Chris Mekwattana
19
Followers
มื้อกลางวัน
บังคาระราเมนเป็นร้านที่เปิดในบ้านเรามานานราว10ปีได้ เป็นร้านแฟรนไชส์จากญี่ปุ่นนำเข้าโดยคนไทยหัวใจราเมนเพื่อให้คนไทยได้ลิ้มชิมรสแบบต้นตำรับ วัตถุดิบเกือบทั้งหมดนำเข้าจากญี่ปุ่นเพื่อคงรสชาติและเอกลักษณ์ของเค้าเอาไว้ ที่จอดรถมีไม่มากสำหรับสาขานี้ แนะนำอย่ามาช่วงเที่ยงครับ ราเมนร้านนี้จะเป็นสไตล์ซุปกระดูกหมูเข้มข้นและค่อนข้างมันตามแบบฉบับ(สามารถสั่งลดมันได้) เมนูมีหลากหลาย ทั้งราเมน ซึเคเมน ข้าวหน้าต่างๆ เกี๊ยวซ่าก็อร่อยครับ ทานคู่กับราเมนเข้ากันดีสุดๆ ที่ถูกใจอีกอย่างคือ ’คาสพิส’ ซึ่งนำเข้าเช่นกัน หากชอบทานคาลพิสอยู่แล้ว แนะนำให้ลองทานดูครับ อร่อยแตกต่างกว่าของบ้านเราจริงๆ ส่วนราคา สำหรับผมถือว่ามาตรฐานสำหรับราเมน หากศึกษาลึกลงไปแล้ว ราเมนก็มีขั้นตอนพิถีพิถันและความยากในการทำเหมือนกัน ซึ่งทำทานเองไม่คุ้มครับ ซื้อเค้าทานเอาจะดีกว่า ที่ญี่ปุ่นเองส่วนใหญ่ราคาคงประมาณนี้เช่นกัน สรุป- หากชอบราเมนซุปกระดูกหมูรสชาติเหมือนไปทานที่ญี่ปุ่น ต้องมาลองร้านนี้ดูครับ ผมเคยทานแต่สาขานี้ ไม่เคยทานสาขาอื่น สาขานี้เป็นสาขาแรกในไทย ส่วนตัวคิดว่าน่าจะคุมมาตรฐานได้มากกว่าสาขาอื่นเพราะเป็นสาขาต้นแบบและมีลูกค้าชาวญี่ปุ่นมาทานอยู่เรื่อยๆ เป็นสิ่งที่การันตีถึงความอร่อยได้พอสมควรครับ #bankararamen #tonkotsu #sukhumvit #Rettyhappyjan
9
0
Other Reviews
- อีก 1 ตำนานราเมงคู่เมืองไทย ราเมงสไตล์เสฉวน เมนูลูกครึ่งญี่ปุ่น-จีน คนญี่ปุ่นนั่งกินเต็มร้าน . Ramentei นี่คือร้านราเมงสุดโปรดของบูรณ์ ด้วยเมนูที่หลากหลาย เป็นเมนูแบบญี่ปุ๊นน ญี่ปุ่น แถมรสชาติราเมงคือ เข้มข้น จัดจ้าน ร้านเป็นบาร์แบบเปิดนั่งดูเชฟทำอาหารแบบเพลินๆ เครื่องเคียง พริกผัดยังอร่อยอ่ะคิดดู . #ราเมงซอสเต้าหู้มาโบ เส้นเหนียวหนึบ ราดด้วยซอสแบบเผ็ดตักกินพร้อมเต้าหู้ รสชาติจัดจ้านกำลังดี หอมกลิ่นพริก . #ราเมงซุปงาหมูสับทรงเครื่อง ใครสายเผ็ด สายกินจุ บอกเลยจานนี้เหมาะ รสเข้มมากก เผ็ดหอมมีทั้งหมูสับ และไข่ อร่อยแบบอุ่นสบายพุง . เมนูอื่นๆจะออกสไตล์อาหารจีนและญี่ปุ่น จานใหญ่ ใครชอบกินรสชาติแบบดั้งเดิมร้านนี้เหมาะสุดๆ กินอิ่มเสร็จเดินข้ามฝั่งไปซื้อขนมอร่อยๆที่ Custard Nakamura ต่ออีก 1 ร้าน ฟินมากกก . พิกัด : Ramen Tei (Soi 39 branch) 02 662 1273 https://maps.app.goo.gl/9Uj3EAfFVaqkMGN8A เพิ่มเติมPanida Junpuengsuk 47 ผู้ติดตาม
