เปิดโลกอาหารสเปนในกรุงเทพ 🇪🇸 พร้อมเปิดตัวเชฟใหม่ เชฟเดวิด อพาริชิโอ ห้องอาหารสเปนอัลบริเซียส์ Albricias 🚩โรงแรมชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ เปิดตัวเอ็กแซกคูทีฟเชฟคนใหม่ เชฟเดวิด อพาริชิโอ จากแคว้นบาสก์ ของประเทศสเปน มาประจำการห้องอาหารอัลบริเซียส์ (albricias) ประจำโรงแรม ด้วยประสบการณ์กว่า 22 ปี ทั้งยังเคยร่วมงานในร้านอาหารระดับมิชลินในประเทศสเปนถึง 10 ปี งานนี้เลยจัดเต็มกับ 12 คอร์สอาหารสเปน เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย 🚩 โรงแรมชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ เปิดตัวเอ็กแซกคูทีฟเชฟคนใหม่ เชฟเดวิด อพาริชิโอ จากแคว้นบาสก์ ของประเทศสเปน มาประจำการห้องอาหารอัลบริเซียส์ (albricias) ประจำโรงแรม ด้วยประสบการณ์กว่า 22 ปี ทั้งยังเคยร่วมงานในร้านอาหารระดับมิชลินในประเทศสเปนถึง 10 ปี งานนี้เลยจัดเต็มกับ 12 คอร์สอาหารสเปน เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ◼️ Our Iberic Fish (ปลาไอเบริก) การนำปลาจากคาบสมุทธไอบีเรียผสมผสานเข้ากันกับปลาฮามาจิรมควัน หมักยูสุข้ามคืน เมนไทโกะ มะเขือเทศทาร์ทาร์ ขนมปังปิ้ง และวาซาบิโฟม ◼️ The Steak Tartare (เดอะสเต็กทาร์ทาร์) เสิร์ฟบนแมร์โรวโบน มาพร้อมกับมายองเนสสูตรพิเศษ และเบรีคาเวียร์ จากฝรั่งเศส ◼️ EL Bocado De Joselito แฮมช่วงสะโพก เจ้าที่ขึ้นชื่อที่สุดของสเปน ทานกับขนมปังและซอสมะเขือเทศ มีเผ็ดบาง ๆ ปลายลิ้น ◼️ Ensaladilla de Txangurro สลัดเนื้อปูอลาสก้า คลุกเคล้ากับไข่ขาว ไข่แดง ทานกับแป้ง Spring roll ◼️ Croquettas selection ครอเกต์ 3 แบบ black ink / แฮม Jamon & กุ้งแดงสเปน ◼️ Nuestras Bravas มันฝรั่งพันชั้น Millefeuille ทานกับซอสพริกคาราเปญโญ ◼️ Padron, Unos pican y otros no พริกสเปน (Padron peppers) ทอด ◼️ Las Rabas de bilbao ปลาหมึกเทมปุระ ทานกับโฟมกระเทียม เพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นด้วย Citrus Jelly ◼️ Arroz Negro ข้าวผัดทะเลหมึกดำ มาพร้อมกับกุ้งแดงสเปนย่าง (Carabineros) หอยลาย และซอสโซฟริตโต้สูตรเฉพาะ ◼️ La Carraillera แก้มวัวตุ๋นเสิร์ฟกับมันบดทรัฟเฟิ้ล ◼️ Catalan Cream and Strawberry Surprise คัสตาร์ด แฝงความเปรี้ยว สดชื่นด้วย Red Fruit Chutney ทานคู่กับไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ที่ซ่อนอยู่ใต้คัสตาร์ด เวลาทานต้องทานทุกอย่างพร้อมกัน ลงตัวที่สุด ◼️ Creamy Cacao, Cinnamon and