9 ร้านอาหารในไทย ที่ได้รับรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022
01/04/2022สวัสดีค่าา วันนี้ มาพบกับร้านอาหารในไทย ที่ได้รับรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022 ที่รวบรวมมาจากเพื่อนๆ ชาว Retty มาให้ทุกคนได้ตามไปลองทั้งหมด 10 ร้านด้วยกัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลยยย
1. ศรณ์ /
พร้อมพงษ์
ซอยสุขุมวิท 26 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
ซอยสุขุมวิท 26 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth
>> ร้านศรณ์ >>เมนูใหม่!! >>เตรียมตัวมาโดน!! >>จองที่ลิ้งค์ด้านล่าง⬇️
อาหารไทย มิชลินสตาร์ 2ดาว
>> ศรณ์ <<
👍ความน่าตื่นเต้นของมื้อนี้..
เชฟไอซ์บอกว่า วันนี้เมนูเดิม ขอให้ลืมกันซักพัก แล้วเรามาลองเมนูใหม่กัน55🤣
😋วันนี้เฮียมาในรอบ invitation only ครับ คือรอบที่ เชฟไอซ์ จัดขึ้น เพื่อเป็นการขอบคุณ ลค.ด้วยเมนูล่าสุดของปี2021
❤️เมนูใหม่สอดแทรกมาหลายเมนูเลย..
ข้าวยำอร่อยมาก น้ำพริกปูไข่หลน กรรเชียงปูดอง เป๋าฮื้อย่างกะปิ กุ้งลายเสือดิบ ข้าวมันไก่
ตามนี้ทานกับข้าวสวยอร่อยมาก!!
❤️ ผัดถั่วปลาดุกร้า กุ้งผัดสะตอลูกโดด แกงคั่วหอยขม ปลาทรายทอดขมิ้น ทานคู่กับ แกงเหลืองไข่ปลาเรียวเซียวรสต้นตำรับ(แอดเพิ่ม500) แกงเหลืองรสจัดจ้านมาก
👍ทั้งหมดนี้ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเครื่องเคียงหมูผัดกะปิอร่อยเข้มข้น ที่คลุกข้าวอร่อยจนต้องขอหมูเพิ่ม55 รวมถึงพริกน้ำปลาที่ให้มาก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว
................
ของหวาน ขนมไข่ ชา ไอศครีมเก๊กฮวย หรือจะขนมครกสด ที่ใช้กะทิมะพร้าวที่คั้นสดแล้วทำขนมครกเลย จิ้มกับน้ำตาลทรายแดงอร่อยจนต้องขอเพิ่มเช่นกัน55
................
สรุปมื้อนี้เมนูใหม่น่าประทับใจแทบทั้งสิ้นเลยนะครับ เป็นอีกหนึ่งรสชาติที่แตกต่างจากเมนูเก่าซึ่งน่าติดตามมากๆ ว่าเมนูใดจะถูกจัดมาลงในเมนูของปี 2021 นี้เป็นต้นไป
คอร์สนี้จะขายถึง 15 พ.ค. 3,5OO++
“เรื่องราวดีๆ เกิดขึ้นบนโต๊ะอาหารเสมอครับ”
#Bearypachim #Bearyพาชิม #เชื่อเฮีย
................