- [Ramen 🍜, พร้อมพงศ์] กด want to go ร้านนี้ไว้นานมากไม่มีโอกาสได้ไปเลย ในที่สุดวันนี้ก็มาถึง เย้ 🎉 ครั้งก่อนเคยมาแล้วครั้งนึงแต่ว่าคนเยอะเลยไปทานร้านข้างๆ วันนี้มาตั้งแต่ 11:30น. เลยได้เข้าไปทานเลย วันนี้สั่ง 2 เมนู Kakuni Bankara (290-) : เป็นเมนู signature ของทางร้าน ราเมงรสชาติเข้มข้น ออกทางเค็มนิดนึง แต่ไม่มันเท่าน้ำซุป tonkotsu มีเนื้อหมู Kakuni มาให้ด้วย เนื้อหมูนุ่มมาก ชิ้นใหญ่ด้วยย เส้นขนาดเหมือนเส้นราเมงปกติเลยย Tonkotsu (205-) : น้ำซุปรสชาติจะไม่จัดเท่า Kakuni bankara ถ้าทาน kakuni bankara แล้วมาทาน Tonkotsu ต่อจะรู้ถึงว่ารสชาติเบากว่ากันเลย แต่ส่วนตัวชอบนะคะ ทานง่าย เส้นจะเล็กและตรงกว่าตัว Kakuni bankara ค่ะ จริงๆ สั่งเกี๊ยวซ่าด้วย เกี๊ยวซ่ารสชาติและความกรอบโอเคเลยค่ะ มาทานราเมงก็ต้องมีเกี๊ยวซ่าอ่ะเนอะ 😂 โดยรวมชอบค่ะ อยากไปลองทานเมนูอื่นๆ ด้วย เป็นราเมงร้านนึงที่เป็นร้านประจำของทั้งคุณพ่อคุณแม่เลยค่ะ 🥰 **ใครไม่ชอบเค็ม/มัน สามารถแจ้งทางร้านได้นะคะ** เพิ่มเติม
Pe Pemika 1388 ผู้ติดตาม - ราเมนหมูสามชั้นในตำนาน นำราเมนทุกร้านด้วยรสชาติต้นตำรับแบบญี่ปุ่น และ kakuni นุ่มละมุน ที่ทานทุกครั้งต้องยอมอ้วน ในเวลานี้ เลือกสั่ง delivery ในเมนู Tsukemen และ Tonkotsu โดยสามารถเลือกสั่งลดเค็ม ลดมัน ลดเส้น ได้เหมือนเดิม - Tsukemen จะแยกน้ำ และเส้นมาต่างหาก เส้นกลมใหญ่ น้ำซุปทานคู่เข้มข้นเหมือนเดิม ทานสะดวก เส้นไม่อืด อาจน็อคมา ปริมาณเยอะเหมือนเดิม - Tonkotsu น้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้น แพคมาในถุงแยกสนิท ทานคู่เส้นกลมเล็ก ทั้งสองเมนู มีหมูชาชู 1 ชิ้น สั่งเพิ่ม kakuni หรือหมูสามชั้น ใส่ถุงเกือบสุญญากาศ นุ่มเช่นเคย กระดาษทิชชู่ ตะเกียบ สาหร่าย แพคใส่ถุงพลาสติกมาต่างหาก ค่ะ เพิ่มเติมKritsichon Karnchanavisit 254 ผู้ติดตาม
