5 ร้านกะเพรายุคใหม่ไฟลุกท่วมปาก แนะนำโดย คุณภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
09/04/2022สวัสดีค่าา วันนี้ Retty Best Dish จะพาคุณไปพบกับอาหารจานโปรดของเหล่าผู้ใช้งานแอปพลิเคชัน Retty ในแบบที่พวกเขาชื่นชอบจากหลากหลายร้านที่รอให้เพื่อน ๆ ชาว Retty ได้ตามไปลองกัน และวันนี้ขอเปิดตัวผู้ใช้งานแอปพลิเคชัน Retty ที่จะมาบอกต่อเมนูโปรดจากหลากหลายร้านเป็นท่านแรก นั่นก็คือคุณอาร์ต ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ Foodie ที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูสวนบ้านเราและกลิ่นของใบกะเพราที่เป็นสมุนไพรไทยที่หอมหวล ถึงจะเป็นเมนูง่าย ๆ หรือว่าคนเรียกว่าเมนูสิ้นคิดแต่ก็หาร้านที่ทำได้ถูกใจได้ไม่มากนัก คุณอาร์ตจึงได้ได้แนะนำ “5 ร้านกะเพรายุคใหม่ไฟลุกท่วมปาก” ให้พวกเราได้ตามไปสัมผัสความเผ็ด ความอร่อยในแบบที่คุณอาร์ตชื่นชอบ จะมีร้านไหนบ้างนั้น ตามมาดูกันเลย😋
ร้านทั้งหมด
ดูเพิ่มเติม
1. ที่นี่ Basil - กะเพราป่า /
เจริญนคร
ถ.เจริญนคร คลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
ถ.เจริญนคร คลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร #กะเพราเนืัอ
" กะเพราเนื้อสับกับพริก Ghost Pepper พริกที่เผ็ดอันดับ 2 ของโลก "
เมนูผัดกะเพราเนื้อเมนูโปรดตลอดกาลพี่ไปเจอที่ไหนก็ต้องขอลองชิมกันหน่อย เคยลองพริกแคโรไลน่าริปเปอร์ พริกที่เผ็ดเป็นอันดับ 1 ของโลกมาแล้วซึ่งก็เผ็ดออกหูออกตาเหงื่อซึมมาแล้ว เห็นเมนูข้าวกระเพราเนื้อที่อยู่ในร้านที่นี่ Basil กะเพราป่า ในfacebook ตั้งแต่ช่วง covid แต่สั่งไม่สำเร็จสักที วันนี้เลยใช้ line man สั่งมาลองชิม
ใครที่ชอบกะเพราสไตล์คั่วแห้งๆจะต้องหลงรักกะเพราร้านนี้แน่นอน ทางร้านใช้เนื้อสับละเอียดคั่วแบบแห้งๆแต่ไม่ทำให้เสียความนุ่มชุ่มฉ่ำของตัวเนื้อ ปรุงรสมาได้พอดิบพอดีไม่มีรสชาติของซีอิ๊วดำมากวนใจให้ขุ่นเคือง ทานไปคำแรกความเผ็ดร้อนยังไม่ค่อยมาแต่พอคำที่ 2 คำที่ 3 เหงื่อบนหัวก็เริ่มซึมออกมาแบบ automatic ส่งสัญญาณว่าของเขามาแล้วแต่เป็นความเผ็ดประดับที่ยังรับได้ไม่ได้ทำลายรสชาติของผัดกะเพราจานนี้เลย ส่วนตัวถ้ามีกลิ่นและจำนวนใบกะเพรามากขึ้นกว่านี้หน่อยก็จะเป็นที่สมบูรณ์แบบ ทางร้านใช้ข้าวญี่ปุ่นสั่งไข่ดาวแท้มาไข่เป็นรูปดาวแบบไม่สุกเข้ากับข้าวกะเพราจานนี้ได้อย่างดีเยี่ยม
ร้านตั้งอยู่ปากซอยเจริญนคร 10 ที่จอดรถอาจจะหายากนิดอาจจะต้องไปจอดในวัดสุวรรณ ตอนกลางวันทางร้านจะขายอาหารแต่ตอนกลางคืนจะเป็นเบียร์คราฟ สาวกผัดกะเพราไม่ควรพลาด ใครไม่ทานเนื้อทางร้านก็ยังมีวัตถุดิบอื่นๆให้เลือกทานกันได้
Save Our Souls craft beer and burger
098 424 6426 เพิ่มเติม 
2. เผ็ดมาร์ค สาขาเอกมัย /
เอกมัย
ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร #phedmark
"เนรมิตเมนูสิ้นคิดให้มีหลากหลายมิติน่าสนใจ"
