25 ร้านราดหน้าในกทม. 🍜 หมูหมักนุ่มเต็มคำ คู่น้ำราดเข้มข้น 🥰

01/03/2024

สวัสดีค่าา วันนี้ มาพบกับานราดหน้าในกทม. 🍜 หมูหมักนุ่มเต็มคำ คู่น้ำราดเข้มข้น 🥰 ที่รวบรวมมาจากเพื่อน ๆ ชาว BESTER EATS มาให้ทุกคนได้ตามไปลองทั้งหมด 25 ร้านด้วยกัน จะมีร้านไหนบ้าง ไปดูกันเลยยย

2. Nailao Lad na yod pak / Nang Linchi Road・Soi YenAkat pin icon Nanglinchee Road, Chong Nonsi Subdistrict, Yannawa District, Bangkok
user icon
Rungnapa Khuakaiphuak
9. ราดหน้า ลิ้มง้วนหลี / Saphan Taksin pin icon Somdet Phra Chao Tak Sin Rd, Bukkhalo, Thon Buri, Bangkok 0600, Thailand
user icon
Pook Eats
"ลิ้มง้วนหลี" #ราดหน้าเตาถ่าน เจ้าอร่อยย่านบุคคโล 📍 พิกัดจะอยู่ปากซอยตากสิน 27 ก่อนถึงแยกมไหสวรรย์ ถ้ามาจากวงเวียนใหญ่ แรกสุดคือ ไม่ได้ตั้งใจจะแวะเพราะพึ่งอิ่มจากร้านเป็ดย่างที่อยู่ข้างๆ แต่เห็นลูกค้าจอดรถแวะรับกันเรื่อยๆ ต้องมีอะไรดีแน่ๆ เลยขอแวะซื้อใส่ห่อกลับมาทานที่บ้านมื้อเย็น สอบถามจากเจ้าของ เห็นว่าขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อ ตอนนี้คือ รุ่นที่ 2 ถ้านับอายุ ก็น่าจะเปิดมาประมาณ 50 กว่าปีมาแล้ว ตัวน้ำราดของที่นี่จะไม่ได้ทำทิ้งไว้ล่วงหน้า แต่ทำกันสดใหม่ตอนสั่งเลยค่ะ แอบเห็นไข่ในตะกร้า เลยลองสั่งแบบเส้นผัดไข่โดยที่ร้านจะนำตัวเส้นไปผัดกับไข่ในกระทะใช้ไฟแรงๆ หอมมาก “เส้นใหญ่ผัดไข่ราดหน้า” (50 B.) น้ำราดปรุงมาเหนียวข้นกำลังดี รสโดยรวมนัวดีนะคะ แทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หมูหมักมานุ่มๆ ส่วนผักหั่นเป็นท่อนๆ แต่ก็ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว สายราดหน้า ผ่านไปย่านนี้ลองแวะชิมกันดู ฝีมือดีไม่แพ้ร้านดังเจ้าอื่น #pookeats #Rettyfeb2022 See more
11. ราดหน้าผัดซีอิ๊ว แป๊ะไจ๋ / 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se pin icon Nana Alley, Pom Prap Sub-district, Pom Prap Sattru Phai District, Bangkok
user icon
Wanchai Kong
ปัจจุบันหาร้านราดหน้า ผัดซีอิ้ว ที่ผัดทีละจานไม่ใช่ทีละกะละมังน้อยมากแล้ว ร้านนี้ยังคงเอกลักษณ์ราดหน้า ผัดซีอิ้ว แบบโบราณ ผัดเสิร์ฟทีละจาน เก่าแก่ในย่านนี้ตั้งแต่เป็นร้านริมถนนขายตอนเย็นๆ หลังร้านค้าปิดแล้ว จนย้ายมาขึ้นตึก กินตั้งแต่อาไจ๊ผัดเอง(ไม่ทันรุ่นพ่ออาไจ๊)จนปัจจุบันรุ่นลูกสืบทอดการผัดแบบดั่งเดิม