orange “ครีมโกโก้ อบเชย และไอศกรีมส้ม” ครีมโกโก้ อัลมอนด์ดักกัวซ์ ครีมไวท์ช็อคโกแลต และไอศกรีมส้มที่เสิร์ฟมาพร้อมกันแบบอร่อยลงตัว 🧑🍳 ด้วยความที่คนไทยชอบรสชาติเผ็ดร้อน เข้มข้น หลากหลาย และครบเครื่อง เชฟจึงให้ความสำคัญถึงความชอบของของไทยและพร้อมนำเสนออาหารสเปนที่ยังคงความเป็นสเปนแท้ในเวอร์ชั่นที่ถูกใจคนไทยอย่างแน่นอน ++++++++++++++++ 📍พิกัด : ห้องอาหารอัลบริเซียส์ (albricias) โรงแรมชาเทรียม เรซิเดนซ์ สาทร กรุงเทพฯ 🔖 12 Course set : 2000++ per person ⏰ เวลาเปิดบริการ : 12:00 – 22:00 🔖 สำรองโต๊ะได้ที่ https://www.chatrium.com/sathonbangkok/dining/albricias-restaurant ☎ โทร : +66 (0) 2672 0200 ✅ Line : @chatriumsathon 📱 FB : Chatrium Residence Sathon Bangkok
เปิดประสบการณ์อาหารตุรกี 🇹🇷 Mavi Restaurant Bangkok ใจกลางบางกอก สุขุมวิท 47 อาหารตุรกีของที่ Mavi Restaurant Bangkok เป็นตุรกีแบบแท้ ๆ ถึงแม้หน้าตาอาหารจะคล้าย ๆ กับหลาย ๆ ประเทศในแถบเมดิเตอเรเนี่ยน แต่ก็จะมีความแตกต่างด้านรายละเอียดอยู่เหมือนกัน เมนูของที่ร้านจะแบ่งเป็นหมวดหมู่เข้าใจง่าย ๆ นะครับ ◾ All Day Breakfast ◾ Starter & Sides ◾ Authentic main meals ◾ Grills ◾ Fron the Oven ◾ Borak ◾ Turkish Desserts เมนูทุกเมนูที่นี่จะอบสดใหม่ทุกจาน รวมถึงน้ำมันที่ใช้จะเป็นน้ำมัน Extra Virgin Oil หรือเนยแท้ ๆ เท่านั้น ส่วนเนื้อสัตว์ทุกชนิดในร้านจะเป็นแบบออร์แกนิค 🌱 และมีฮาลาล ☪️ ด้วยนะครับ ก่อนมื้อเราเริ่มที่ถั่วขาวเม็ดใหญ่ ตุ๋นจนเปื่อยในน้ำมันมะกอก (จนแอบนึกว่ามันคือกระเทียม) ก่อนเสิร์ฟก็โรยเฮิร์ปอีกนิดหน่อยช่วยชูกลิ่น ถั่วขาวค่อนข้างมัน ทานกันขนมปังรองท้องดีเลยครับ 🇹🇷 Mixed Appertizers set ชุดเล็ก (450+) ถ้าเข้าร้านมาแล้วนึกอะไรไม่ออกให้สั่งตัวนี้ครับ เป็นตัวรวม Appertizers เลย ทั้งข้าวห่อใบองุ่น / สลัดข้าวโพด ถั่วลันเตา / สลัดกะหล่ำม่วง / เห็ดแชมปิญอง ปรุงรส / ผักโขม / Hummus ถั่วลูกไก่บดกับงา กระเทียม / มะเขือเทศสับละเอียด ผสมกับพริกหยวก หอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม / แครอทฝานเป็นเส้น คลุกเคล้ากับโยเกิร์ต กระเทียม และน้ำมันมะกอก / ข้าวสาลีตุรกี (Bulgur) ปรุงรสกับผักชีฝรั่ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ และน้ำมันมะกอก / ชาชูก้า ตุรกี มะเขือม่วง มันฝรั่ง หอมใหญ่ พริกหยวก มะเขือเทศ คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก ลองทานทุกตัวแล้วชอบเกือบทุกตัวเลยครับ ทานง่าย ทานเปล่า ๆ หรือจะเคล้าขนมปังก็ไม่ผิดอะไร 🇹🇷 Stick Kebaps Meat and Chicken mixed (360+) ตัวเคบับมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบทั้งเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ผัก จะแบบหมักโยเกิร์ตก็มีด้วยเช่นกันครับ ตัวนี้ผมสั่งเป็นแบบ Mixed เนื้อไก่ และเนื้อวัว ย่างมาหอมดี 🇹🇷 Turkish boat pizza (240+) พิซซ่าตุรกี (Peinirli) พิซซ่าทรงป้านรูปเรือตามชื่อ ตัวนี้จะเน้นชีส ออกแนวมาร์การิต้า แค่ไม่ใส่โหระพา อบมาร้อนท็อปชีสพอ หรือใครสายเนื้อ หรือสายแกะก็มีหน้าเนื้อบด หรือมีทบอลด้วย 🇹🇷 Beef stuff in wheat balls (320+) หน้าตาเหมือนข้าวทอดบ้านเรา แต่วีทบอล (Wheat Ball) สอดไส้เนื้อบด นำไปชุบแป้งทอด เสิร์ฟเคียงผักดอง และเลมอน 🇹🇷 Turkish spring roll potatoes and cheese (190+) ปอเปี๊ยะสอดไส้ชีส กับมันฝรั่ง 😍 ปิดท้ายมื้อด้วยขนมหวานแบบตุรกี และไม่พลาดลองเครื่องดื่มโยเกิร์ต หรือLassi หวานแซมเค็ม และกาแฟตุรกีด้วย 🇹🇷 Light semolina dessert (240+) 🇹🇷 Rice pudding (170+) 🇹🇷 Turkish coffee (110+) 🇹🇷 Yoghurt drink (90+) +++++++++++++++++ 📍พิกัด : ชั้น 3 โครงการ RainHill สุขุมวิท 47 ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00 – 23:00 (หยุดทุกวันจันทร์) ☎ โทร : 096 096 1110 📱 FB : https://www.facebook.com/MaviRestaurantBangkok 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/jcfjgK9QWkimH3cY6 🚙 ที่จอดรถ : ที่โครงการ (สแตมป์บัตร จอดรถฟรี 2 ชม.) #อาหารตุรกี #turkishfood #authenticturkishfood
📣 Goji Kitchen+Bar โกจิคิทเช่น + บาร์ 🦐 บุฟเฟต์นานาชาติในโรงแรมหรูระดับ 5 ดาว อาหารหลากหลายทั้งไทย เทศ ญี่ปุ่น อิตาเลี่ยน อินเดีย ไลน์บุฟเฟต์มาแบบจัดเต็มทั้งคาว หวาน เนื้อ ซีฟู้ด 🌟 ทีเด็ดเลยคือโซนหอยนางรม มีให้เลือกถึง 5 สายพันธุ์ ส่วนซีฟู้ดมาเต็มทั้งกุ้ง กั้ง ก้ามปู 🍖 โซนเนื้อคือเด็ดเหมือนกันนะ ริบอาย Lamb หรือจะหมูกรอบ น้ำจิ้มน้ำราดคือดีสุดๆ 🥳 สายหวานก็ต้องประทับใจ มีให้เลือกหลากหลาย ขนมไทยเป็นคำเล็กๆ เลือกกินได้เยอะเลย ส่วนเมนูเค้กเบเกอรี่ก็จัดเต็ม 📍 https://maps.app.goo.gl/AAMHkbWdK5JPTP6p7?g_st=com.google.maps.preview.copy
ร้านนี้บรรยากาศดีมากครับ วันนี้แวะเข้ามากินพาสต้า ชีสเต็มๆ หอมมาก กุ้งสดเด้งดึ๋ง อร่อยมากครับ อีกจานนึงเป็น fish and chip แป้งกรอบมากๆ จานนี้ก็อร่อยใช้ได้เลย ร้านนี้ต้องกลับมาซ้ำอีกหลายหนแน่นอน