วันนี้แวะมาร้านเผ็ดมาร์คที่ก่อตั้งโดยสี่หนุ่มผู้โด่งดังในวงการกินเที่ยวมาเปิดร้าน Phed mark เนรมิตรผัดกระเพราเมนูง่ายๆให้มีหลากหลายมิติดูน่าสนใจมากขึ้น ทางร้านใช้พริกถึง 5 ชนิดมาเป็นวัตถุดิบในการทำผัดกะเพราที่ให้ความเผ็ดร้อนแรง กะเพราของร้านนี้จะมีกลิ่นหอมของใบยี่หร่ามาแซมให้ได้ความร้อนแรงมากขึัน กะเพราจะใช้เป็นกะเพราขาวทางร้านผัดมาแบบแห้งแต่ไม่ถึงกับแห้งมากนักยังมีความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้ออยู่รสชาติกลมกล่อมกำลังดี
ร้านนี้คนแน่นมากแนะนำถ้าไม่ไปตอนเปิดร้านเลยก็ให้ไปช่วงบ่ายๆหน่อยเพราะว่าลูกค้าสั่งทาง grab กับ line man เยอะมาก
เผ็ดมาร์ค ( Phedmark)
928 ถนน สุขุมวิท แขวง พระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
083 893 8989
https://maps.app.goo.gl/nVNWMFY2q3V6kppQ7
#dma #เพื่อแซลมอน เพิ่มเติม
3. กะเพราตาแป๊ะ /
อโศก
ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ถนนสุขุมวิท แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร #กะเพราตาแป๊ะ
"มาทานกะเพรากับพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกกับพ่อครัวสุดแซ่บ😁"
ได้ยินชื่อเสียงของแล้วกะเพราตาแป๊ะมาสักพักนึงในโลกโซเชียลที่หลายท่านบอกว่ารสชาติดีแถมยังมีพริก carolina reaper ที่มีความเผ็ดร้อนแรงมากถึง 1,400,000-2,200,000 on Scoville scale ที่ใช้วัดระดับความเผ็ดร้อนของพริกชนิดต่างๆทั่วโลก วันนี้มีโอกาสมาแถวถิ่นเก่าประสานมิตรเลยต้องแวะมาลองกันให้รู้ซึ้งถึงรสชาติกันหน่อย
ร้านชื่อตาแป๊ะแต่เจ้าของร้านหน้าตาอย่างกับนายแบบฝรั่งไม่เหมือนอาแปะที่จินตนาการเอาไว้เลย แถมยังมีรอยยิ้มพิมพ์เสน่ห์มาพร้อมกับความตั้งใจในการทำเมนูผัดกะเพราเมนูยอดฮิตประจำชาตินี้ให้ยกระดับไปอีกขั้น
การคัดสรรวัตถุดิบต่างๆอย่างใบกะเพราที่จะนำมาจากสวนคุณป้าในอ่างทองที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจตั้งใจเด็ดกันมาทีละใบอย่างพิถีพิถัน ใส่พริกหลากหลายชนิดมาผสมผสานกันทั้งพริกแห้งพริกจินดาพริกขี้หนูสวนรวมถึงถ้าใครใจถึงอยากจะลองของเด็ดจากต่างแดนอย่างพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกจะกินแบบ 1 เม็ด 2 เม็ดหรือ 3 เม็ดแล้วแต่ความชอบแต่ระวังกันนิดเพราะว่าอาจจะทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนจนถึงเข้าโรงพยาบาลได้เลย
มาถึงร้านนี้ก็ต้องสั่งกะเพราเมนูชื่อร้าน วันนี้พุงน้อยๆสั่งข้าวผัดกะเพราเนื้อธรรมดาทางร้านจะผัดมาแบบแห้งๆเป็นสไตล์ที่ชอบมีกลิ่นหอมของใบกระเพราปรุงรสมาด้วยน้ำปลาดีใส่มาทั้งพริกแห้งและพริกชนิดต่างๆรสกลมกล่อมพร้อมข้าวหอมมะลิและข้าวผัดกระเพราพริก Carolina reaperใส่มาหนึ่งเม็ดจะมีความเผ็ดร้อนมากกว่าหลายเท่าแต่ไม่ออกรสชาติขมยังสามารถรับรสชาติอันโอชะของกะเพราจานนี้ได้อยู่ ส่วนตัวว่าถ้าใส่มากเกินไปต่อมรับรสจะไม่สามารถรับรสอื่นๆนอกจากความเผ็ดจนทำให้สูญเสียรสชาติของผัดกะเพราจานนี้
