🌟ครั้งนี้มิ้มกลับมาทานฝีมือเชฟ ซาช่า แห่ง Hybrid-restaurant อีกครั้งนึง คราวนี้ได้ทานแบบฟูลคอร์ส กันเลยค่ะ โดยคอร์สที่ทานจะเป็น 👉คอร์ส Deja Vu 1990++ THB / Wine Paring 1590++ THB 🩷ในคอร์สจะมี Amuse Bouche -Partatare : เป็นมันฝรั่งแผ่น ท็อปด้วยมันฝรั่งแกงกะหรี่ ข้าวโพดหวานพร้อมดอกกระเทียม ให้รสชาติและกลิ่นที่เปิดต่อมรับรสได้ดี -Sea Through : ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว มาเป็นแบบเจลใสสวยงาม แต่ด้านในพอกัดเข้าไปแล้วรสชาติจัดจ้านสมกับเป็นปลาหมึกไข่นึ่งมะนาวจริงๆ -Shrimp Paste Tart : โฮมเมด ริคอนต้า น้ำพริกกะปิด้านบนเป็นไข่ใบชะครามฟิลเลย์ ไข่เค็ม รสชาติเผ็ดเค็มเล็กน้อย เข้ากันดี Garden of Flavour -ต้มข่าปู เนื้อปูมาจากสุราษฎร์ธานี ห่อด้วยดอกสควอช สีเหลืองสดใส รสชาติจัดจ้านเลยทีเดียว Duo Ho Mok -ห่อหมกปลา 2 ชนิด ปลาหิมะและ ปลากราย เครื่องห่อหมกและเนื้อปลาเข้ากันได้ดีมากๆ หอมพริกแกงมาก Palate Cleanser เคลียร์ช่องปากด้วย เชอร์เบทไวท์พีช ด้านบนเป็นมะม่วงน้ำปลาหวานกรุบๆ Sunrise in Chiangmai เส้นทำจากมันฝรั่ง มีทั้งหมด 2 แบบ เป็นแบบต้ม และแบบทอดคริสปี้กรอบๆด้านบน ราดด้วยน้ำข้าวซอยรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อนแบบชาวเหนือ My Favorite Color มูสมะม่วง,มะพร้าว,เสาวรส และข้าวเหนียวมะม่วง ด้านบนโรยด้วย พิสตาชิโอ จานนี้สดชื่นมาก Petite Four ช็อกโกแลตสูตรพิเศษจากทางร้าน ตัวแรกเป็นช็อกโกแลตมัสมั่น ด้านในเป็นพีนัทบัตเตอร์ อยากบอกว่าอร่อยมากๆมีความหอมมันนัว ถูกใจมาก ตัวที่สอง เป็นช็อกโกแลตรัม ตัวที่สาม ไทยช็อกโกแลต Single Origin 75% ด้านในเป็นเฮลเซลนัท อร่อยเลย 😊ทั้งคอร์สคืออยากจะบอกว่าอร่อยมากและอิ่มมาก อยากให้มาลองกันค่ะ 🏡Hybrid Restaurant and Wine Bar มหาทุนพลาซ่า เพลินจิต ⏰เปิด อังคาร-เสาร์ 17.00-24.00น. 👉Tel: 081 101 2500 #hybridcuisine #hybridcuisinebkk #มิ้มชอบอันนี้ #มิ้มไลก์ดิส #mimlikesthis
Thaipas [Thai Tapas Bar] ร้าน Tapas Bar เก๋ ๆ กลางทองหล่อ 13 ที่นำวัตถุดิบชั้นดี จากภาคตะวันนออกของไทย มาผสมผสานความเป็น Spain พร้อมเครื่องดื่มให้เลือกนั่งจิบชิลล์ ๆ เคล้า Tapas เบา ๆ ร้าน Thaipas - Thai Tapas Bar ช่วงกลางวันจะเปิดเป็นร้าน #กั้งบ้านเพ แต่ช่วงเย็นตั้งแต่ 17:00 เป็นต้นไปจะแปลงทุกอยางให้เป็น #THAIPAS นั่งชิลล์ และดื่มด่ำไปกับ #อาหารสเปน 🇪🇸 ++++++++++++++++ 🎉 ทุกวันพฤหัสจะมี 🇫🇷 French free flow ทั้ง wine 🍷 กับ spakling wine 🍾 จากฝรั่งเศสในราคาเบา ๆ ไม่ถึงแบงค์เทา นั่งจิบยาว ๆ ได้นาน 2 ชั่วโมงเลย +++++++++++++++++ ◾ Gambas al Ajillo 🍤 เมนูโปรดเลย กุ้งกระเทียมในน้ำมันมะกอก มาแล้วต้องสั่งเลยครับ ◾ Cured Fjord Trout Gravlax on Toast 🐠 ปลาเทราส์ จาก NZ หมักถึง 24 ช.