ร้านนี้เป็นร้านดัง ดีกรีมิชลิน อยู่ใกล้สะพานสารสิน ที่นั่งของร้านนี้มีทั้ง indoor และ outdoor ส่วนที่เป็น indoor มีแอร์ เหมาะกับการไปทานช่วงกลางวันตอนร้อนๆ อาหารของที่นี่มีทั้งอาหารใต้ และอาหารทะเล เมนูหลากหลาย ราคาไม่แพงมาก พวกเมนูอาหารทะเล สด พวกเมนูอาหารใต้ รสชาติแบบ local เผ็ดจัดจ้าน รวมๆแล้วคือดี ใครที่อยากได้ร้านอาหารที่มีทางซีฟู้ดและอาหารใต้ รสชาติดีแบบไทยแนะนำร้านนี้เลย
ร้านกลางป่าเขา เคล้าเสียงนก 🦜 ชะนี 🐒 ดีกรีมิชลินไกด์ อาหารพื้นเมือง 🔴 🔴 วัตถุดิบพื้นถิ่น Peang-prai Restaurant ร้านอาหารเพียงไพร ด้วยความเป็นคนภูเก็ตแท้ ๆ ก็จะซึมซับรสชาติ และโปรดปราณอาหารใต้อยู่ไม่น้อย #ร้านเพียงไพร ถือเป็นร้านยุคใหม่ที่ทำอาหารใต้ได้ถึงใจมากๆ #งบปู ก็คือห่อหมกใส่เนื้อปู แล้วเอาไปย่าง ห่อหมกทางใต้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบหนึ่งเครื่องแกงจัด ๆ เอาใส่เนื้อปลา แต่ที่นี่เปลี่ยนรูปแบบนิดหน่อย แต่ความอร่อยเข้มข้นไม่เปลี่ยน #แกงคั่ว ของที่ร้านเพียงไพรใช้เป็นหอยชักตีน แกะเนื้อมาแล้วทานง่ายเลย หอยชักตีนเนื้อหวานมากๆ #น้ำพริกขยำ หรือคนภูเก็ตเรียก #น้ำชุปหยำ เป็นน้ำพริกกะปิใส่เนื้อกุ้งสดหั่นเต๋าและน้ำต้มกุ้ง ลดความเข้มข้นของน้ำพริกกะปิลง แต่จะมีความหอมมันของน้ำซุปต้มกุ้ง ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เคียงผักสดได้เลย #ปลาต่าวอิ๋ว หรือปลาเต้าอิ้ว แล้วแต่สำเนียงจะเรียก เมนูที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก ๆ ที่ทำทานกันที่บ้านประจำ ใช้ปลากระพงทอดทั้งตัว หรือปลามงหั่นขวางก็ได้ ราดซีอิ้วปรุงรสให้มีความเค็ม ๆ และหวานปลายลิ้นบาง ๆ มีเผ็ดนิดหน่อยจากพริกสดที่ใส่เข้าไป #ผัดหมึกน้ำดำ 🐙 แซมดอกไม้ทานได้สีสันสวยงาม ออกหวานนำ แต่มีความเผ็ดปลายจำพริกสดที่ใส่ไปตัดสีสีน #ต้มส้มปลาใส่ใบส้มแขก หอมหวานอมเปรี้ยว ทานร้อน ๆ ถึงใจน่าดู #หมูฮ้อง ไม่ใช่หมูพะโล้ ทานง่าย ๆ สั่งเลยยยยยยยย 📍พิกัด : ป่าคลอก ภูเก็ต ⏰ เวลาเปิดบริการ : 10:00-20:00 ☎ โทร : 088 768 1497 📱 FB : https://www.facebook.com/peangpraiman 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/eFc1HEeHvciTYXsL8
เป็นร้านอาหารภูเก็ตอีกร้านที่ประทับใจ อาหารอร่อย บริการดี วิวสวย แถมราคาเป็นมิตร ไม่สงสัยเลยว่าทำไมติดร้าน Michelin หลายปีซ้อน ร้านอาหารเพียงไพร ภูเก็ต อาหารพื้นเมืองภูเก็ต รสชาติแบบดั้งเดิม วัตถุดิบดี บริการเยี่ยม บรรยากาศดี วิวสวย ราคาเป็นมิตรมาก ไปกี่ครั้งก็ประทับใจ ร้านนี้มีพืชผักพื้นเมืองหายากเช่น ผักลิ้นห่าน เอามาผัดน้ำมันหอยอร่อยมากค่ะ หรือจะผัดไข่ก็เยี่ยม ปลาหมึกผัดดำก็หอมสมุนไพร เนื้อปลาหมึกสดเด้งหวานไร้คาว กุ้งตัวโตสดหวาน ทอดมากรอบนอกฉ่ำใน จะทานทั้งเปลือกก็ได้ถ้าฟันแข็งแรง เอามาผัดซอสมะขามที่รสกลมกล่อมเปรี้ยวหวานกำลังดี โรยหอมเจียวกรอบๆหอมๆคือเด็ด หมูฮ้องที่รสละมุน ตุ๋นมาเปื่อยนุ่มแบบละลายในปากไม่ละลายในมือ แกงส้มยอดมะพร้าวปลากะพงรสจัด เผ็ดเข้มข้นแบบใต้แท้ๆหรอยแรงส์ รสตัดกับยอดมะพร้าวอ่อนๆกรอบหวาน เนื้อปลาหวานสดแบบฉ่ำๆ ห่อหมกก็อร่อย เนิ้อปลาเน้นๆแน่นๆ สดหวาน เครื่องแกงเผ็ดแบบละมุน ซัดจุกๆคนเดียวสองห่อ ผัดไทยมังสวิรัติสั่งมาให้ฝรั่งทานก็ติดใจ ประทับใจมากค่ะ กลับไปอีกแน่นอน
ด้วยความเป็นคนภูเก็ตแท้แท้ ก็จะซึมซับรสชาติอาหารใต้ได้ดี ร้านนี้ถือเป็นร้านยุคใหม่ที่ทำอาหารใต้ได้ถึงใจมากๆ งบปูก็คือห่อหมกใส่เนื้อปู แล้วเอาไปย่าง ห่อหมกทางใต้ส่วนใหญ่จะเป็นแบบหนึ่งเครื่องแกงจัด ๆ เอาใส่เนื้อปลา แต่ที่นี่เปลี่ยนรูปแบบนิดหน่อย แกงคั่วของที่ร้านเพียงไพรใช้เป็นหอยชักตีน แกะเนื้อออกมาแล้วทานง่ายเลย หอยชักตีนเนื้อหวานมากๆ น้ำพริกขยำหรือคนภูเก็ตเลี่ยงน้ำชุปหยำ เป็นน้ำพริกกะปิใส่เนื้อกุ้งสดหั่นเต๋าและน้ำต้มกุ้ง ลดความเข้มข้นของน้ำพริกกะปิลง แต่จะมีความหอมมันของน้ำซุปต้มกุ้ง ทานกับผักสดเปล่า ๆ ได้เลยหรือจะทานกับข้าวก็เข้ากันดี