- Kitty Wuthisen Prompol 9 ผู้ติดตามซดราเมนร้อนๆไล่โควิดกันเถอะ! ร้านอยู่ในสุขุมวิท 39 เดินมาประมาณ 200 เมตร มาคนเดียวนั่งโต๊ะรวมที่มาการกั้นฉาก อารมณ์เหมือนร้านราเมงข้อสอบเลยค่ะ เครื่องปรุง อะไรใดๆต่างๆบรรจุอยู่ในซองพลาสติกใส เพิ่มความมั่นใจในการลดการสัมผัสจากคนอื่น มาถึงตัวราเมง เราสั่งซิกเนเจอร์ของร้านซึ่งคือ Bankara ราเมน น้ำซุปกระดูกหมูแบบใส แต่เคี่ยวจนขึ้นมัน เหมือนมีชิ้นมันหมูในน้ำซุปด้วย เค็มกลมกล่อม กำลังดี มาพร้อมกับเส้นราเมนกรุบๆ ลวกมาแบบพอดีๆ ฟินมากๆ เติมกระเทียมบีบสดๆไปซะหน่อย ช่วยดึงรสชาติให้เข้มจัดจ้านมาก ทานหมดแล้วยังอยากทานอีก แต่อิ่มมากไม่ไหว เช้ามายังโหยหา อยากกลับไปทานอีกเรื่อยๆ ต้องไปลองกันนะคะ #RettySanta เพิ่มเติม
- Kanyavee Jongjitsomran 26 ผู้ติดตามกลับมาซ้ำอีกรอบเพราะอยากกินราเมงร้านนี้มาก Bankara Ramen พร้อมพงษ์ รอบนี้กลับมาคนอาจจะบางตา แต่รสชาติยังฟินเหมือนเดิม บรรยากาศก็เหมือนหลุดไปอยู่ที่ญี่ปุ่น รอบนี้จัดราเมงเบิ้ลหมูชาชู6ชิ้นจุกๆ กิน2คนอิ่ม แล้วก็ลองเมนูใหม่ เป็นไก่ราคาเกะกับซอสที่เราจำชื่อไม่ได้แล้ว555 ประทับใจสุดคือการรักษาความสะอาด ทุกอยากบนโต๊ะห่อพลาสติกหมด ตั้งแต่ช้อนส้อมตะเกียบยันกระเทียมปอก! อยากให้ไปลองกินสาขานี้กันเยอะๆ มีที่จอดรถฟรี ช่วงนี้ค่ำๆคนไม่เยอะมากกำลังสบาย เพิ่มเติม
- ลองราเมนแห้งลด 30% พร้อมค่าส่ง 10 บาท #Take-away #delivery เห็นโปรโมชั่น LINEMAN ลด 30% พร้อมค่าส่ง 10 บาทอีก ดีขนาดนี้จัดสิคะ รออะไร - Taiwan Maze Soba ราคาปกติ 250 บาท ราคาพิเศษ 175 บาท ราเมนแห้ง มาพร้อมซอสรสเผ็ดเข้มข้น แยกทุกอย่างมาอย่างดี ให้เรามา DIY จัดใส่จานเอง ก็เริ่มจากวางเส้นราเมน จัดผักและสาหร่ายไว้รอบๆเส้น เทหมูสับไว้ตรงกลาง ตอกไข่ลงไปตรงกลาง อ้าว! ไข่ไหลมาข้างขอบจาน ตักขึ้นมา ไข่แตกเละ ไข่แดงกระจายหายหมด หมดกัน ตบท้ายด้วยการราดซอสลงไปท่วมๆ มองจานนี้อีกที นึกว่ายำขนมจีน >.< โอยย ช่างไม่เหมาะกับการจัดเองจริงๆเลยเรา ว่ากันต่อที่รสชาติ เส้นราเมนจับตัวเป็นก้อนไปหน่อย แต่พอคลุกๆกับซอสก็แยกตัวกันได้หน่อยค่ะ เส้นลวกมาพอดีมีความหนุบไม่เละไป ทานกับซอสที่มีรสเค็มเผ็ดอร่อยดีค่ะ มีความเข้ากันได้ดี มีหมูสับเพิ่มรสชาติ ผักเพิ่มกลิ่นหอมๆ โดยรวมอร่อยเข้ากันดีค่ะ ปริมาณเยอะดีด้วย มีข้าวมาให้ทานคู่เส้นอีก อิ่มยาวๆค่ะ ราคายังไม่รวมค่า Vat 7% เวลาเปิดปิด: 10.00 - 19.00 น. LINEMAN ค่าส่งเริ่มต้น 10 บาท เพิ่มเติมSudarath Poonlarppanich 226 ผู้ติดตาม
