ดงมาดาม

มื้อเย็น

ร้านนี้โด่งดังได้เพราะส่วนนึงมาจากเชฟเดียวที่ได้เป็นผู้เข้าแข่งขันในรายการ Master Chef Thailand รวมทั้ง Season ที่ผ่านมา แต่ทั้งหมดนี้ถ้าอาหารไม่อร่อยจริง คนคงไม่ยอมมาต่อแถวรอที่หน้าร้านครับ สำหรับร้านนี้จะเปิดสองช่วงทั้งกลางวัน และช่วงเย็น โดยวันนี้ที่มาทานเป็นช่วงเย็น ไม่รับจองใดๆ ต้องมาต่อแถวที่หน้าร้านเองครับ ร้านเปิดตั้งแต่ 18:00 น. แต่ก็มีคนมาต่อแถวตั้งแต่ก่อนหน้า 1 ชั่วโมง ซึ่งก็รวมผมเช่นเดียวกัน หากขับรถมา สามารถขับรถไปจอดที่อพาร์ทเม้นที่เลยไปนิดหน่อย และจะมีป้ายบอกอยู่ อย่าเลี้ยวเข้ามาในซอยร้านเด็ดขาด เพราะหาที่กลับรถยากมากครับ หลังจากยืนรอสักพัก ก็จะมีคนมาให้คิวที่บริเวณหน้าร้าน โดยลูกค้าก็ยืนรอที่ฝั่งตรงข้ามกันเป็นส่วนใหญ่ เมื่อถึงเวลาก็จะเชิญเข้าร้านทีละโต๊ะครับ โดยจะมีเมนูอาหารให้ 1 แผ่นใหญ่ๆ เลือกเลยว่าจะทานอะไร แนะนำว่าของคาวให้สั่งเลยเพราะถ้าสั่งทีหลัง อาจจะต้องรอนานเป็นพิเศษ ส่วนของหวานสั่งทีหลังได้ครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. มาดามสปาเกตตี้ ราคา 195 บาท: จานนี้มาแบบค่อนข้างจัดเต็ม แต่ต้องแลกกับระยะเวลาที่ใช้ในการทำที่ค่อนข้างนาน อัดเครื่องซีฟู้ดมาค่อนข้างครบและหนักหน่วง เช่น กุ้งตัวโต ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ตัวเส้นเสียดายไม่ใช่เส้นสดครับ ลวกมาได้สุกกำลังดี มีความหนึบ รสชาติมีความจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด เหมือนผัดกับซอสบาร์บิคิวแต่รสชาติเข้มข้นกว่า การแต่งจานดูดี ใส่ดอกไม้ทานได้มาค่อนข้างเยอะพอสมควร 2. ซุปครีมเห็ด ราคา 139 บาท: ค่อนข้างเข้มข้นเลยทีเดียวครับ จานนี้ก็มีการแต่งด้วยดอกไม้เช่นเดียวกัน ด้านบนจะโรยพริกไทยเยอะพอสมควร ทำให้เวลาทาน เราจะได้ทั้งความหอมจากซุปเห็ดและพริกไทย ที่ค่อนข้างพอดี ทานคู่กับบิสกิตครับ 3. หมูอบโรสแมรี่ ราคา 249 บาท: จานนี้เป็นซี่โครงหมูอบมาจนนุ่ม และแต่งด้วยผลไม้นานาชนิดพร้อมกับดอกไม้ ตัวหมูนุ่มอร่อยมากครับ ลอกค่อนข้างง่าย รสชาติจะออกหวานๆ มันๆ ไม่มีรสเผ็ด ทานเปล่าๆ โดยไม่ต้องจิ้มเพิ่มได้เลยครับ 4. เค้กมะพร้าว ราคา 99 บาท: จานนี้เองก็ไม่พ้นกับการมีดอกไม้มาเสิร์ฟด้วยกัน แต่เป็นการแต่งจานล้วนๆ ครับ ครีมนุ่มอร่อย มีไส้มะพร้าวอยู่ 2 ชั้น แต่เนื้อเค้กค่อนข้างแน่นพอสมควร น่าจะใส่ไข่เยอะ ส่วนตัวรู้สึกว่าแป้งเยอะเกินไปครับ ถ้าเป็นคนอื่นอาจจะรู้สึกพอดี โดยรวมแล้วรสชาติอาหารอร่อยครับ แต่ในส่วนของขนมอย่างเค้กมะพร้าว ยังไม่ค่อยประทับใจ แต่ผมเองก็มีสั่งชีสเค้กกลับบ้าน ซึ่งทั้งสองอย่าง ชีสเค้กสดและชีสเค้กอบ อร่อยดีครับ ส่วนการบริการค่อนข้างดีครับ Service รวดเร็วถึงแม้ว่าลูกค้าจะเยอะ และเชฟเดียวเองถ้าไม่ต้องเข้าครัว ก็จะออกมาดูแลลูกค้าเช่นเดียวกัน ส่วนระยะรออาหาร ค่อนข้างนาน เหมือนในครัวจะทำออกมาพร้อมกันทีเดียว เป็นรอบๆ ไปครับ