สึกเหมือนกินขนมเบื้องญวนแบบไม่มีแป้งและมีกลิ่นผักชีลาวและความกรอบของถั่วเพิ่ม nuoc cham ช่วยเพิ่มรสสดชื่น ขนมจีนช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสแบบนุ่ม #bunrieu #búnriêu ฿170 ขนมจีนซุปมันปูกับมะเขือเทศ เป็ยที่นิยมของคนเวียดนามทั้งประเทศ ท็อปปิ้งที่นิยมจะมีเนื้อปู เนื้อปลา เนื้อหอยขม ส่วนของร้านนี้เป็นหมูยอ ซุปใสรสเปรี้ยว มันปูหอม รสอูมามิของมันปูตัดกับรสเปรี้ยวของซุป ต้นหอม มะเขือเทศเพิ่มความสดชื่น ขนมจีนเส้นใหญ่ ไม่ติดกันเป็นแพ ร้านในรัชดาอพาร์ทเม้นท์ รัชดาซอย 3 แยก 14 เปิดเที่ยงวัน-22.00 ทุกวัน Le Hanoi Vietnamese Restaurant 02 692 7069 https://goo.gl/maps/shsWZ9MJk2EXdjYE8 #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด เพิ่มเติม
45. Petra Restaurant / นานา pin icon ถนนสุขุมวิทซอย3/1 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
user icon
Tossaporn Singhakritpisal
Petra Reataurant ร้านอาหารเยเมนในซอยสุขุมวิท 3/1 ประเทศเยเมนตั้งอยู่ทางตอนใต้ของคาบสมุทรอาระเบีย อาหารจึงได้รับอิทธิพลจากทั้งอาณาจักรออกโตมันทางตอนเหนือของประเทศ และอาณาจักรโมกุล (Mughlai Cusine) ทางตอนใต้ของประเทศผ่านทางการค้าทางทะเล #mandi ฿400 มีต้นกำเนิดเมือง ฮัฎระเมาต์ (Hadramaut) ประเทศเยเมน นิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายในคาบสมุทรอาระเบีย ลักษณะพิเศษของ Mandi คือจะปรุงในเตาใต้ดิน ใช้ข้าวบาสมาติคลุกกับเครื่องเทศผสมแบบเยเมนที่เรียกว่า Hawaji ใส่หม้อแล้ววางไว้ชั้นล่างของเตา ส่วนเนื้อสัตว์จะแขวนไว้เหนือข้าวเพื่อให้น้ำของเนื้อสัตว์จะหยดลงมาบนข้าว โดยทั้งข้าวและเนื้อสัตว์จะถูกอบด้วยควันถ่านจนมีกลิ่นหอมและเนื้อนุ่ม ร้านนี้ใช้ข้าวบาสมาติ หุงออกมาได้ฟูนุ่ม หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อน รสน้ำซุปจาดฝกเนื้อสัตว์กับ เนื้อแพะหมักเกลือกับโยเกิร์ต รสเค็มแหลมติดเปรี้ยวนวลๆนิดๆ ไม่มีกลิ่นสาบ เนื้อซี่โครงนุ่ม เนื้อน่องแน่น น้ำจิ้มมะเขือเทศ พริก กระเทียม หัวหอม รสชาติคล้ายซัลซ่า แต่มีความนัวแบบน้ำพริกกะปิที่ไม่มีกลิ่นกะปิ แต่เป็นกลิ่นมะเขือเทศแทน ซุปเบสกระดูกกับหัวหอมใส่ถั่ว น้ำออกใส มีความเนียนจากเนื้อถั่วและความมันจากกระดูก ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 3/1 เปิด 9.00-3.00 ทุกวัน Petra 75/4 ถนน สุขุมวิท ซอย 3/1 Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110 02 254 9227 https://goo.gl/maps/MXGMsx8P6BGRag1F6 #Nov2020 เพิ่มเติม

พื้นที่ทั้งหมด

ประเภทอาหารทั้งหมด