ใช้เตาถ่านเร่งไฟด้วยโบลเวอร์ ผัดทีละจาน แป้งราดหน้าปรุงสำเร็จใส่ในโอ่งดินเผาเคลือบ (ปัจจุบันใช้กระบอกสแตนเลสแทน) น้ำราดหน้าไม่เหนียวข้น ออกไปทางใสแต่ไม่เหลว รสชาติกลมกล่อม คะน้าต้นอ่อนๆอวบๆ หมูหมักมานิ่ม แนะนำสั่งเส้นหมี่ผัดซีอิ้ว เส้นผัดมาแห้ง นุ่ม ไม่เยิ้มน้ำมัน (รอนานหน่อย เพราะว่าผีดทีละจาน) ตามด้วยราดหน้า ถ้ามีเวลารอได้ ลูกค้าไม่เยอะ ลองสั่งผัดซีอิ๊ว 2 เส้น (เส้นใหญ่+เส้นหมี่) มีคนให้สโลแกนร้านนี้ว่า "สั่งวันนี้กินชาติหน้า" 😀😀😀 See more
13. Chakki / Victory Monument pin icon Ratchawithi Road, Thanon Phaya Thai Subdistrict, Ratchathewi District, Bangkok
user icon
Danai Suphaluxana
ไม่ได้มาทานนานมากกกกก คิดถึงหมูแดงฉ่ำ ๆ ราดหน้าหอม ๆ 🌈 พอดีมาพักโรงแรมแถวรางน้ำ เลยแวะมารำลึกความหลังซักหน่อย #จ๊ากกี่ ภัตตาคารห้องแถวมิชลินไกด์หลายปีซ้อน ผมกะมาถึงช่วงร้านเปิดพอดี คนจะได้ไม่เยอะ แต่ก็เริ่มหนาแล้ว โชคดียังได้ที่นั่ง แต่พอเลยเวลาไปซัก 15 นามี ก็มีคนมาต่อคิวรอหน้าร้านเต็มไปหมดแล้ว คนที่มาทานร้านนี้ก็จะเป็นรุ่น ๆ ผม ไปจนถึงวัยชราทั้งนั้น 5555 เพราะร้านเปิดมาก็กว่า 70 ปีแล้วหนิ เข้ามา #ภัตตคารจ๊ากกี่ ก็สั่งเมนูเดิม ๆ ที่คิดถึง แน่นอน #ราดหน้าเนื้อ (160 บาท) เส้นผสม สั่งทั้งหมี่กรอบ และเส้นใหญ่ (บวกเพิ่ม 20 บาท) เนื้อนุ่มชิ้นใหญ่ ๆ คะน้ามาทั้งตอแผ่กิ่งก้านแบบไร้ใบ ไม่รู้จะใหญ่ไปไหน 555 แต่ก็ชอบ เพราะกรอบดีมาก ส่วนหนึ่งที่ชอบราดหน้าร้านนี้อีกอย่างก็เพราะน้ำราดหน้าหอมกลิ่นกระทะ เส้นหมี่ขาวทอดมาฟูกรอบ เส้นใหญ่ก็คั่วมาหอมกระทะ รวม ๆ เลยลงตัว 🚩แต่แน่นอนว่าถ้าสั่งราดหน้าต้องรอนานเกือบครึ่งชั่วโมง เลยต้องสั่งเมนูอื่น ๆ มาทานรอกันก่อน #เกี๊ยวกรอบ แผ่นแป้งบาง ไส้หมู จิ้มน้ำจิ้มทานเพลิน ๆ #เกี๊ยวน้ำ 6 ตัว (120 บาท) เกี๊ยวน้ำตัวใหญ่สะใจดีมาก ๆ #บะหมี่หมูแดง (90 บาท) ถ้า #บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง (130 บาท) ถ้าสั่งแห้งเพิ่มน้ำซุปก็ต้องบวกเพิ่มอีก 5 บาท บะหมี่เป็นบะหมี่ไข่เส้นเล็กเหนียวหนึบ ส่วนหมูแดงหอมหวานช่ำอร่อยมากๆ #น้ำชา (5 บาท) เป็นแบบรีฟิว เติมได้ตลอด ++++++++++++++++ ผมมาทานเมื่อสิ้นปีที่แล้วราคานึง พอต้นปีมา ทางร้านมีปรับราคาอีกรอบครับ เนื่องจากวัตถุดิบปรับราคาสูงขึ้นนะครับ 📍พิกัด : ซอยราชวิถี 7 (ซอยรางน้ำ ประมาณ 300 เมตร) ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00 – 15:00 หยุดวันจันทร์ ☎ โทร : 02 245 0849 📱 FB : https://www.facebook.com/ChakkiOfficial 🚊 BTS : สถานีอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ 🌏 แผนที่ร้าน : https://goo.gl/maps/GHaavqXbS7iMLodV7 🚙 ที่จอดรถ : ลานจอดศาลเจ้า ตรงข้ามร้าน See more