ติดตามข่าวสารวันและเวลาการเปิดรับจอง และวิธีการจองลิงค์นี้
📌 https://www.tablecheck.com/en/shops/sorn-fine-southern-cuisine/reserve
................. เพิ่มเติม 
2. ฤดู /
ช่องนนทรี
ซอยสีลม 7 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
ซอยสีลม 7 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
Saranya Khunchotiphong
ร้านอาหารไทย 1 Michelin star 2019 แล้วก็ได้รางวัล Asia’s best 50 restrarants อันดับที่ 14
เป็นร้านของเชฟต้น จาก Top chef Thailand
เราเลือกเป็น 4 course menu 2990++
ขอรีวิวเฉพาะจานที่ประทับใจ
เริ่มที่ ม้าฮ่อ สัประรดท้อปด้วยมะขาม เป็น Apitizer ที่กินแล้วเปรี้ยวหวานสดชื่น
กระทงทอง ทำจากบีทรูท ไส้เป็นมูสไก่ หอมอร่อย
จานนี้ไฮไลท์เลย River prawn เป็น Signature ของร้าน กุ้งแม่น้ำย่างเสิร์ฟคู่ข้าวคลุกกะปิ ข้าวออแกนิค ข้างล่างเป็นหมูหวาน บีบมะนาวลงบนข้าวแล้วคลุกๆ กินคู่กับกุ้งแม่น้ำย่าง ราดซอสต้มยำกับมันกุ้ง จานนี้ฟิน
อีกจานที่ชอบคือ คอหมูย่าง นำหมูไปซูวีก่อน แล้วมาย่าง หมูนุ่มมากๆหอม กินคู่กับซอสและสลัดธัญพืช อร่อยๆ
ปิดท้ายด้วยขนมไทย อร่อยหอม ไม่หวานมาก
ร้านบรรยากาศดี เดินทางสะดวก ไปบีทีเอสก็ได้
#HappySea เพิ่มเติม
5. Blue by Alain Ducasse Iconsiam /
เจริญนคร
ชั้น 1 ไอคอนสยาม ซอยเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
ชั้น 1 ไอคอนสยาม ซอยเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
Hathairath Udom
ไฟน์ไดนิ่งฝรั่งเศส รังสรรค์โดยเชฟมิชลิน3ดาว
คนไทยส่วนใหญ่คงรู้จักแต่เชฟกอร์ดอน แรมซีย์ แต่ต้องบอกว่าเขายังเป็นรองคุณอแลง ดูกาส เพราะปี2012 เชฟเป็นเจ้าของร้านอาหารรวมกันได้21 ดาว ถือว่ามากเป็นอันดับสองในโลก ส่วนกอร์ดอนได้เป็นอันดับ3
ครั้งนี้ลอง Blue Experience 4,650++ รวมไวน์แล้วก็แปดพันได้
ขอร่ายเมนูดังนี้
Sea Scallops from Hokkaido, herbs and salad truffle vinaigrette หอยเชลล์ตัวใหญ่ รสชาติได้มาตรฐานทั่วไป จานนี้ไม่ถึงกับว้าว
Pan-seared duck foie gras, mushrooms and hazelnuts
ต้องบอกก่อนว่าปกติไม่ชอบฟัวกราส์เลย ไม่ชอบกินตับ แต่จานนี้ต้องยอมรับว่าเค้าใช้ฟัวกราส์เกรดดีชิ้นใหญ่ ปรุงมาสุกกำลังดี ไม่สุกเกินไปทำให้ตับยังมีความหวานชุ่มฉ่ำ สรุปดีมาก
Lightly- seared Suzuki, salsify and watercress
เมนูปลา อร่อยได้มาตรฐาน
wagyu beef with Kampot pepper, fluffy potato crisps
เสียดายลืมบอกเชฟว่าขอเป็นมีเดียมแรร์ เค้าปรุงมาสุกกว่าที่เราชอบไปนิด แต่ของเด็ดในจานนี้คือมันฝรั่งทอดกรอบที่ทำเป็นเหมือนก้อนเมฆฟูๆ หน้าตาน่ารักมาก กัดเข้าไปแล้วตกใจ เฮ้ยทำไมกรอบอร่อยแบบนี่ ควรทำใส่ซองขายมาก
Floating Island our way, lime/lemon balm
มาถึงเมนูของหวานแล้ว เป็นกรานิต้ารสมะนาว ทานคู่กับขนมฟองโฟม ก็แปลกใหม่ได้เทกซ์เจอร์ดี ตัดเลี่ยนได้
Chocolate from our Manufacture in Paris tart, coffee granite.
ช็อกโกแลตนำเข้าจากร้านเชฟที่ปารีสเลยจ้า ไม่อร่อยให้มันรู้ไป เข้มข้นเว่อร์ ดีเยี่ยม
มาพูดถึงบรรยากาศร้าน
ดีงามมากอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ร้านทำกระจกเป็นพาโนราม่าเห็นวิวแม่น้ำโดยรอบ ภายในร้านตกแต่งเป็นสีน้ำเงินและพื้นไม้ แสดงถึงความโอ่อ่าและแรงบันดาลใจที่ได้จากพระราชวังแวร์ซาย
สรุป สักครั้งหนึ่งในชีวิตไปลองเถอะ ใครกำลังหาที่เดทกับแฟนวันวาเลนไทน์หรือครบรอบต่างๆลองพิจารณาที่นี่ได้
เพิ่มเติม
6. Sushi Masato /
พร้อมพงษ์
2/1 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
2/1 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Tanyuta Sornprasit
I tried some of omakase courses in bkk, I found this restaurant served a great experience of omakase with reasonable price... I do love almost everybite that they served to me even though it was on the thirth floor (they siad 1st floor is the best) so will try my best to book the 1st floor next time....
