Pang Thitiworada
16
Followers
มื้อเย็น
La Tavola เป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยน ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 โรงแรม เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ร้านนี้นำเสนอเมนูอิตาเลียนสไตล์ Casual คือกินง่ายและราคาจับต้องได้ ดูแลโดยเชฟซัลวาทอร์ แคทาเนีย (Chef Salvatore Catania) ส่วนเมนูที่เราชื่นชอบและอยากแนะนำ ได้แก่ เมนู Filletto alla Rossini คือการนำเนื้อวากิว Tenderloin ไปผ่านกรรมวิธีการปรุงที่ทำให้เนื้อนุ่มมาก (sous vide) ใช้มีดหั่นไปแบบไม่ได้ต้องออกแรง ก็ได้เนื้อออกมาเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟมาแบบสุกปานกลาง ด้านบนมีตับห่านวางเพิ่มความหอม มัน ราดด้วยซอส Sangiovese wine ที่นำมาเคี่ยวจนได้ที่ ด้านข้างเป็น มันบด croquette ผสมกับ white truffle กรอบหอม และรสชาติดี เมนูพิซซ่าแซลมอน (Salmone) ความโดดเด่นของจานนี้คือ พิซซ่าแซลมอน ที่ไม่มีส่วนผสมของมะเขือเทศเลย ปกติแล้วเราจะคุ้นเคยกับพิซซ่าที่ราดซอสมะเขือเทศ แต่เมนูนี้จะใช้ซอสหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) ซึ่งรู้สึกถึงความหอมมันของหน่อไม้ฝรั่งได้ทันที มีความ Creamy จากการใช้หน่อไม้ฝรั่งบด ผสมกับ มันบด เพื่อให้มีรสสัมผัสที่ข้น นุ่ม และเนียนค่ะ ตัวแป้งพิซซ่า เชฟก็นวดแป้งเอง ใช้แป้งเกรด 00 (แป้งสาลีเนื้อดี) และหมักด้วย ยีสต์ และพักไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้แป้งขึ้นฟู ผิวกรอบ นุ่ม เหนียว Topping ด้วยแซลมอนรมควัน, Ricotta Cheese, เพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาว ตามด้วย ผัก Rocket สดค่ะ เมนูสเต็กปลาแซลมอนแอตแนติก (Salmone Prezzemolato) ตัวปลาแซลมอนกริลสุกไปนิด เนื้อจึงค่อนข้างแข็ง เสิร์ฟมาพร้อมซอสถั่ว คื่นช่ายฝรั่ง และพาร์สลี่เลม่อนอิมัลชั่น โดยรวมรสชาติโอเคเลยค่ะ #Happynov2021
3
0
Other Reviews
- [โรงแรมเรอเนสซองส์] มาทานมื้อค่ำค่ะ ร้านบรรยากาศโรแมนติก ไฟสลัวๆ การบริการดีมาก เลือกทานเป็นเซ็ต ซึ่งเริ่มด้วยขนมปังและดิปต่างๆ จานสลัดเป็นสลัดกั้ง จานนี้อร่อยค่ะ จานเมนเป็นซุปทะเล รสอ่อนมากกกกกก เครื่องทะเลก็แข็งเกินไปมาก จานนี้ไม่ค่อยโอเค สำหรับจานขนม ชอบค่ะ เป็นทิรามิสุแบบแปลงร่าง อร่อยดี #Dec2018 เพิ่มเติมChanokphat Phadungath 377 ผู้ติดตาม
- ร้านอาหารอิตาเลี่ยนอยู่ในโรงแรมเรเนซอง บนถนนสุขุมวิทใกล้กับโรงเรียนมาแตร์เดอี ร้านตกแต่งได้อย่างหรูหราสวยงามที่นั่งไม่อึดอัดเพราะมีสเปซเว้นว่างไว้อย่างกว้างขวางให้ความเป็นส่วนตัวได้ดีเยี่ยม ขนมปังหลากหลายชนิดเซิฟมาร้อนๆพร้อมด้วยเครื่องเคียง มีทั้งมะเขือยาวสับที่ปรุงรสมาแบบเปรี้ยว Olive in Olive Oil มันเค็มรสดี ส่วนตัวชอบกระเทียมมากที่สุดเพราะซอสรสชาติ้ปรี้ยวหวานกลมกล่อมกำลังดี TarTar di Tonno, yellowfin หั่นละเอียดมาพร้อม sicilai dressing จานนี้รสจะบางๆมีเปรี้ยวแซมมาจากส้ม จานหลักเป็น linguine pasta ผัดแห้งกับกุ้งลายเสือพร้อมทั้งกระเทียมพริกแห้งรสไม่เข้มข้นเท่าไหร่นัก พานาคอตต้าของหวานเนื้อเนียนนุ่มชอบซอสเบอรี่มากๆแต่ผลไม้ที่เสริฟมาคู่กันเปรี้ยวโดดไปนิด สิ่งที่ขอชื่นชมคือการบริการของพนักงานร้านนี้โดยเฉพาะน้องที่มาดูแลเทคแคร์ชื่อน้องหญิง ประทับใจมาก #1year #1Anv เพิ่มเติมภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ 1093 ผู้ติดตาม
- #1Year ****- BRW Dinner Set (999++Baht)-**** กับมื้อนี้เราซื้อไป 2 ดีล ขอเม้นต์เฉพาะเมนูที่เลือกไปนะคะ [Amuse Bouche] มีเสิร์ฟมาให้ครบตามจำนวนคน ของวันที่ไปเป็น gnocchi ชิ้นนุ่มที่ผสม Hazelnut ราดครีม Pumpkin Sauce และโรย Chestnut บดละเอียดไว้ด้านบน เสิร์ฟมาในช้อนคนละ 1 ชิ้นพอดี รสอ่อนๆ ทานเพลินๆกันไป [Complimentary Bread] ที่นี่ทำขนมปังออกมาหลายแบบหลายชนิด ตั้งแต่แบบคลาสสิกอย่าง Breadsticks กรอบๆและ Pizza Bread… ไปจนถึงสูตรพลิกแพลงอย่าง Tomato Bread และ Basil Bread ทานแกล้มกับ Dipping ที่มีทั้ง Egg Plant ผสมชีส, Black Garlics และ ลูก Olive ในน้ำมันมะกอก พูดถึงความอร่อยของเนื้อขนมปังโดยรวมอาจไม่ถึงกับโดดเด่น แต่ก็ชอบที่มีความหลากหลายนะ [Appetizers] ● Cigala Di Mare (550++ บาท) – Rock Lobster หั่นชิ้นโตๆอวบๆ เนื้อฉ่ำเด้งเต็มคำบ่งบอกว่า Confit มาได้ดีไร้ที่ติ ทานเคล้ากับ Stracciatella Cheese นุ่มๆ และ Artichoke ที่จี่มากรอบนอกนุ่มใน ตัดเลี่ยนด้วย Sun-Dried Tomato และผักร็อกเก็ต อร่อยแบบหอมๆมันๆ รสอ่อนแต่กลมกล่อมดีค่ะ ● Friggitoria (480++ บาท) – เห็นในเมนูเขียนไว้ว่าเป็นหนึ่งในเมนู Signature ของ Chef Salvo ก็เลยอยากรู้ว่ามันจะมีอะไรพิเศษไปกว่าปกติทั่วๆไปมั๊ย ปรากฏว่าของทอดก็คือของทอดนั่นล่ะ แต่ทอดมาได้ดีไม่อมน้ำมัน และวัตถุดิบดี เนื้อกุ้งเด้งๆชิ้นเป้งๆ เนื้อหมึกอวบๆ ชิ้นปลานุ่มๆ ตัดกับความกรอบของแป้งที่ชุบผิวมาได้ดี ทานกับเลมอนและ Aioli Sauce ก็โอเคอยู่ ไม่มีอะไรบกพร่องจะให้ติ เพียงแต่มันไม่มีอะไรให้ว้าวแบบที่หวังไว้เท่านั้นเอง [Main Course] ● Pappardelle Paesana (450++บาท) – เส้น Pappardelle ผัดกับ Italian Sausage, เห็ด Porcini และโรยผงเห็ด Truffle มาบางๆ ชิมแล้วรสจะอ่อนไปหน่อยสำหรับเรา แต่ Italian Sausage นั้นอร่อยมากทั้งรสและสัมผัส ส่วนเส้นแข็งไปนะ ● Guancia di Maiale (650++บาท) – แก้มหมูเนื้อนุ่มสุดใจ ไม่ติดมัน อร่อยละมุน ทานคู่กับ gnocchi นุ่มๆ Baby Carrots และหน่อไม้ฝรั่งก็เข้ากันดีค่ะ Desserts] ● Panna Cotta Modenese (300++ บาท) – ชอบ texture ของ Panna Cotta จานนี้มาก รสชาติหวานนำนิดๆ เจอกับ Berries เปรี้ยวๆก็สมดุลกันดี เราชอบนะ ● Tiramisu (300++ บาท) – หอมชีสนุ่มๆ หอมเหล้า หอมกาแฟ ตัดกับ crumble กรอบๆ ฟินน.. เพิ่มเติมAchaya Israngkura 431 ผู้ติดตาม