16. ราดหน้าตลิ่งชัน / Taling Chan pin icon Borommaratchachonnani Road, Chimplee Subdistrict, Taling Chan District, Bangkok
user icon
Jiranan Choonhamate
17. Ma Yod Pak Radna Ratchawat / Ratchawat pin icon Nakhon Chaisi Road, Nakhon Chaisi Subdistrict, Dusit District, Bangkok
user icon
Achaya Israngkura
“มะยอดผัก ราดหน้าราชวัตร” เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498 แรกเริ่มเดิมทีเป็นเพียงร้านขนาด 1 คูหาเล็กๆที่ขายราดหน้าและผัดซีอิ๊วหมู มีจุดเด่นที่ “ยอดผัก” คือใช้แต่ผักคะน้าต้นอวบๆสดกรอบ คัดเอาเฉพาะส่วนยอดอ่อนชนิดที่ว่าตัดทิ้งกันถึง 2 ใน 3 เลยทีเดียว ปัจจุบันทายาทรุ่นลูกรับช่วงดูแลร้านต่อ ก็ได้มีการขยับขยายร้านเพิ่มอีก 1 ห้อง ตกแต่งให้ดูร่วมสมัยน่านั่งกว่าเดิม ปรับสูตรราดหน้าเป็นแบบไม่ใส่ผงชูรส แถมยังเพิ่มเติมเมนูต่างๆให้หลากหลายขึ้นมาก มีทั้งอาหารจานเดียว ปอเปี๊ยะสด โจ๊ก ปลาหมึกย่าง...ฯลฯ แต่กับมื้อนี้เราขอลองราดหน้าซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดของร้านก่อนค่ะ ➡️ ราดหน้าหมี่ขาวทอดกรอบ กุ้งแชบ๊วยย่าง 3 ตัว + หมู (195-) เส้นหมี่ขาวทอดกรอบฟูไม่หืนน้ำมัน แยกใส่จานมาให้ต่างหาก ส่วนน้ำราดหน้านั้นทราบมาว่าทางร้านผสมน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้เวลาเคี่ยวนานถึง 7 ชั่วโมง ลักษณะไม่ได้ข้นหนืดมากนัก แต่ชิมดูแล้วรสชาติกลมกล่อมดี ที่ฟินหนักมากคือนอกจากจะหอมควันจากเตาถ่านแล้วยังมีความหอมและรสชาติจากน้ำมันของกุ้งย่างที่ลอยปนมากับน้ำราดหน้าอีกด้วย ขนาดของตัวกุ้งก็อวบใหญ่ เนื้อเด้งหวาน ส่วนหมูนั้นใช้เนื้อส่วนสะโพกติดมันแค่เล็กน้อย แล่บาง หมักมานุ่มใช้ได้ แต่ยังให้ความรู้สึกหมูเป็นหมูอยู่ (คือไม่ได้นุ่มแบบหยุ่นๆเด้งๆอย่างบางเจ้า) สำหรับผักนั้นส่วนก้านอ่อนกรอบกรุบเคี้ยวเพลินจริง แต่ก็มีส่วนใบเหนียวๆปนมาบ้างนะคะ ในภาพรวมก็เป็นราดหน้าที่อร่อยถูกใจทีเดียว ราคาอาจจะดูแรงบ้าง แต่ถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพ ทั้งหมู ทั้งกุ้งแชบ๊วยตัวโตๆย่างหอมๆใส่มาให้ แถมไม่มีผงชูรสอีก สำหรับเราก็ถือว่าโอเคเลย ใครชอบราดหน้าลองแวะไปจัดดูค่ะ 🏠 มะยอดผัก ราดหน้า ราชวัตร Ma Yod Pak Radna Ratchawat 02 241 1860 https://maps.app.goo.gl/dqpDtVrfcTNsRFmv7 #Happyfriday2021 See more
