ตงกิง อันนัม

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Tonkin Annam ร้านอาหารเวียดนามในซอยท่าเตียน โดยคุณกาย ไล มิตรวิจารณ์ เชฟและนักมานุษยวิทยาอาหารลูกครึ่งเวียดนาม อาหารเวียดนามของทางร้านเป็นสูตรที่ทำทานกันในครอบครัว ทั้งอาหารจากภูมิภาคตงกิงจากทางคุณย่า และอาหารจากภูมิภาคอันนัมจากฝั่งคุณปู่ ได้ลงในมิชลินไกด์บุคในหมวด The Plate ตั้งแต่ปี 2018-2021 #nemnuong #nemnướng ฿310 หมูย่างเนื้อหลวม หอมเครื่องหมัก ห่อด้วยแป้งแบบบางที่ไม่ต้องแช่น้ำ ความกรอบของแป้งตัดกับความฉ่ำของหมูย่างและความนุ่มของเส้นหมี่ เสริมด้วยรสของน้ำจิ้มถั่วเข้มข้น รสชาติเปรี้ยวหวานละมุน ไม่แสบคอ และกลิ่นหอมกับรสขมนิดๆของพริกตำที่ไม่เผ็ดมาก แต่งกลิ่นด้วยผักต่างๆตามใจชอบ ร้านอยู่ในซอยท่าเรือแดง ถนนมหาราช เปิด 11.00-21.00 หยุดทุกวันอังคาร แนะนำให้สำรองที่นั่งก่อน Tonkin Annam 093 469 2969 https://goo.gl/maps/4rtSqBnPYCKNFLeB6 #ส่งต่อความอร่อยสู้โควิด