- Bambi Buta 34 ผู้ติดตามดูรีวิวจากรายการทีวีรายการนึง เลยนึกอยากลองสั่งมาทานดู .. ข้าวหน้าหมูสามชั้นตุ๋น กับ เกี๊ยวซ่า ข้าวแยกอุปกรณ์ต่างๆ มาอย่างดี เช่นหมูตุ๋น ไข่ออนเซน งาขาว สาหร่าย และมายองเนส เรามีหน้าที่แกะทุกอย่างเทลงไปบนข้าวที่อยู่ก้นถ้วย รสชาติโอเค ปริมาณก็กำลังดี แบ่งทานได้ 2 รอบ 😂🤣 เพราะมีเกี๊ยวซ่า 5 ตัว รออยู่ แนะนำให้ค่อยๆเหยาะน้ำจิ้มของเกี๊ยวซ่า หรือใส่ถ้วยแยกไปเลย นี่ด้วยความหิว เลยเทลงไปเลย จึงค่อนข้างเค็มไปนิด ดีที่ยั้งมือทัน ไม่ได้เทลงไปหมด สรุปรวมๆแล้วโอเคนะคะ เหมาะกับช่วงอยู่บ้านแบบนี้ค่ะ เพิ่มเติม
- Bankara ramen สาขาแรก เปิดตัวที่นี่ คือ ซอยสุขุมวิท 39โดยยังคงบรรยากาศและเมนูอาหารเหมือนเดิมมาตั้งแต่แรก เป็นอีกร้านราเมงที่ให้ความรู้สึกของความเป็นญี่ปุ่นได้ชัดเจน ถ้ามาทานราเมงที่นี่ แนะนำให้สั่งหมูสามชั้นเพิ่มเติม เป็นหมูสามชั้นที่ใหญ่และเปื่อย ทานคู่กับเส้นราเมงและน้ำซุปเข้มข้นช่างเข้ากัน เมนูที่เราชอบ คือ Kakuni Bankara หรือราเมงที่เสริฟแยกน้ำซุปและเส้นแยกกัน เวลาทานก็เอาเส้นไปจุ่มในน้ำซุปเข้มข้นทาน น้ำซุปเป็นน้ำซุปที่ผสมผสานของน้ำซุปกระดูกหมู น้ำซุปไก่ และน้ำซุปปลาทะเลแห้ง ซึ่งเราชอบตรงที่ได้รสชาติน้ำซุปเต็มๆ แถมในน้ำซุป ยังมีหมูเปื่อยๆ ลอยอยู่ด้วย เส้นที่นี่แม้ใช้เป็นเส้นขนาดใหญ่ แต่ก็ทำมาอย่างดี ด้วยต้มนานถึง 4นาที แล้วล็อคด้วยน้ำเย็นให้คง texture ของเส้นไว้อย่างนั้น ร้านยังคงมีน้ำเปล่าบริการฟรี เครื่องเคียงทั้งหลายจัดเต็มไม่อั้น ทั้งพริก กระเทียม ความสะอาดต่างๆ ทุกอย่างไม่ต่างจากการเป็นลูกค้าในวันแรกเลย #ramen เพิ่มเติมKritsichon Karnchanavisit 254 ผู้ติดตาม
- Kanyavee Jongjitsomran 26 ผู้ติดตามร้าน Bankara Ramen บังคาระ ราเมน อยู่ในซอยสุขุมวิท39 หน้าร้านมีที่จอดรถบริการ . ตอนที่มากินเป็นช่วงเวลาค่ำๆเลยคนเริ่มจะไม่เยอะ สั่งราเมน ไก่คาราเกะ แล้วก็เกี๊ยวซ่า ราคาถือว่าโอเค รสชาติราเมนน้ำซุปอร่อย ราเมนชามใหญ่มากๆกินคนเดียวไม่หมด หมูก็นุ่มมากๆ เกี๊ยวซ่ากับไก่คาราเกะถือว่าอร่อยโอเคมากๆ . โดยรวมแล้วบรรยากาศในร้านดี ส่วนใหญ่มีชาวญี่ปุ่นมากินเยอะ สะดวกสบาย อาหารได้เร็ว เพิ่มเติม
