Cocotte Farm Roast & Winery

มื้อเย็น

ตอนแรกตั้งใจมาทานเสต็กเนื้อ แต่กลับชอบเมนูอื่น ชอบบรรยากาศร้านดีมาก ดูครึกครื้นลูกค้าเต็มร้าน เลือกสรรวัตถุดิบแนว organic farm to table รสชาติอาหารติดเค็ม ชอบ appertizer ร้านนี้มาก อร่อยสุดๆ ทั้ง คาร์ปาชโชเนื้อและทรัฟเฟิล หอมและอร่อยมาก ส่วนเ Scallop Ceviche หอยเชลล์เนื้อฉ่ำน้ำในน้ำยำรสเปรี้ยวหวานที่ใช้ทับทิมเป็นตัวชูรส จานนี้ทานอร่อยสดชื่น ดีมาก Hanger Steak Waygu 300 กรัม texture มีทั้งเนื้อสัมผัสหยาบละเอียดแต่นุ่มมากในชิ้นเดียวกัน เสียอย่างเดียว ตกม้าตายกับความเค็มของเสต็กมื้อนี้ สั่งมาสามจานกับระดับความเค็มที่แตกต่างกัน เค็มพอรับไว้ เค็มกลาง และเค็มมาก พาสต้าล็อบสเตอร์ ตบมือรัวๆ พาสต้าลวกมาได้แบบเพอร์เฟค อัลเดนเต มาก ล็อปสเตอร์ครึ่งตัวเกรดพรีเมี่ยมเนื้อเยอะแน่นๆ อร่อยนัวดีจานนี้ Chicken Perigourdin style (2,490++) ใช้เวลาทำ 1 ชั่วโมง โดยนำไก่ขนาด 1.4 kgs ย่างในเตาอบ Rotisserie ที่นำเข้าจากฝรั่งเศสเลย ฉีดครีมฟัวกราส์เข้าไปใต้หนังไก่เสริฟมากับ มันบด และทรัฟเฟิลฟัวกราส์ paste พูดถึงตัวไก่อร่อยดีหนังกรอบเนื้อนุ่มออกเค็มนิดๆ ส่วนตัวทรัฟเฟิลฟัวกราส์ paste ไม่ค่อยได้กลิ่นรสทรัฟเฟิลโดนฟัวกราส์กลบ สำหรับเมนูนี้ ราคาสูงมากทีเดียว สำหรับเราว่ายังไม่ขนาดนั้นเทียบกับราคา ตบท้ายของหวาน Valrhona Chocolate x Caramel สาวกช็อคโกแลตต้องเลิฟเลย อร่อยเข้มข้นกับช็อคโกแลตเต็มๆ