Tonchin เจ้าของรางวัล Michelin BIB Gourmand จาก New York ร้านอยู่ที่ เมอคิวรี่ชิดลม (ตรงข้ามเซนทรัลชิดลม) มีสาขาที่สยามพารากอนด้วยนะ มีเมนูที่ดังคือ Tsukemen ต้องโทรจองล่วงหน้า ขายวันละแค่ 20 ชาม (ราคา 260-380) ส่วนตัวคิดว่าคงไม่ถูกจริตเท่าไร อาจจะยังไม่เจอร้านที่ใช่ เลยจัดต่ออีกชามที่สองไหนๆก็ไคิวไม่เยอะวันนี้ สั่งเป็น Tonchin Ramen รสชาติดีมาก เมนูเบสซุปอื่นๆก็อร่อย เป็นร้านเดียวที่ทานแล้วรู้สึกได้ว่าเนื้อชะลายในปาก 🥰 #Rettyfeb2022