ชินโซโกะ ซูชิ

มื้อกลางวัน

โอมากาเสะแนวฟิวชั่นที่มีการตกแต่งพิเศษกว่าการเสิร์ฟแบบซูชิธรรมดา ซื้อ BRW Set 1,599++ จากเวปนึงของร้านนี้เป็นเซตโอมากาเสะ ซึ่งทยอยเสิร์ฟทีละเมนู เริ่้มด้วย - สลัดสาหร่าย (Kaiso Salad) กับน้ำสลัดแบบหอมเต้าเจี้ยว ก็อร่อยดีค่ะ - ซาซิมิปลาฮามาจิ (Hamachi Sashimi) มีความสดชื่นกับปลาดิบ - ปลามาไดย่างกับซอสซาซา (Madai Zaza) มีรสเค็มๆจากซอส และเพิ่มความกรุบกรอบจากที่โรยมาบนตัวปลา แต่ว่ารวมท้อปปิ้งหลายอย่าง ทำให้ไม่ค่อยรับรู้รสของปลาดิบเท่าไหร่ - เนงิอะกามิ (Negiakami) ที่เสิร์ฟมาสวยงาม ในกล่องไม้สี่เหลี่ยม หน้าตาคล้ายๆโซบะเย็น ชอบเส้นมากๆ คือมีความนุ่มหนุบ น้ำซุปก็หอมดีด้วยค่ะมีคาร์เวียร์ อูนิ และไข่ปลาแซลมอน ถูกใจที่สุดของดีลวันนี้เลยค่ะ - ซูชิเอ็นกาวะย่างราดซอสสไปซี (Engawa Spicy Sushi) เอ็นกาวะนุ่มชุ่มฉ่ำแต่ก็มันนิดนึง ซอสสไปซีเค็มเผ็ดไปหน่อย รสเลยจะโดดๆนิดนึง - ซูชิขาปูทาราบะกับมันปู (Taraba Sushi) รสจะออกหวานๆหน่อย น่าจะเป็นที่มันปูเลยทำให้รสหวาน - เนื้อวัวโกเบห่อฟัวกราส์ ไข่แซลมอน และไข่กุ้ง ราดซอสสไปซี (Kobe+Foie Gras+Ikura+Tobiko) เนื้อดีค่ะ มีความนุ่มหนุบ ทานกับเทมปุระก็เข้ากันดี (ใครไม่ทานเนื้อ ทางร้านจะเสิร์ฟเป็นโฮตาเตะราดชีส น่าทานและอร่อยเช่นกันค่ะ) - ซูชิฟัวกราส์หมักซอสไซเคียว (Foie Gras Sushi) ฟัวกราส์ชิ้นใหญ่ดี อัดแน่นดีค่ะ - ไข่หวาน (Tamago Yaki) รสจะไม่หวานมาก นุ่มหนุบโอเคค่ะ - โมจิเก็นไมฉะกับไอศกรีมเก็นไมฉะน้ำผึ้ง(Genmaicha Mochi Goma) ของหวานตบท้าย มีทั้งความเย็น ความหวาน ความหอม และผลไม้สดด้วยค่ะ เพื่อนมีซื้อ Set 599++ อีก ก็เลยสั่งมาทานต่อเลยค่ะ - สลัดปลาเงินทอด ปลาฟูกรอบดี กับน้ำสลัดแนวครีมนิดๆ ก็ใช้ได้ค่ะ - ข้าวหน้าปลาดิบรวม สีสันน่าทาน รสชาติโอเคด้วยค่ะ - ซุปมิโสะ ไม่เค็มไป โอเคค่ะ - ชาเขียว ร้อนหรือเย็น เป็นรีฟิล โดยรวมก็ถือว่าได้ความแปลกใหม่จากการทานโอมากาเสะดีค่ะ #eatandwalk #เพื่อแซลมอน