ร้านดังเกาหลี มาเปิดได้สักพักเพิ่งมีโอกาสมาลอง การจัดการยังไม่เข้าที่เข้าทางสักเท่าไหร่ อาหารโดยรวมโอเค แต่ปริมาณน้อยไปนิด เครื่องเคียงเพิ่มได้แต่ต้องบอกพนักงานหลายครั้งกว่าจะได้ วันนี้ลูกค้าอาจจะเยอะการบริการเลยตกหล่นไป ไม่มีพนักงานมาคอยปิ้งให้ ลงมือเอง คงต้องหาโอกาสแวะมาลองอีกครั้ง
#ร้านอาหารไทย ฝีมือดี ที่ตั้งอยู่ในซอยลึกย่านบางพลัด เปิดมานานกว่า 30 ปี พิกัดตรงตามที่ปักหมุดด้านล่าง สำหรับเมนูที่ชิมด้านล่าง ทุกจานรสกลมกล่อม ทานง่าย ไม่ได้เน้นรสเผ็ดจัด #ปลาดุกฟูผัดพริกขิง ปลาดุกฟูกรอบๆ ทำออกมาได้ดีมาก รสหวานเค็มกำลังดี เป็นจานที่ควรสั่ง #โรตีแกงเนื้อพริกขี้หนูสด อีกหนึ่งร้านที่ทำเมนูนี้ได้ดีจริงแม้ว่าตัวโรตีอาจจะยังไม่ถึงกับกรอบฟู แต่เนื้อเคี่ยวมาได้นุ่มทุกชิ้น เครื่องแกงก็เข้มข้นและให้เนื้อมาหลายชิ้น #แกงส้มชะอมกุ้งสดใส่ไหลบัว แกงส้มรสไม่ได้เปรี้ยวมาก แอบติดหวานนิดนึง เนื้อกุ้งสดเด้ง ไหลบัวกรุบกรอบ เข้ากันดีกับชะอมชุบไข่ทอด #ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน คือเมนูพิเศษของวันนี้ เครื่องแกงฉู่ฉี่เข้มข้น รสไม่ได้หวานมาก ส่วนเนื้อปลาน่าจะนำไปทอดก่อน เพียงแต่ไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่ 🌟ของหวานตบท้ายที่ห้ามพลาดคือ กล้วยไข่เชื่อมที่จะเสริฟมากับน้ำแข็งใส กล้วยเชื่อมมานุ่มพอดี ราดหัวกระทิรสออกเค็มนำ ตัดกับรสหวานของกล้วยได้เป๊ะมาก 👍 💰 ราคาเฉลี่ยต่อคนราวๆ 300-500 B. #MayMeYou
มาทานคนเดียวในวันหยุด พอมีที่นั่งริมสายพานแบบไม่ต้องรอคิว กับซูชิสายพานอันดับหนึ่งจากญี่ปุ่น เปิดไม่นานที่สาขา เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า เป็นร้านซูชิสองสายพาน สายพานด้านล่างหยิบเอาที่เชฟทำไว้ให้ ส่วนสายพานด้านบนจะมาส่งเมื่อกดสั่งตามเมนูใน tablet เราเพิ่งมาทานครั้งแรก ออกจะเก้ๆ กังๆ กับร้านว่าตรงไหนจองคิว เช็คบิล หรือวิธีทานต่างๆ น้ำจิ้มเอ่ย พนักงานอธิบายไม่ละเอียดมาก แม้จะมี service charge 10% ขอหักคะแนน โดยที่ร้านจะมีจาน แก้วน้ำและช้อนหนึ่งคันให้ใส่น้ำร้อนและผงชาเขียวตรงหน้าที่นั่ง อื่นๆ อยากทานจานไหนหยิบเอา เราไม่ได้กดสั่งเลือกดเมนูเองเลย หยิบตามสายพานล่างก็ครบที่เราอยากทานแล้ว เมนูไม่ได้ต่างกัน ส่วนตัวชอบ มากุโระ โอโทโระ และกุ้ง ช่วงนี้ร้านใช้ข้าวแดง Akashari เป็นข้าวทำซูชิแบบดั้งเดิม เราว่าอร่อยกว่าข้าวปกติ ร้านอยู่ชั้น G ตรงบันไดเลื่อนหน้า TOPS ค่ะ
