วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารพื้นเมือง ของอำเภอศรีสัชนาลัย สุโขทัย ที่เป็นร้านเก่าแก่ และมีรางวัลการันตีความอร่อย จาก WONGNAI USERS’ CHOICE มาหลายปี ร้านขายกันในบ้านตัวเอง แนะนำ เปิด GPS ไป มีที่จอดรถสะดวกมาก เข้ามาถึงร้าน ที่ร้าน มีเมนู แค่สามอย่าง คือ “ข้าวเปิ๊บ” เป็นชื่ออาหารสูตรต้นตำรับของ "ยายเครื่อง" ใช้น้ำแป้งหมักเทบนผ้าที่ขึงบนปากหม้อ เกลี่ยแป้งให้เป็นแผ่นวางผักสด อบด้วยไอน้ำให้สุกแล้วห่อผัก ตักใส่ชาม จัดวางด้วย ไข่ไก่ หมูแดง หอมเจียว ผักชี ราดด้วยน้ำ ซุปกระดูกหมู “ก๋วยเตี๋ยวแบ” ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กและผักสด วางบนผ้าที่ขึงบนปากหม้อ อบด้วยไอน้ำให้สุกแล้วตักใส่จานที่รองด้วยใบตองราดน้ำหมูแดงปรุงรสด้วยน้ำตาล ถั่วลิสง ผักชีใบเลื่อย จัดวางด้วยหมูแดงแผ่นใหญ่ แคบหมู และมะนาวสด “หมี่พัน” เส้นหมี่ขาว เส้นเล็ก และ วุ้นเส้น อบด้วย ไอน้ำให้สุกปรุงรส แล้วนำมาห่อม้วนด้วย ข้าวแคบพร้อมเสิร์ฟ อร่อยทุกอย่าง จานละ 30 บาท มีโอกาส ต้องไม่พลาดร้านนี้ครับ
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านอาหารเก่าแก่ของเมืองศรีสัชนาลัย สุโขทัย ที่เปิดอยู่ถนนเส้นริมแม่น้ำยม เส้นทางอาจจะแคบๆนิดนึง สามารถหาที่จอดริมถนนแถวๆร้านได้เลย ที่ร้านขาย ข้าวพันผัก ข้าวเปิ๊บ ไข่ม้วน ก๋วยเตี๋ยว วันนี้ตั้งใจมาชิม ข้าวพันผัก แต่ส่วนของข้าวพันผักหยุด เลือกแค่ก๋วยเตี๋ยว วันนี้สั่ง บะหมี่ต้มยำ ที่ร้านใส่หมูแดง และไข่ครึ่งฟอง ปรุงมาเรียบร้อย รสชาติพอทานได้ครับ มีโอกาสมาลองชิมกันครับ #Amazingthailand
ครัวต้นอ้อย ร้านริมทางหลวงตั้งอยู่ริมสระ 800 ปีศรีสัชชนาลัย ก่อนถึงอุทยานประวัติศาสตร์ อาหารอร่อย วิวสวย ราคาไม่เเพง การบริการเป็นกันเอง ต้มยำปลาคังอร่อย ปลาช่อนสมุนไพรก็อร่อย มีวิวสระ 800 ปีสวยงามมากๆ 📌ิ ครัวต้นอ้อย ⏰ เปิดให้บริการ 11.15 น. - 21.30 น. 📌 ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1201 อำเภอศรีสัชนาลัย สุโขทัย 64190 💵 100 - 200 บาท/คน 🚗 จอดลานจอด
ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง [สุโขทัย] 🌈 ต้นตำรับข้าวเปิ๊บมือต้น ๆ ของสุโขทัยจนกลายเป็นเมนูสำคัญของสุโขทัยไปแล้ว ข้าวเปิ๊บยายเครื่อง แห่งบ้านนาต้นจั่น ที่เป็นแหล่งโฮมสเตย์ชั้นยอดของสุโขทัย แต่ร้านข้าวเปิ๊บก็โด่งดัง และสำคัญไม่แพ้กันเลย ❣บ้านทรงไทยหลังใหญ่ นั่งทานใต้ถุนบ้าน เป็นจุดเด่นของร้านข้าวเปิ๊บยายเครื่องเลย เมนูของยายเครื่องมี 3 เมนูเท่านั้น ✅ ข้าวเปิ๊บ : ใช้แป้งละเลงลงบนปากหม้อ ใส่ผัก (ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ถั่วงอก) ลงบนแป้ง ปิดฝา (งอบ) นึ่งให้สุกด้วยไอน้ำ พอแป้งสุกก็กรีดตัดเส้นพับห่อผัก ก่อนใส่เครื่องนานา โปะด้วยหมูสับ ไข่ไก่ หอมเจียว หมูแดงชิ้นใหญ่ และราดน้ำซุปกระดูกหมู ✅ ก๋วยเตี๋ยวแบ : ใช้ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก และผักสด ราดน้ำซุป ปิดฝาอบด้วยไอน้ำ นึ่งบนปากหม้อจนเส้นเล็ก และผักสุกนิ่ม แล้วราดน้ำหมูแดง น้ำตาล ถั่วลิสง ผักชี หมูแดงแผ่นใหญ่ แคปหมู และมะนาว เป็นเหมือนเส้นเล็กแห้งต้มยำ ✅ หมี่พัน : เส้นหมี่ขาวเส้นเล็ก อบด้วยไอน้ำจนสุก ห่อม้วนด้วยข้าวแคบหลากสีสัน ทานแบบแห้ง ๆ จืด ๆ หน่อย แต่แอบมีเผ็ดบาง ๆ ปลายลิ้นด้วย ++++++++++++++++++ 📍 ตอนนี้ลูกสาวยายเครื่องประจำการอยู่หน้าเตานะครับ แต่ถ้าใครอยากไปเจอยายเครื่อง แกจะอยู่โซนด้านซ้ายของร้าน นั่งปรุงรส ทำหมูแดงอยู่เงียบ ๆ นะครับ ยายเครื่องน่ารัก คุยเก่ง คุยสนุก ยังไงแวะทักทายคุณยายได้นะครับ 🔖 ราคา : ทุกเมนูราคาเดียว 30 บาท ⏰ เวลาเปิดบริการ : 08:00 – 17:00 ☎ โทร : 087 036 0060 📱 FB : ข้าวเปิ๊ปยายเครื่อง บ้านนาต้นจั่น หนึ่งเดียวในโลกไม่มีสาขา 🌏 Google Map : https://goo.gl/maps/DPYQA2Vdp7ojwxn1A #Rettyfeb2022