จากการที่ได้ทาน omakase course มาก็พอประมาณอาจจะไม่ได้ทุกร้านก็ตาม แต่ masato เป็นร้านที่ไม่ไหวแล้วอยากลองถึงจะโดนลดดาวไปแล้วก็เถอะ สุดท้ายก็จนได้ถึงจะเป็นชั้นสามก็ตาม อ่านจากรีวิวเพจต่างๆตามไอจี เขาว่าไม่ปลื้มแต่นี่ปลื้มเฉย ปลื้มทุกคำแบบ เห้ย ว้าว หรือนี่รสลิ้นแปลก? มีความรู้สึกว่าคุ้มค่ากับราคาหกพันกว่าที่จ่ายไปมั๊กมาก 😍😍 คราวหน้าจะจองชั้นหนึ่ง กับ chef Masatoให้ได้ ถ้าดีเลิศจริงจะยกให้เป็น FAVในปีนี้เลยค่ะ 🥰🥰 เพิ่มเติม
7. สำรับสำหรับไทย /
สี่พระยา
102, ถนนมหาเศรษฐ์ แขวง สี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500, Thailand
102, ถนนมหาเศรษฐ์ แขวง สี่พระยา เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500, Thailand
Sirinun Kongkijthavorn
ร้านนี้เป็นร้าน chef table ต้องจองก่อนนะคะ ซึ่งต้องรอว่าจะเปิดให้จองเมื่อไร
เริ่มกันที่จานแรกข้าวตังยำปักษ์ใต้ ชอบจานนี้ที่สุดในคอร์ส
ฝั่งข้าวยำสมุนไพรเต็ม รสออกหวาน ส่วนกุ้งนั้นออกเค็ม กินแยกรสชาติไม่ดี แต่พอกินรวมเท่านั้นละ โอ้ย สวรรค์ชัดๆ
จานต่อมาคือหอยเชลล์ต้มหวาน ทานกับหน่อกะลาดอง โรยด้วยตะไคร้ จานนี้เฉยๆ
ปลาสลิดฟู จานนี้ดีงาม ติดตรงที่ว่าตรงขอบๆที่โดนน้ำแอบเหนียวไปหน่อย ถ้ากรอบทั้งชิ้นจะเริ่ดมากค่ะ
คอหมูย่างรมควันยำพริกหยวก คอหมูทำมาดีมากไม่เลี่ยนกลิ่นหอม ยำพริกหยวกนึกว่าจะเหม็นเขียวเหมือนน้ำพริกหนุ่ม แต่นี่ไม่เลยจ้า รสดีมากๆไม่เผ็ดเกินไปด้วย
แจ่วฮ้อนเนื้อเลียง
เนื้อดีมากกกกก หอม น้ำซุปรสจืด เวลาทานต้องใส่ตัวแจ่วลงไปซึ่งมีรสหวานๆเปรี้ยวๆ สำหรับเราที่ชอบเค็มเลยเฉยๆกับน้ำแกง
น้ำพริกผักหลาม
น้ำพริกไรไม่รู้ รสชาติออกเปรี้ยวนำ เผ็ดตาม กินกับผักหลากชนิด (ดอกแค ยอดมะพร้าว ฟักทอง น้ำเต้า กระเจี๊ยบ จำได้แค่นี้) ที่เผามาในบ้องข้าวหลาม แต่เราไม่ได้กลิ่นไผ่เลยนะ ได้แต่กลิ่นควันในร้าน
แกงส้มปลาปักษ์ใต้ ฟักข้าว ลูกอัมพวา
ปลาสดอร่อยเนื้อแน่นมาก ฟักข้าวรสชาติเหมือนมะละกอ ลูกอัมพวาออกเปรี้ยว แต่แอบเผ็ดไปสำหรับเราผู้ไม่กินเผ็ด
กุ้งส้มนึ่ง
ข้างล่างคือไข่ตุ๋นใส่ตะไคร้(เยอะไปหน่อย) ไข่ตุ๋นผสมกะทิและน้ำบูดู ถูกใจเรามากเพราะออกเค็ม
กุ้งนึ่งแล้วเผาหรือไรสักอย่างนี้ละ เนื้อกุ้งทำมากำลังดีเลย
แสร้งว่ารังนก ไอติมทับทิมสยาม บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน
มะนาว น้ำส้มจี๊ด และอะไรอีกอย่าง ทำเป็นเจลาติน แล้วขูดเป็นเส้นๆ กินแยกก้อมีแต่รสเปรี้ยว ไอติมทำมาจากส้มโอ ส่วนบ้าบิ่นเราไม่แน่ใจว่าแป้งไม่สุก หรือแป้งน้อยไปแล้วมะพร้าวเยอะเพราะมันแอบเปียก จานนี้เราเฉยๆ