แปลกตั้งแต่ชื่อร้านที่ออกเสียงว่า เจี่ยะเหลา หรือกินดี (ถ้าเข้าใจไม่ผิดนะ) ที่ยิ่งกว่าแปลกคือมาเปิดในโครงการช่างชุ่ย ที่ไม่มีใครจะไปคิดว่า มีร้านข้าวต้มมาเปิดด้วย และที่สำคัญคือเปิดมา 9 เดือนแล้ว นับตั้งแต่วันที่ผมไปทาน ตัวร้านจะอยู่ใกล้ๆกับทางไปห้องน้ำ ซึ่งหากเข้ามาจากทางเข้าที่มีเครื่องบิน จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยว ให้เลี้ยวซ้ายตรงไปสุด จะเจอเหมือนเพิงหมาแหงนเล็กๆ ซึ่งมันคือห้องครัวของทางร้านเลย เหตุผลที่อยู่ๆ มากินร้านนี้ ไม่ใช่อะไร แค่ตอนเดินเข้ามาในโครงการ เห็นผู้ชายร่างท้วมกำลังผัดอย่างเมามัน แค่นี้ก็ทำให้เราสามารถเดินไปถึงร้านโดยไม่ต้องหาร้านอาหารอื่นๆ อีกเลย เมนูอาหารเขียนอยู่บนบิลบอร์ด หลักๆ ก็เมนูตามสั่ง ราดข้าว ต่างๆ ราคาถือว่าสูงกว่าข้างนอกพอสมควร เริ่มต้น 80 บาทสำหรับเมนูผัก เพราะค่าเช่าที่แพงน่ะแหละ พูดถึงเมนูอาหาร ก็จะเป็นพวกผัดต่างๆ ตามสไตล์ร้านข้าวต้ม อยากทานเมนูพิเศษ ก็สามารถสอบถามทางร้านได้เลย พี่ผู้ชายเฟรนลี่มากๆ เมนูแรกที่พี่เค้าแนะนำ คือ กะหล่ำปลีปลาเด็ดดวง ราคา 100 บาท กะหล่ำปลีผัดกับน้ำปลาจากสุโขทัยที่ชื่อ เด็ดดวง กลิ่นและรสชาติอาจจะไม่ได้ต่างจากร้านข้างนอก ปริมาณก็เช่นกัน ผัดติดไหม้ไปนิดหน่อย ถ้าเอาแบบเน้นกลิ่นหอมติดกระทะ น่าจะกำลังดีเลย ต่อกันด้วยเมนูหาทานยากหน่อยอย่าง เกี่ยมบ๊วยหมูสับ ราคา 120 บาท เมนูซุปรสชาติหวานนำอมเปรี้ยว พร้อมกับหมูสับแบบบะช่อ ทานตอนร้อนๆ ก็อร่อยดี ส่วนตัวติดอย่างเดียวคือหวานไปหน่อย ถ้ามาทานอาจจะสั่งลดหวานสุดๆ เน้นเปรี้ยวเฟรชๆ ไปเลยจะดีกว่า ลองเปลี่ยนมาเป็นของทอดอย่าง ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ราคา 180 บาท ตัวไก่จะนำไปทอดในน้ำมันก่อนที่จะมาผัดกับ หัวหอม พริกหยวก กระเทียม ต้นหอมและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ รสชาติหนักเค็มพอประมาณ ถือว่าหาร้านที่ทำแบบนี้ค่อนข้างยากแล้วในปัจจุบัน ปิดท้ายด้วยไข่ข้นปลากระป๋อง ราคา 160 บาท เมนูไข่รวนๆ กับซอสปลากระป๋อง ส่วนปลาแมคเคอเรล ก็นำไปยีๆ ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ทานพร้อมกับก้างไปเลย ซึ่งก้างเองก็ละลายไปเกือบหมด รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เหมาะกับทานคู่กับข้าวต้ม ส่วนข้าวต้ม ถ้วยละ 15 บาท ใช้กรรมวิธีดั้งเดิม คือต้มจากข้าวดิบ ให้พองสวยงาม ไม่มีกลิ่นหืนเพราะใช้ข้าวใหม่ อันนี้ชอบมาก พูดถึงร้านข้าวต้มร้านนี้ รสชาติหนักและจัดไปในทางเค็มและหวาน สายรสจัดคือโดนแน่นอน แต่ถ้าไม่ทานจัดก็ต้องทานคู่กับข้าวต้ม นอกจาก 4 เมนูที่รีวิวแล้ว เมนูซิกเนเจอร์ของร้านดีๆ ก็เป็นตระกูลหมูกรอบ และผัดมาม่า ซึ่งไม่ได้สั่ง การบริการรวดเร็วดี ทำอาหารแบบจานต่อจาน รวมทั้งคนขายเฟรนลี่มาก แนะนำเลยถ้ามาที่ช่างชุ่ย 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์