- มื้อกลางวันนี้ น้องปอบมาละเลียดอาหารอิตาเลียนในโรงแรมหรูกลางกรุงเทพฯ ลองชิมอาหารชุด 3 คอร์ส จำนวน 2 ชุดค่ะ จะบอกว่าอิ่มมากค่ะ 2 คน ทานไม่หมด เริ่มต้นด้วยขนมปัง complimentary 5 อย่าง มาทานเล่นกันก่อน แล้วต่อด้วย appetizers ที่เลือกไว้ เป็น rocket salad with goat cheese กับ Italian burratta cheese ร็อคเก็ตอร่อยค่ะ แต่ชีสนมแพะกลิ่นดุหน่อย ทานยาก แต่น้องปอบก็ผ่านได้ฉลุย ส่วน burratta cheese หนึบๆมันๆ รสจืดๆ ทานไม่ยากค่ะ main course น้องปอบเลือก linguine aglio olio กับ salame pizza ลิงกวินี่เส้นสด หนึบๆ อร่อยมากค่ะ รสชาติผัดมาเข้มใช้ได้ ใส่กุ้ง black tiger หั่นเป็นชิ้นๆ เนื้อเด้งดีค่ะ ส่วนซาลามี่พิซซ่า แป้งพิซซ่าเป็น hand tossed อร่อยมาก เหนียวหนึบ ชีสหอมมัน tomato paste รสชาติมาตรฐาน salame รสเค็มจัดไปนิดค่ะ ที่น่าตกใจคือขนาด pizza เป็น medium size ประมาณ 12"-14" ตัด 8 ชิ้น กินคนเดียวจุกค่ะ 😅 desserts น้องปอบเลือก pannacotta with mix berries กับ Italian classic teramisu พานาคอตต้าเนื้อหวานไปหน่อยค่ะ เลยทานไม่หมด เหล่า berries ก็เปรี้ยวจี๊ดจ๊าด แต่น้องปอบทานหมด เพื่อสุขภาพ ส่วน teramisu รสขมเข้ม เวลาทานต้องตักทุกส่วนผสมให้อยู่ในช้อนเดียวกัน มิฉะนั้นจะได้รสขมหรือหวานโดดค่ะ #1Anv เพิ่มเติมNong Pob 302 ผู้ติดตาม
- La Tavola & Wine bar มีโซนนั่งทานอาหาร กับสำหรับนั่งทานไวน์โดยเฉพาะ ร้านตกแต่งโมเดิร์นหรูตามมาตรฐานโรงแรมห้าดาว ไฟค่อนข้างมืดนิดนึง งานบริการดีมากเลยทีเดียว บรรยากาศแบบทานอาหารโรงแรม ไม่เสียงดังไม่วุ่นวาย เซ็ทขนมปัง complimentary ดิปปิ้งอร่อยทุกอย่างเลย ส่วนอาหารที่เสิรฟมาทุกจานในวันนี้ รสชาติดีเลยทีเดียว รับรู้ได้ถึงความพิถีพิถันและยังมีเมนูพิเศษตามฤดูกาล อย่างวันนี้ จะเป็นเมนูที่มีส่วนผสมของ white asparagus สั่ง มาเป็นข้าวริสซอตโต้ เข้มข้นรสชาติดี ส่วนพิซซ่าสั่งเป็น Foccacia หน้าตาไม่ได้ดูเป็นพิซซ่ากลมๆ แบนๆ คือนำขนมปัง focaccia มายัดไส้ พาร์มาแฮม artichoke และอัดแน่นไปด้วยชีส mascarpone อร่อยมากจานนี้ แนะนำเลยค่ะ ส่วนเมนูอื่นอย่าง สลัดเป็ดกรอบ หอยเชลล์ฮอกไกโด Tiramisu ก็อร่อยดี โดยรวมรสชาติผ่านหมดทุกจาน แต่อาจจะไม่หวือหวานัก แต่ทานแล้วก็แฮปปี้ พอใจมาก พิกัดร้าน: อยู่ชั้น 3 ของโรงแรม Renaissance Bangkok ติดกับโรงเรียนมาแตร์ มา BTS ก็สะดวกดีค่ะ ที่จอดรถมากมาย ตอนนี้ทางร้านมีดีลส่วนลดกับ Eatigo ด้วยค่ะ #rettysea เพิ่มเติมYee FullandFun 775 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- เฟลเวอร์ หลังสวน, บุฟเฟ่ต์
- The Dining Room Grand Hyatt Erawan Bangkok (เดอะ ไดนิ่ง รูม) ราชประสงค์, บุฟเฟ่ต์
- MENYA ITTO 麵屋一燈 ราชประสงค์, ราเมง
- Fei Ya 飞鸭 หลังสวน, อาหารจีน
- Peacock Alley ราชประสงค์, คาเฟ่
- Beer Republic Phloen Chit ราชประสงค์, บาร์
- Bull and Bear, Waldorf Astoria Bangkok ราชประสงค์, อาหารทะเล
- หลุยซ่า คอฟฟี่ อัมรินทร์ พลาซ่า ราชประสงค์, คาเฟ่
- The Brasserie At Waldorf Astoria Bangkok ราชประสงค์, อาหารฝรั่งเศส
- ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลายูยู่ -, เมนูเส้น
- Salvia ราชประสงค์, อาหารอิตาเลียน
- Fully Baked Story เรื่องใต้เตา เจริญนคร, เบเกอรี่/เค้ก
- มาดามแม่ (Madame Mae) หลังสวน, อาหารไทย
- อรุณ ไทย คูซีน บาย สีฟ้า ราชดำริ, อาหารไทย
บริเวณใกล้เคียง
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