สำหรับคนที่ชอบผัดกะเพราแบบแห้งๆแนะนำให้มาลองทานกันดู ส่วนตัวอยากให้กะเพราเนื้อสับจานนี้มีความชุ่มฉ่ำของตัวเนื้ออีกสักนิดแต่ผัดมาแห้งๆเหมือนเดิมจะเป็นผัดกระเพราที่สมบูรณ์แบบ
ร้านตั้งอยู่เย็นๆกับสุขุมวิทพลาซ่าข้างๆตึกชิโนไทยทางลัดจากซอยประสานมิตรไปสู่อโศก ร้านเปิดตั้งแต่ 11.00 น.จนถึงประมาณ 21:00 น. เป็นร้านเล็กๆที่จะต้องรอกันหน่อยตาม concept
"ตาแป๊ะตั้งใจผัด จานต่อจาน รอนานหน่อย อร่อยแน่ ถ้ารอไม่นานไม่ใช่กะเพราตาแป๊ะ"
กะเพราตาแป๊ะ
กะเพราตาแป๊ะ (Kapow Tapae)
41/1 สุขุมวิท, แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
https://maps.app.goo.gl/ummwCHSaHhYX7Gws80917563724
0853592656
ลองโทรสั่งกันดูครับ เพิ่มเติม
4. อิ๋วผัดไทยหมี่กระเฉดตลาดพลู เทอดไท 27 /
ตลาดพลู
ซอยเทอดไท 27 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร
ซอยเทอดไท 27 แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร
" อิ๋ว ร้านจิ๋วแต่แจ๋วกับกะเพราเนื้อวากิวจ่นละ 100 บาทแห่งตลาดพลู "
หลายคนน่าจะรู้จักร้านนี้ในนามของร้านอิ๋วผัดไทยตลาดพลูร้านเล็กๆที่มีที่นั่ง 3-4 ที่อยู่หน้าร้านขายอาหารตามสั่งมีเมนูเด็ดของร้านทั้งหมี่ผัดกระเฉดและผัดไทยแต่เมนูที่ตั้งใจแวะมาทานในวันนี้ก็คือเมนูข้าวกะเพราเนื้อวากิวที่ร้านหิวขายแค่จานละ 100 บาทเท่านั้น
เนื้อสับมาละเอียดหอมกลิ่นกระเพราผัดมาแบบแห้งๆปรุงรสชาติมาได้กำลังดี ถ้าชอบแบบเผ็ดร้อนมากนิดให้บอกน้องอิ๋วกันเลย ตอนนี้ร้านจะเปิดเร็วกว่าปกติสามารถสั่งทางฟู้ดเดลิเวอรี่ก็ได้หรือไปนั่งทานที่ร้านที่นั่งอาจจะน้อยไปนิดเวลาลูกค้าเยอะอาจจะต้องรอนานหน่อย
ร้านตั้งอยู่ในซอยเล็กๆในซอยเทอดไท 27 เดินเข้าไปประมาณ 30 เมตรร้านจะอยู่ทางขวามือ
อิ๋วผัดไทยหมี่กระเฉดตลาดพลูเทอดไท27
094 914 1001
https://maps.app.goo.gl/MHL1ogeaFSpJehDk9 เพิ่มเติม
5. รสดีเด็ด บ้านคุณนพ /
สามย่าน
ถนนบรรทัดทอง แขวงรองเมือง เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
ถนนบรรทัดทอง แขวงรองเมือง เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร #รสดีเด็ดบ้านคุณนพ
เพราะคิดถึงจึงต้องรีบมาหา
🔥ราเมงเนื้อสามชั้นตุ๋นตอนนี้มีโปรโมชั่นเพียง 99 บาทไม่ต้องไปถึงญี่ปุ่นมาบ้านคุณนพก็คุ้มแสนคุ้ม
🔥ข้าวกะเพราเนื้อดรายเอจกับไข่ดาวจานบิน เนื้อดรายเอจหันมาเป็นเต๋าเล็กๆหอมกลิ่นกะเพราปรุงรสมาได้กลมกล่อมกำลังดี
🔥ตบท้ายด้วยสุกี้แห้งหมูกับน้ำจิ้มเต้าหู้ยี้รสชาติเข้มข้น
ร้านมีฉากกั้นทั้งบนโต๊ะและระหว่างโต๊ะเว้นระยะห่างกันแบบเกือบเหงา ช้อนส้อมเครื่องปรุงต่างๆแยกมาเป็นชุดสำหรับคนต่อคน รับรองปลอดภัยไร้กังวล เพิ่มเติม
BESTER EATS Best Dish!
พื้นที่ทั้งหมด
ประเภทอาหารทั้งหมด
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
