Sanmai ramen

Yu Vipvanee 11 Followers

มื้อเย็น

แวะ Sanmai ramen เป็นที่สุดท้ายสำหรับทริปกินที่เชียงใหม่ สำหรับวันจ.-ศ. มีเฉพาะรอบเย็น ส่วนเสา-อา จะเพิ่มรอบเที่ยงเข้ามา ใครที่มีเวลากระชั้นชิด แนะนำให้มาที่ร้านตั้งแต่เปิด หรือเลื่อนเป็นวันอื่นดีกว่า เพราะร้านคิวค่อนข้างยาวและคนมารอคิวตั้งแต่เปิดร้านเลย ร้านเปิด 5.00น. เรามาถึงร้านประมาณ5.30น. แต่ได้คิวที่16แล้ว ประมาณ6โมงเย็นร้านก็ปิดรับคิวเรียบร้อย เรียกได้ว่าฮอตฮิตของจริง สำหรับวันนี้เราลองทานHakata tonkotsu เป็นราเมนสูตรต้นตำหรับ ตัวซุปเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยนจนเกินไป สามารถทานได้เรื่อยๆ ตัวเส้นค่อนข้างนุ่ม แต่มีกลิ่นแป้งค่อนข้างแรงเหมือนกัน หมูชาชูจะมี2แบบ คือหมูต้มและหมูย่าง ส่วนตัวแล้วชอบแบบหมูย่างเพราะรสชาติออกหวานและหอมกว่า สามารถสั่งท็อปปิ้งอย่างสาหร่าย ไข่ต้มยางมะตูมหรือหมูชาชูเพิ่มได้ อีกจานเป็นเกี๊ยวซ่า รสชาติกลางๆ ตัวแป้งด้านบนกรอบไม่มาก แต่ก็ทานเพลินดี ส่วนตัวแล้วถ้ามีเวลาว่างและอยากลองร้านใหม่ๆก็เป็นอีกร้านที่น่าสนใจค่ะ