#Jan2020 เพิ่มเติม
8. กา /
ทองหล่อ
ซอยสุขุมวิท 53 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ซอยสุขุมวิท 53 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
Yee FullandFun
การได้ไปทานร้าน Gaa เป็นการได้รับรู้ สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่ดีเยี่ยม ผสมผสานหลายอย่างเข้าด้วยกัน การดีไซน์เมนูอาหารมีกลิ่นอายความเป็นอินเดีย ศิลปะในการจัดแต่งอาหาร ไอเดียการเลือกสรรวัตถุดิบหลักๆในเมืองไทยและนำมาปรับใช้จนได้สูตรอาหารรสชาติที่ลงตัว เป็นอะไรที่หาไม่ได้ง่ายๆ เลย เหมือนได้เสพครบทั้งรูปรสกลิ่นเสียง พนักงานและเชฟก็กระตือรือร้นดูแลแขกดีมาก อาหารโดยรวมชอบทุกจาน ยกเว้นขนุนดิบ อาจจะไม่ใช่แนวเรา แต่ที่จำได้มาจนถึงทุกวันนี้ มีอยู่สองจาน คือ ซี่โครงหมูหมัก กับ ข้าวโพดย่างจิ้มนมข้าวโพด อร่อยมาก
โดยรวมเป็นอีกมื้อนึงสไตล์ fine dining ที่ประทับใจมากมาย คุ้มค่าราคา เพิ่มเติม
9. Jay Fai Pratu Phee /
สำราญราษฎร์
ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร
Veerapat Ma
ร้านดังมิชลิน 1 ดาวบนถนนมหาไชย เป็นร้านตึกแถวริมถนนที่โด่งดังมากๆ และเมื่อก่อนเกิดโควิก ต้องจองกันผ่านทางอีเมลกันเลยครับ แต่ด้วยการปิดประเทศ ทำให้เรามีโอกาสได้ทานร้านนี้สักครั้งครับ โดยวันที่ไปไม่ต้องรอคิวเลยครับ แต่ยืนรอโต๊ะเพราะวันนี้มากินกัน 3 คน เมนูอาหารที่ร้านนี้จะแบ่งเป็นสองส่วนคือ กับข้าว และจานเดี่ยว ซึ่งกับข้าวราคาก็จะแรงพอสมควร ส่วนจานเดี่ยวราคาจะเบาลงมาหน่อย สำหรับวันนี้ไหนๆ ก็มีโอกาสแล้ว เราก็จัดเต็มทุกเมนูกันครับ
1. ไข่เจียวปู ราคา 1000 บาท: เมนู Signature ที่ดังที่สุดในร้านครับ เจ๊ไฝจะเป็นคนม้วนไข่ฟองนี้ด้วยตนเอง ด้านนอกจะออกนุ่มๆ ไม่อมน้ำมัน และไม่กรอบอย่างที่คิดครับ แต่ไส้ด้านในคือแน่นและจัดเต็มมากๆ กินจนกลัวปูไปอีกสักพักเลยทีเดียว เนื้อหวานอร่อย วัตถุดิบดี ทานคู่กับซอสพริกศรีราชาพานิชครับ
2. ราดหน้าทะเล ราคา 500 บาท: ปริมาณอาจจะไม่ได้เยอะมาก แต่แน่นไปด้วยวัตถุดิบชิ้นโต ทั้งหมึก กุ้ง และผักสดๆ ตัวเส้นใหญ่จะมีความหอมกระทะแบบบอกไม่ถูก รสชาติน้ำอาจจะออกเค็มๆ เบาๆ เหมาะกับคนทานจืดมากกว่า ซึ่งส่วนตัวชอบรสชาติแบบนี้ครับ
3. ต้มยำทะเล ราคา 1000 บาท: เห็นราคาแพงขนาดนี้ แต่ปริมาณจัดเต็มมากครับ ทั้งหมึกและกุ้งชิ้นใหญ่มาก กินจนกลัว ส่วนตัวน้ำ รสชาติจัดจ้าน ออกเผ็ด เปรี้ยว หวานแบบลงตัวกำลังดีครับ แนะนำว่าควรทานตอนร้อนๆ จะอร่อยที่สุดครับ
