มื้อเย็น

Mohsen Restaurant ร้านอาหารอิหร่าน 1 ใน 2 ร้านนอกย่านอาหรับทาวน์(นานา) อีกร้านนึงคือ Persian House ถนนปั้นที่ตกแต่งดีกว่าและราคาแพงกว่า สวนร้านนี้ราคาถูกกว่าได้ฟีลโลคอล #soltanikabob ฿280 เคบับรวมระหว่าง Koobideh Kabob และ Chenjeh Kebab เสริฟพร้อมมะเขือเทศย่าง ซุปมะเขือเทศ หัวหอม โหระพา #koobidehkabob (เนื้ออันบน) เคบับแบบเบสิคในตำหรับอาหารอิหร่าน ใช้เนื้อแกะ เนื้อวัว เนื้อไก่เล็กน้อย พาสลี่ย์ และหัวหอมบดผสมกัน ปั้นให้เนื้อคลุมเหล็กแบนๆคล้ายดาบแล้วย่างในเตาถ่าน ร้านนี้ทำออกมาได้ชุ่มฉ่ำและนุ่มมากๆ รสมันเนื้อชัด เครื่องเทศไม่แรง มีอาฟเตอร์เทสของมันเนื้อที่คล้ายๆไข่เจียวอยู่ #chenjehkebab (เนื้ออันล่าง) เคบับเนื้อสันในล้วน อารมณ์คล้ายๆสเต็กสันใน เนื้อติดเอ็นเล็กน้อย ย่างมาได้ชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่มกำลังเคี้ยว ข้าวบาสมาติขาวผสมข้าวบาสมาติเหลือที่หุงด้วยหญ้าฝรั่นคลุกกับเนยตามสไตล์อิหร่าน ข้าวหุงมาได้นุ่ม มีความมันจากเนย สำหรับคนไทยจะรู้สึกหืนเนยเล็กน้อย แก้ได้ด้วยการบีบมะนาวลงไป ซุปมะเขือเทศ หัวหอม โหระพาก็ช่วยแก้เลี่ยนได้ดีเช่นกัน #doogh ฿50 โยเกิร์ตที่หมักจนเกิดการคาร์บอเนต นิยมมากในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง ที่ร้านนี้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ รสเปรี้ยวตัดเค็มเล็กน้อย หอมพริกไทยดำอ่อนๆ มีความซ่าเล็กน้อย ดื่มแล้วสดชื่น ร้านอยู่ในซอยประชุม ตรงข้ามโรงแรมแมร์ริออทสุรวงศ์ เปิด 11.00-22.00 ปิดวันอาทิตย์

  • 11
  • 1
19/04/26

Other Reviews