อาหารอันเป็นอาหารอัตลักษณ์ของภูเก็ตอีกรายการหนึ่งคือหมี่หุ้นป้าฉ่าง ซึ่งเป็นหมี่หุ้นผัดเสิร์ฟพร้อมซุปกระดูกหมู ขื่อร้านนี้คือหมี่หุ้นกระดูกหมู จี้ใจ สั่งแบบพิเศษ (60 บาท) หมี่หุ้นเส้นเล็กๆ ผัดมาพร้อมมีใบกุยช่ายและหอมแดงทอดโรยหน้ามา รสชาติหมี่หวานๆ เค็มๆ พอดีๆ ขณะที่ซุปกระดูกหมู อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย น้ำซุปรสออกเค็มนิด กระดูกหมูตุ๋นจนเปื่อย ยุ่ย นุ่ม ร้านหมี่หุ้นกระดูกหมู จี้ใจ อยู่ในซอยโรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว ร้านตั้งอยู่หัวถนนตะกั่วทุ่งเลยทีเดียว
วันนี้จะมีแนะนำ ร้านอาหารใต้ ในตัวเมืองศรีสะเกษ ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามโรงแรมพรหมพิมาน สามารถจอดริมถนนแถวๆร้านได้เลย ที่ร้านมีกับข้าวเยอะเลย ใส่หม้อแต่ละหม้อ กว่า 10 หม้อ วันนี้สั่ง ข้าวราดแกงพริกกระดูกหมุกับไข่พะโล้ ราคา 50 บาท รสชาติจัดจ้าน กลิ่นเครื่องแกงใต้ หอม อร่อย จานใหญ่ ข้าวเยอะ มีโอกาส มาลองชิมครับ
ด้วยความเป็นคนภูเก็ตแท้แท้ ก็จะซึมซับรสชาติอาหารใต้ได้ดี ร้านนี้ถือเป็นร้านยุคใหม่ที่ทำอาหารใต้ได้ถึงใจมากๆ งบปูก็คือห่อหมกใส่เนื้อปู แล้วเอาไปย่าง ห่อหมกทางใต้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบหนึ่งเครื่องแกงจัด ๆ เอาใส่เนื้อปลา แต่ที่นี่เปลี่ยนรูปแบบนิดหน่อย แกงคั่วของที่ร้านเพียงไพรใช้เป็นหอยชักตีน แกะเนื้อออกมาแล้วทานง่ายเลย หอยชักตีนเนื้อหวานมากๆ น้ำพริกขยำหรือคนภูเก็ตเลี่ยงน้ำชุปหยำ เป็นน้ำพริกกะปิใส่เนื้อกุ้งสดหั่นเต๋าและน้ำต้มกุ้ง ลดความเข้มข้นของน้ำพริกกะปิลง แต่จะมีความหอมมันของน้ำซุปต้มกุ้ง ทานกับผักสดเปล่า ๆ ได้เลยหรือจะทานกับข้าวก็เข้ากันดี
ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารของ Renaissance phuket resort & spa ร้านนี้เสริฟอาหารไทย เมนูค่อนข้างหลากหลาย เรามาทานครั้งนี้คือจอง Package half board ของโรงแรมมา จะได้ 3 Course ต่อคน Appitizer - YUM SOM-O GOONG ส้มโอออกเปรี้ยว จานนี้เลยเปรี้ยวๆ เผ็ดๆเปาๆ กุ้งตัวใหญ่พอใช้ได้ - TAKIENG KHONG WANG RUAM เป็นจานของว่างรวมที่ได้หลากอย่าง คือ - ปอเปี๊ยกุ้ง แป้งดี กรอบ ไม่อมน้ำมัน - เบือทอดกุ้งผักลิ้นห่าน ทอดมากรอบ ไม่อมน้ำมัน ไม่เหม็นเขียว กุ้งตัวใหญ่ - จั๊กจั่นทะเลทอดต้มยำ อันนี้กินเพลินมาก ทอดมากรอบดี รสชาติดี - สะเต๊ะรวม ได้มา 3 ไม้ เป็น หมู ไก่ กุ้ง รสชาติดี เนื้อไม่แห้ง Main - CHOO CHEE PED GROB เป็ดทอดมาค่อนข้างแห้ง และ เหนียว ตัวเครื่องแกงเสริฟแยกมา คปกติฉู่ฉี่จะน้ำขลุกขลิก แต่อันนี้ดูน้ำเยอะ เหมือนแกงแดงมากกว่า - GEANG MASSAMAN NUE เนื้อค่อนข้างมีกลิ่น แต่นิ่มดี รสชาติแกงเฉยๆ เราไม่ค่อยโดน Dessert - TUB TIM KROB กะทิรสชาติดี ทับทิมกรอบอร่อย - KHAO NIEW MAMUANG มะม่วงหวานดี หั่นมาเป็นเต๋าพอดีคำกินง่าย ข้าวเหนียวรสชาติดี ตัวกะทิให้มาเป็นไอติม กินด้วยกันแล้วอร่อย พนักงานบริการดี แต่รออาหารนาน