4. กุ้งทอดกระเทียม ราคา 1000 บาท: เมนูอภิมหาจัดเต็ม อีกรายการที่ไม่ควรพลาด ทางร้านจะใช้กุ้งลายเสือตัวโตๆ ผัดกับกระเทียมให้สีออกส้มๆ น้ำตาลๆ เนื้อกุ้งดูแห้งแต่ทานแล้วยังได้ความเด้ง และฉ่ำนิดๆ ส่วนหัวกุ้งจะมีความขมๆหน่อยๆ ครับ
5. ผัดคะน้าเป๋าฮื้อ ราคา 600 บาท: จานนี้ตัวเป๋าฮื้อเป็นเป๋าฮื้อกระป๋อง เนื้อแน่นใช้ได้ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ผัดมากับคะน้าครับ ตัวคะน้ากรอบอร่อย ไม่แข็งเลยครับ รสชาติจะออกเค็มเบาๆเช่นเดียวกัน
6. น้ำเก๊กฮวย : รสชาติจะไม่ได้หวานมากครับ ออกจืดๆ ด้วยซ้ำครับ ถ้าใครชอบจืดๆ แนะนำว่าควรสั่งครับ
โดยรวมแล้วรสชาติอาหารจะค่อนไปทางจืด ยกเว้นอย่างเดียวคือต้มยำที่จัดจ้านมาก ถ้าหากว่าส่วนตัวเป็นคนไม่กินรสจัด จะเอนจอยกับมื้อนี้อย่างที่สุด ซึ่งตัวผมรู้สึกแบบนี้จริงๆ วัตถุดิบ จากที่เคยดูรายการที่มาถ่าย เจ๊ไฝให้ความสำคัญกับเรื่องนี้จริงๆ ซึ่งเรารู้สึกได้ว่า ทุกวัตถุดิบคือดีครับ การบริการเองอาจจะไม่ได้ดีมาก เหมือนร้านสตรีทฟู้ดทั่วไป แต่พนักงานเฟรนลี่มาก โดยเฉพาะลูกเจ๊ไฝครับ และเจ๊ไฝเองก็มีมาทักทายถึงที่โต๊ะด้วยเช่นกัน เป็นประสบการณ์ดีๆ ที่หาไม่ได้จากร้านข้างทางแน่นอน และร้านนี้รับแต่เงินสดเท่านั้นครับ ส่วนพอมาหารตามจำนวนคนแล้ว ตกคนละพันนิดๆ พอๆกับบุฟเฟ่ที่พรีเมี่ยมหน่อยๆครับ จริงๆ แล้วเมนูที่สั่งค่อนข้างจะเยอะไปสำหรับสามคน เหมาะกับ 4-5 คนด้วยซ้ำครับ หากอยากมีโอกาสมาทานร้านนี้ ช่วงนี้ไม่ควรพลาดอย่างยิ่งครับ
#Friendlysep เพิ่มเติม
แบ่งปันร้านโปรดจาก BESTER EATS Foodie!
22 ร้านอาหารในเชียงใหม่🍵🍜 แนะนำโดยคุณ Sirinya Khunchotiphong
15 ร้านอาหารย่านเยาวราช🍜☕️ แนะนำโดยคุณ Punnaporn Ling Siriviriya
9 ร้านอาหารประจำในหาดใหญ่ แนะนำโดยคุณ Kunut Suksamarnvong
10 ร้านคาเฟ่ของหวาน 🍰😍 แนะนำโดยคุณ Pun Pat C
15 ร้านในสมุทรสงคราม ที่คนพื้นที่นิยม 😍 แนะนำโดยคุณ Panida Junpuengsuk
12 ร้านอาหารเชียงใหม่น่าลอง 🤩 แนะนำโดยคุณ Achaya Israngkura
11 ร้านอาหารและคาเฟ่ คุณภาพดี คุ้มราคา😍 แนะนำโดยคุณ Pattamaporn Saeieaw
ร้านอาหาร 45 สัญชาติ ในกรุงเทพฯ 🥘🌮 แนะนำโดยคุณ Tossaporn Singhakritpisal
9 ร้านอาหารนานาชาติในขอนแก่น 🍣🍔 แนะนำโดยคุณ Patchanon Pinn
13 ร้านอาหารย่านลาดกระบัง 🥩🍜 แนะนำโดยคุณ Nina Nakkaraj
พื้นที่ทั้งหมด
ประเภทอาหารทั้งหมด
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