- Bankara Ra-men ราเมนร้านโปรดดดด ด.เด็ก ร้อยตัว ราเมนแนะนำมี 2 เมนู คือ Tonkotsu Soup: Sankoichi น้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวจนได้คอลลาเจน และวิตามิน E เมนูนี้น้ำจะหวานเค็มและมันค่ะ (เมนูในภาพ) อีกเมนูโปรดคือ Tsukemen Soup: Kakuni น้ำซูมหมู+ไก่ รสหวานๆ อมเปรี้ยว เค็ม เหมือนพะโล้ค่ะ เวลาเสริฟ์เค้าจะแยกเส้นกับน้ำซุปมาให้ วิธีการทานคล้ายๆหมี่เย็นค่ะ (วันนี้ไม่ได้สั่งค่า อิ่มขนม) และะะะะ ที่พลาดไม่ได้เลยคือหมูสามชั้นตุ๋น...อร่อยมาก ละลายในปากเลยค่า (มีภาพประกอบด้วย) อร่อยขนาดสั่งเพิ่มมาทานที่ร้านอีก 2 และสั่ง 😂 ส่วนเมนูขนมหวานแนะนำคือ Annin Toufu หรือเต้าฮวยญี่ปุ่น ยิ่งช่วงนี้อากาศร้อนๆทานแล้วชื่นใจมากค่า มาวันนี้เค้ามีเมนูเครื่องดื่มมาเพิ่มให้เลยต้องลองสักหน่อย Ice Matcha Latte รสดีนะคะไม่หวานเลยและติดอมขมด้วย เพราะบางร้านจะหวานมาก (ส่วนตัวไม่ทานหวานค่ะขนาดชาดำเย็นยังไม่ใส่น้ำตาลเลย) คนไหนชอบราเมนอยากให้ให้มาลองนะคะ เพื่อจะเจอร้านที่ถูกใจเพิ่มขึ้นอีกร้านนึง เพิ่มเติมPoupee Vipada 44 ผู้ติดตาม
ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง
- Orange House พร้อมพงษ์, อาหารไทย
- SURA KOREAN BBQ พร้อมพงษ์, อาหารเกาหลี
- Cocotte Farm Roast & Winery พร้อมพงษ์, สเต็ก
- salon du japonisant พร้อมพงษ์, บาร์
- ทองสมิทธ์ สาขาดิ เอ็มควอเทียร์ พร้อมพงษ์, ก๋วยเตี๋ยว
- Azure Cafe พร้อมพงษ์, กาแฟ
- แซ่บ คลาสสิก สาขาดิ เอ็มควอเทียร์ พร้อมพงษ์, อาหารอีสาน/ร้านส้มตำ
- GISMO Coffee & Roasters พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- Shirokumaya Cafe พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- บังคาระ ราเมง พร้อมพงษ์, ราเมง
- Tiengna Viennoiserie พร้อมพงษ์, คาเฟ่
- Larder BKK พร้อมพงษ์, อื่นๆ
- Vinotheque พร้อมพงษ์, ร้านไวน์
- (un)FASHION District S39 พร้อมพงษ์, คาเฟ่
ประเภทอาหารที่คล้ายกัน
- อาหารญี่ปุ่น
- / ซูชิ
- / ราเมง
- / เนื้อย่าง/ยากินิกุ
- / อิซากายะ
- / โอมากาเซะ
ค้นพบร้านอาหารแนะนำ
