ข้าวซอยแม่สาย

มื้อกลางวัน

ข้าวซอยเชียงใหม่มีหลายที่มากๆ แต่ที่เจ้าถิ่นเค้าพามาอีกหนึ่งร้านที่มีเอกลักษณ์ คือ “ข้าวซอยแม่สาย” ร้านนี้ (แยู่ตรงข้ามเฮือนม่วนใจ๋) ตัวน้ำข้าวซอยจะเข้มข้นด้วยเครื่องและพริกที่รสชาติกลมกล่อม เนื้อไก่ละมุนมาก ใส่พริกเผาทอดเพิ่มอีกนิดเดียว อร่อยมากๆเลย และอีกอย่างที่อยากแนะนำให้ลอง คือ ข้าวเปียก เป็นข้าวผสมเลือดหมูแล้วเอาไปต้มหุงสุกให้มันแฉะเหมือนข้าวเหนียว (แต่ไม่เหนียวเท่าข้าวเหนียว) กินคู่กับแตงกวาและกระเทียมเจียว รสชาติดี ข้าวเหนียวนุ่มมาก ออกมันๆคล้ายข้าวมันไก่ เค้าบอกหากินอร่อยๆยาก แต่ร้านนี้เด็ดเลย และอีกอย่างที่แนะนำคือ หนังวัวทอด (เหมือนแคปหมู แต่เป็นแคปวัวแทน) เค้าบอกว่าอร่อยมากๆๆ (แต่เราไม่ได้กิน) เนื้อกรอบเท่ากัน ไม่มีมันผสม รสชาติดี

20/07/20