ข้าวซอยแม่สาย กินข้าวซอยร้านนี้มาหลายปี ตั้งแต่ก่อนที่จะได้มิชลิน แต่ก่อนจะมีแต่ชาวบ้านและต่างชาติที่พักอยู่ในซอยนี้กินกัน นักท่องเที่ยวยังไม่เยอะ หลังๆ ต้องรอคิวกันยาวเลย โดยเฉพาะช่วงวันหยุด ข้าวซอยเนื้อรสชาติดีมาก เนื้อเปื่อยนุ่ม แต่อยากให้เนื้อเปื่อยที่นี่ติดมันติดเอ็นหน่อย ข้าวซอยที่นี่ทุกอย่างลงตัว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อก็อร่อยมาก