Haidilao สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านหม้อไฟที่ไม่ได้ขายอาหาร แต่ขายการบริการระดับพรีเมี่ยมประทับใจ รอบนี้เป็นรอบที่ 2 ที่มาทาน ซึ่งต่างจากรอบแรกตรงที่มาในวันหยุดสุดสัปดาห์ หลังจากกดรับคิวแล้วก็ต้องรออีกประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าๆ ระหว่างมารอตอนใกล้ๆ ก็จะมีขนมให้หยิบไปทานเล่น ของเล่นอีกหลายอย่างที่อยู่ในสภาพโทรมๆ หน่อย และเครื่องดื่มที่สามารถเดินไปกดได้ ส่วนทำเล็บต้องจองคิวเช่นเดิมครับ เมื่อเข้าไปในร้านแล้ว ได้นั่งใกล้ๆกับที่นั่งเดิม โดยเป็นโซนที่ค่อนข้างเงียบสงบและแทบไม่มีลูกค้า เมื่อเทียบกับลูกค้าที่รอคอยอย่างหิวโหยอยู่ด้านนอก ก็แอบสงสัยหน่อยๆ ว่าเป็นกลยุทธ์การขายหรือเปล่า แต่เข้าใจว่าน่าจะเพราะ Social Distancing และพนักงานจะได้ดูแลลูกค้าอย่างทั่วถึงโดยที่ไม่ต้องโบกมือเรียกครับ และเราก็ได้รับไอแพดเครื่องเดิม รอบนี้เพียงแค่ Login แล้วระบบก็จะแสดงให้ดูเลยว่า รอบที่แล้วเราสั่งอะไรไปบ้าง เผื่อรอบนี้จะสั่งใหม่หรืออยากเปลี่ยนเป็นเมนูอื่นๆ แทน หลังจากสั่งอาหารเสร็จ พนักงานก็จะมาแนะนำว่า รอบนี้สามารถเดินไปตักน้ำจิ้มเองเท่าไรก็ได้ ซึ่งโซนน้ำจิ้มจะมีอธิบายวิธีการตักและปริมาณที่ต้องใช้ต่อน้ำจิ้ม 1 ถ้วย และมีเครื่องเคียงให้ตักไปทานได้เช่นกัน ซึ่งวันนี้มีมะละกอดองที่ออกหวานนำ แตงกวาดอง และถั่วเหลือง รวมทั้งมีส้มผ่าครึ่ง แตงโม และฝรั่งวางไว้อยู่ ก่อนจะหยิบก็ควรจะใส่ถุงมือให้เรียบร้อยนะครับ เครื่องดื่มวันนี้ได้ทานเป็นน้ำฟักเขียว ซึ่งเป็นเมนูเครื่องดื่มจากจีนที่อร่อยอยู่แล้ว โดยจะเป็นน้ำสีออกน้ำตาล จะมีความหวานมากกว่าที่เคยทานแต่ก็อร่อยเช่นเดียวกัน โดยจะมีคิดค่าบริการคนละ 30 บาท หากมาทานรอบที่ 2 เป็นต้นไป ส่วนของน้ำซุปวันนี้ได้ลองเพิ่มอีก 2 อย่าง เป็นซุปเห็ดที่รสชาติไม่ได้ออกเห็ดอย่างที่คิด แต่มีความกลมกล่อมและหวานๆ คล้ายน้ำซุปชาบูแต่ไม่หวานเท่า ทานตอนร้อนๆ จะอร่อยครับ เหมาะกับคนไม่ทานเผ็ด ส่วนอีกอย่างคือน้ำซุปผักกาดดอง เบสน่าจะมาจากยำผักกาดดองแล้วใส่พริกเผ็ดๆ หน่อย รสชาติจะออกเปรี้ยวหวาน และหนักเผ็ดหน่อยๆ เหมาะกับต้มเนื้อสัตว์และผักสดครับ เมนูหลักที่สั่งมาวันนี้ก็จะมี - ผ้าขี้ริ้ววัว จานเล็ก ราคา 130 บาท: ชิ้นใหญ่กว่ารอบที่แล้ว ลวกให้ร้อนแล้วทานเลยจะกรอบไม่เหนียว มีน้ำจิ้มที่เป็นพริกหม่าล่ากับถั่วป่นที่พนักงานทำมาให้ทาน เข้ากันได้ดีเลยครับ - เส้นนุ่มกังฟู ราคา 55 บาท: รอนานหน่อยแต่ก็มาจนได้ รอบนี้สั่งแบบเส้นหนา เหมือนเส้นเปี๋ยง ต้มไม่นานจะได้ความหนึบ แต่ต้มนานไปจะเริ่มนิ่มแต่ไม่เละและเหลว ถือว่าทำมาได้ดีเหมือนเดิม - เส้นนุ่มปวยเล้ง ราคา 65 บาท: ตัวนี้จะไม่ได้เรื่องกลิ่นหรือรสชาติของปวยเล้ง ได้แต่สีเขียวอย่างเดียว ส่วนความเด้งจะไม่เท่ากับเส้นนุ่มแบบออริจินัล แต่ได้ความนุ่มขึ้นและทานง่ายกว่าอย่างเห็นได้ชัด - เนื้อติดมันสไลด์ ราคา 130 บาท: จานเล็กแต่คุณภาพดี นุ่มอร่อย ไม่ต้องบรรยายเยอะ ส่วนตัวชอบเอาไปจิ้มกับน้ำจิ้มงาและจิ้มไข่ไก่ที่สั่งมาต่างหาก - หมูสามชั้นสไลด์ ราคา 90 บาท: สไลด์บาง ต้มไม่นานก็สุก นุ่มอร่อย ได้มาตรฐาน - ขาเป็ดไร้กระดูก ราคา 95 บาท: เมนูนี้ค่อนข้างปราบเซียนพอสมควรครับ เพราะต้องต้มให้นานอย่างน้อย 15 นาทีเพื่อให้กระดูกอ่อนที่เป็นส่วนตีนเป็ดเริ่มอ่อนตัว แต่ลองแล้วก็ยังมีความแข็งอยู่ คงต้องต้มให้นานจนเปื่อยถึงจะได้ครับ - ข้าวเหนียวทอดคู่กับน้ำตาลแดง ราคา 60 บาท: เมนูนี้แนะนำเลยครับ เราจะได้ความกรอบนอกและนุ่มใน และจิ้มน้ำตาลแดงเข้ากันได้ดีเลยครับ ส่วนของผักและเห็ด รวมทั้งฟองเต้าหู้ก็ได้ตามมาตรฐานความอร่อยเหมือนเดิมครับ โดยรวมแล้วถือว่าคุณภาพอาหารและการบริการยังดีประทับใจเหมือนเดิม ไม่ค่อยมีจุดติสักเท่าไร ถ้าจะมีก็คงเป็นที่วางชาร์จแบตที่มีปัญหามานานแล้วเพราะไม่ค่อยเสถียร (อันนี้พนักงานยอมรับและจะแก้ไขให้ในอนาคต) และรอบนี้ก็ยังมีให้ปากกาด้วยครับ ถึงแม้จะเป็นอะไรเล็กๆ น้อยๆ แต่ก็ทำได้น่าประทับใจเช่น เดิมครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha #Rettyกรุงเทพ