ร้านราเม็งที่ดีมาก ๆ ในจังหวัดอุดรธานีค่ะ ไปเที่ยวอีสานแล้วอยากกินราเม็งดี ๆ สักชาม แวะร้านนี้ได้เลยค่า กับร้าน ‘Kuidaore Ramen’ :) สั่งราเม็งซุปโชยุกับซุปกระดูกหมูมาลอง อร่อยยยย ชอบทั้ง 2 แบบ ถ้าอยากกินแบบใส ๆ หอม ๆ แนะนำโชยุ แต่ถ้าชอบเข้ม ๆ นัว ๆ ก็ไปทางกระดูกหมูได้เลย เมนูกินเล่นและเครื่องดื่มก็มีให้สั่งเพิ่มนิดหน่อย เราสั่งปลาหมึกทอดกับหน่อไม้ปรุงรสมากินด้วยกัน กินเพลินมาก **ไปกินมาสักพัก หาข้อมูลมาล่าสุดไม่แน่ใจว่าร้านยังเปิดอยู่มั้ยค่ะ ถ้าสนใจลองทักไปถามร้านก่อนนะค้า เดี๋ยวไปเสียเที่ยว**
ร้านราเมนมิชลินไกด์ 🔴 จากเมืองโกเบ ไม่เหมาะกับสายถ่ายรูปนาน 📸 ++++ Enishi thailand ++++ สายราเมนแท้ ๆ ไม่ควรพลาด ร้านราเมน มิชลินไกด์ ส่งตรงจากเมืองโกเบ ประเทศญี่ปุ่น ร้านราเมนเส้นสด ๆ จากข้าวสาลี ขายเพียงแค่ 3 เมนูเท่านั้น 1. ไก่ทอดคาราเกะ 🍗 เมนูทานเล่น 2. Dan Dan Ramen 🍝 ราเมนแห้งเสิร์ฟพร้อมไข่ออนเซ็น น้ำซุป และข้าวสวย เครื่องแน่นจนไม่เห็นเส้นราเมน ประกอบไปด้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมเจียวกรอบ ผักดอง หมูบดปรุงรสบด หมูสไลด์ เป็ดชาชู และต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูนี้สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 3 ระดับ 🌶️ 🌶️ 🌶️ วิธีทานเมนูนี้ให้เทไข่ 🥚ใส่เข้าไปก่อน แล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากัน ทานเส้นเคล้าเครื่องไป จนเส้นหมด สุดท้ายจะเหลือเครื่อง และซอส 🍚ให้เติมข้าวสวยใส่เข้าไปคลุกกับเครื่อง และซอส ได้อร่อยหลายแบบเลยครับ ตัวซอสจะคล้าย ๆ ซอสสะเต๊ะ มีความมัน ๆ ถั่ว ๆ หน่อย อร่อยมากกกกก 3. Ramen 🍜 ของที่ Enishi จะมีซุปให้เลือก 2 ชนิดนะครับ คือ Shoyu Ramen และ Dashi Ramen อยากให้ลองซุป Dashi เป็นซุปที่เป็นน้ำสต็อกมาจากสาหร่าย Kombu และเครื่องเทศกว่าอีก 32 ชนิด ออกแนวใส ๆไม่เลี่ยน ไม่เข้ม เบา ๆ ทานง่าย เครื่องเป็น 🦆 เนื้อเป็ดชาชู 🐷และสามชั้นตุ๋นเบิร์นไฟหอม ๆ ท้อปด้วยเปลือกส้มยูสุ 🍊เพิ่มความซับซ้อนในตัวรสชาติของน้ำซุปอีกด้วย ++++++++++++++++++ ✅ ทำไมไม่เหมาะกับสายถ่ายรูปนาน 📸 เพราะราเมนที่นี่ ทางร้านแนะนำให้ทานภายใน 20 วินาที เพื่อให้คงรสชาติความหอม อร่อยของวัตถุดิบทุกอย่างในชาม เพราะหากทิ้งไว้นานเกินกว่านี้ รสชาติจะดร้อปลงไปอีก ✅ เครื่องปรุง น่าลอง : นอกจากพริกป่นญี่ปุ่น น้ำมันพริก และพริกไทย อยากให้ลองน้ำส้มสายชูทั้ง 3 แบบของที่ร้าน จะมีน้ำส้มสายชูที่ไป Infused กับพริก 🌶️ บุก 🌱และส้ม 🍊 เวลาทานให้เหยาะน้ำส้มสายชูทีละชนิดลงช้อน แล้วผสมน้ำซุป Dashi ในถ้วย เพิ่มช่วยชูรสชาติให้ราเมนแบบเป็นคำ ๆ ไปนะครับ แต่ละชนิดมีรสคาเรคเตอร์ที่ต่างกัน อร่อยคนละแบบเลยครับ +++++++++++++++++ 📍พิกัด : ร้าน Enishi Ramen อยู่บนชั้น 2 ของตึก One City Centre เพลินจิต ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00-15:00 / 17:00 – 21:00 📱 FB : ENISHI THAILAND 🚊 BTS : สถานีเพลินจิต หรือชิดลม 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/s3eESKdGpKuTdb2o9 🚙 ที่จอดรถ : ในตึก One City Centre เพลินจิต
A Ramen ร้านราเมงข้อสอบวันนี้มากินที่สาขา Little Walk กรุงเทพกรีฑา มาช่วงบ่ายๆคนไม่เยอะ ที่นั่งจะเป็นแบบหน้าบาร์ส่วนตัวมีม่านปิด สั่งเมนูที่ทางวัดแขวนไว้ให้เสร็จเรื่องความนุ่มของเส้น ความมัน หมูชาชูแบบที่ชอบ กระเทียมและระดับความเผ็ดและความเข้มข้นของน้ำซุป เสร็จแล้วกดปุ่มก็จะมีคนมารับออเดอร์หลังบ้าน สั่งไปไม่นานก็มาเสิร์ฟ วันนี้เลือกความเผ็ดแบบคูณ 3 ส่วนตัวว่าไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ เส้นลวกได้มาเหนียวนุ่มอร่อยเป็นเส้นแบบเส้นเล็ก ชาชูติดมันนุ่มขาดความหอมของการย่างไปนิดถ้ามีจะเด็ดเลย น้ำซุปถ้าหว่นกระดูกหมูม่กกว่านี้นิดจะกลมกล่อมลงตัว แต่โดยรวมในราคา 160 บาทถือว่าใช้ได้เลย
วันนี้พาที่บ้านไปโซ้ยราเมนที่ 🍜“ฮองอะจิ ราเมน” ด้วยความที่เดินผ่านหน้าร้านแล้วไปยืนดูเมนูที่เค้าเพิ่งชนะการประกวด 𝐍𝐞𝐰 𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐑𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐞𝐬𝐭 #𝟏 แล้วแอดคือชอบกินบะหมี่เย็นญี่ปุ่นมากๆ เห็นแบบนี้อดใจไม่ไหวขอลองซะหน่อย เมนูนี้ชื่อว่า “𝘏𝘪𝘺𝘢𝘴𝘩𝘪 𝘎𝘰𝘮𝘢 𝘙𝘢𝘮𝘦𝘯" ราเมนเย็นซอสครีมงาญี่ปุ่น เสริฟพร้อมไข่กุ้ง & หมูชาชู วิธีการกินคือไปยืนก๊อปจากหน้าร้าน คือแยกหมู ไข่ต้ม เลม่อนออกมาก่อน แล้วก็คนทุกอย่างให้เคลือบเส้นใครชอบวาซาบิแอดเพิ่มได้เลย หลังจากนั้นก็กดๆจิ้มๆเลม่อนลงในน้ำซอสครีมงา บอกเลยว่ารสชาติคือกลมกล่อม หอมงา ได้ความสดชื่นเปรี้ยวๆจากเลม่อน อร่อยอ่าาาาา 😋 คือดิฉันเบิ้ลไปโล้ด 2 เซ็ตสั่งมาคู่กับทาโกะยากิ แล้วก็ชาเขียว แค่เซ็ตละ 𝟐𝟒𝟖฿ เท่านั้น ต่อๆๆ ยังไม่หมดจ้ะ สั่งราเมนสไปซี่ ทงคตสึ คาคูนิกับ สไปซี่ ทงคตสึ ชาชู เมนูที่สายแซ่บห้ามพลาดเพราะน้ำซุปเข้มข้น เผ็ดร้อน นัวมากยิ่งเติมพริกยานี กระปุกวิเศษเข้าไป โอ้ยบอกเลยยย แซ่บบบลืม เนื้อหมูดีทั้งคู่ทั้งสามชั้นคาคูนิและหมูชาชู 😋 เมนูของกินเล่นที่บ้านแอดขาดไม่ได้ ไปร้านราเมนสั่งตลอดนั่นก็คือ เกี๊ยวซ่า แล้วก็เพิ่มทั้งไก่คาราเกะแล้วก็ทาโกะยากิจัดไปเลย 2 รสเอามาลองทั้งแบบออริจิและสไปซี่ ใครชอบกินราเมนสไตล์นาโกย่านะ แอดแนะนำร้านนี้เลย และความโชคดีของชาวลาดพร้าวแบบแอดที่ได้กินบ่อยเพราะ 3 ใน 7 สาขาอยู่แถวบ้านแอดนี่เองอิอิ 📌อร่อยจ้า....ไปแดก‼️ #เก๋เกรซชวนแดก #ชวนแดก #Honajiramen