ข้าวซอยแม่สาย

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านข้าวซอยแอบลับหน่อยๆ ในตัวเมืองเชียงใหม่ สามารถหาที่จอดรถแถวๆร้านได้เลยครับ แต่อาจจะหายากหน่อยเพราะซอยค่อนข้างแคบ ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆกับร้านเฮือนม่วนใจ๋เลยครับ ตอนแรกจะไปทานร้านนั้น แต่ว่ามีเสด็จพอดี เลยเปลี่ยนมาทานร้านนี้แทน ซึ่งมองเข้าไปก็เห็นแล้วว่าคนเยอะมากตั้งแต่ช่วงเช้าครับ ยังไม่ถึงเที่ยงก็เต็มร้าน แถมมี Grab และ Panda มารับอาหารไปส่งเยอะพอสมควรเลยครับ เมนูอาหารร้านนี้จะมีแต่ตระกูลข้าวซอยและน้ำเงี้ยว และก็มีก๋วยเตี๋ยวด้วยครับ แต่ก็ใช้วัตถุดิบเดียวกัน วัตถุดิบหลักจะมีเนื้อวัว และเนื้อหมู ลูกชิ้นเองก็มีเช่นกัน ก่อนทานทางร้านก็จะเสิร์ฟผักดอง หอมแดง และมะนาวมาให้ด้วยครับ สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ข้าวซอยไก่ ราคา 45 บาท: เส้น 2 อย่างคือเส้นบะหมี่และเส้นกรอบ พร้อมกับไก่ 1 ชิ้น น้ำซุปรสชาติเข้มข้น ออกหวานและเค็มกลมกล่อม เส้นบะหมี่บางแต่กว้าง นุ่มอร่อยและสุกพอดี เส้นกรอบเองก็ใช้ได้ พอทานด้วยกันแล้วอร่อยครับ เนื้อไก่จะต้มในน้ำพะโล้มาก่อน ทำให้ทานแล้วได้รสชาติหวานๆ ทานรวมๆกันแล้วเข้ากันได้ 2. ข้าวซอยเนื้อ ราคา 50 บาท: ส่วนของเส้นเหมือนจานที่แล้ว แต่น้ำซุปจะต่างจากของข้าวซอยไก่ตรงที่มีความเข้มๆ มันๆ มากกว่า ไม่ได้ลีนเท่าของข้าวซอยไก่ ส่วนเนื้อใช้ส่วนน่องลาย ทำออกมาได้นุ่มอร่อย ไม่เหนียวเลยครับ 3. กากหมู ราคา 10 บาท: วางไว้อยู่ที่บริเวณเคาเตอร์แบบไม่มีใครสนใจ เลยหยิบมาทานถุงนึงครับ ทางร้านใช้สามชั้นส่วนหนังที่ติดชั้นไขมันมาทอด มีความกรอบแบบไม่แข็งครับ ทานแล้วรู้สึกฟูๆ ในปาก ใส่ในข้าวซอยเข้ากันได้ดีครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารอร่อยใช้ได้เลยครับ ราคาเองก็ไม่แพงแต่อย่างใด ส่วนการบริการไม่มีครับ เป็น Self Service ล้วนๆ และใช้เวลารออาหารนานพอสควรเลยทีเดียว #tothesea