ม.เสิร์ฟมาบนโทสต์ ซอสการ์ลิคไอลิโอลี่ ◾ Thai seabass & prawn ceviche 🐟 เมนูนี้ใช้ปลากระพงขาวดรายเอจ 15 วัน กับกุ้งเนื้อสดเด้ง ปรุงแบบ ceviche ที่จะใช้ปลาสด ปรุงรสด้วยมะนาว หรือเลมอน ออกแนวพล่า หอม สดชื่นดี ◾ Escalivada(Roasted Vegetables) 🫑 🍆 เมนูจากแคว้นคาตาลุนญ่า ของสเปน เมนูผักย่างทั้ง พริกหวานเขียว แดง หอมใหญ่ มะเขือม่วง มะเขือเทศยางจนหวานหอม ทานกับซอสที่ออกเปรี้ยวบาง ๆ หอมกระเทียม และแอลมอลต์อ่อน ๆ ◾ Pan-Seared Rayong's Baby Squids with Fried Eggs 🦑 หมึกกระตอยจากระยอง ผัดกับกระเทียม เวลาก็เอาปลาหมึกจิ้มกับไข่แดงเข้ากันดี ◾ Paella De Marisco (Seafood Paella) 🥘 ทานของเบา ๆ แล้วต้องตบด้วยของหนักอย่างข้าวผัดสเปนปาเอญ่า โดยเชฟจะมาปรุงบีบเลมอน และคลุกให้ถึงโต๊ะเลย ◾ Caramel Flan 🍮 ล้างปากด้วยขนมปิดท้ายมื้อ ฟลานเนื้อนุ่ม หอมไข่ และคาราเมล 📍พิกัด : THAIPAS ทองหล่อ 13 ⏰ เวลาเปิดบริการ : 17:00 – 23:00 (หยุดวันจันทร์) ☎ โทร : 061 363 3367 🌏 แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/Sn4C2gzXDbeHQ7Gy8 🚙 ที่จอดรถ : หน้าร้าน
ได้มีโอกาสเข้าพักที่ Sala bang pa-in 1คืน ห้องพักที่นี่สะอาด สวย บริการประทับใจมากค่ะ และส่วนของอาหารเช้าที่ Sala ก็อร่อยและจัดเต็มได้ดีมากค่ะ เลือกได้คนละ2เมนูนะคะ -โจ๊กกุ้ง จานใหญ่มาก อร่อยดีค่ะ -French toast ขนมปังชุบไข่หอมเนยมาก -Classic egg benadict ไข่เนื้อเนียน ขนมปังหอมเนยมาก -Full english ไข่ดาว แฮม จานใหญ่เยอะมาก ชุดอาหารเช้า จะมีน้ำผลไม้รวม ชากาแฟ กับเสิร์ฟชุดผลไม้ ขนมปัง ครัวซอง เนย แยมผลไม้ นม ซีเรียล สลัดอะโวคาโด และลาบ คือกินเช้าแล้วอิ่มยันเย็นเลยค่ะ บริการดีมาก อาหารอร่อยมากๆ ประทับใจค่ะ สุดท้าย ต้องขอบคุณ bester eats สำหรับ Occassion ดีๆในครั้งนี้ค่ะ
ร้านอาหารบรรยากาศดีในจังหวัดตรัง ที่มีไวน์และดนตรีสด กับร้าน 'Sand whitings' :) เจ้าของร้านนี้เค้ามีร้านซีฟู้ดเป็นของตัวเองด้วย เพราะฉะนั้นเมนูแนะนำของร้านนี้ก็จะเป็นอาหารทะเลค่ะ - ปลาทรายทอดทรงเครื่อง (180THB) อันนี้อร่อยมากกก ปลาทรายทอดมาดี ไม่แห้ง กินกับซอสด้านบนที่คล้าย ๆ พริกเผา เมนูนี้แนะนำเลย - ยำไข่มุกเมลโล (295THB), หอยตะเภา เพสโตซอส (250THB) อีก 2 อันเป็นเมนูหอยพื้นถิ่นของตรัง หอยสด รสสัมผัสกรึบ ๆ ดีค่า :)