20. เฮง ราดหน้ายอดผัก บางรัก (HangYodPak Bangrak) / Saphan Taksin pin icon Charoen Krung Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok
21. ราดหน้าอยู่อี่ / Yaowarat pin icon Phadungdao Road, Samphanthawong Subdistrict, Samphanthawong District, Bangkok
user icon
Punnaporn Siriviriya
ราดหน้าอยู่อี่ ซอยเท็กซัส เยาวราช #เมนูลับ ผัดซีอิ้ว ร้านมีเมนูเดียวคือราดหน้า มีเส้นใหญ่ เส้นหมี่ และหมี่กรอบ แต่พอดีวันที่เราไปได้ยินเสียงคนสั่งผัดซีอิ้ว เลยลุกไปดูที่เตา มีผัดซีอิ้ว!!! เลยถามเฮียว่าเดี๋ยวนี้มีผัดซีอิ้วแล้วหรอ เฮียบอกแล้วแต่วัน ถ้ามีคนสั่งออร์เดอร์ใหญ่ ก็จะผัดเผื่อไว้ เราจัดมา 1 จาน 🧆ผัดซีอิ้วหมู รสชาติกลางๆ หอมกระทะ หมูนุ่ม คะน้ากรอบคุณภาพเดียวกับราดหน้า กินร้านนี้มานาน วันนี้คือครั้งแรกที่ได้ลอง เลยขอเรียกว่าเมนูลับ 😄 ใครมาอยากทานก็ลองดูที่เตา หรือป้ายกระดาษหน้าร้าน จะเขียนว่า”วันนี้มีผัดซีอิ้ว” ราดหน้าสั่งเส้นใหญ่ กับหมี่กรอบ หมูหมักนุ่มชิ้นโต เส้นใหญ่จะเกรียมขอบนิดๆ หอมกระทะ 🥬ผักคะน้าถือว่าโดดเด่น เพราะคัดมาแล้วกรอบ อร่อย ไม่แก่ สั่งเป็นราดหน้าก้านคะน้าล้วนได้ด้วยนะ น้ำราดหน้าข้นไม่มาก รสชาติติดหวานนำ เติมพริกน้ำส้ม+พริกไทยหน่อย อร่อย (แอดชอบสไตล์นี้ 😄) 💰ธรรมดา เส้นใหญ่ เส้นหมี่ 60 บาท พิเศษ / หมี่กรอบ 70 บาท ราดหน้า เส้นใหญ่/เส้นหมี่ ก้านล้วน 80 บาท ราดหน้าหมี่กรอบ ก้านล้วน 90 ผัดซีออิ้ว (มีบางวัน) 60 บาท 📍ราดหน้าอยู่อี่ ถ.ผดุงด้าว เยาวราช (ซอยสุกี้เท็กซัส เยาวราช) 🕰 10.00-20.00 น. หยุดวันอาทิตย์ * * 𝙁𝙤𝙡𝙡𝙤𝙬 𝙈𝙚 **กดติดตามเพจได้นะคะ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 : https://www.facebook.com/Long-Kin-Dooz-ลองกินดู๊-102541672012183/ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 : https://www.instagram.com/long_kin_dooz_eatgood_feelgood/ #longkindooz #ลองกินดู๊ #eatgoodfeelgood #yaowarat #เยาวราช #ซอยเท็กซัส #ราดหน้า #หมี่กรอบราดหน้า See more
23. ส.ราดหน้า / Wongwian Yai・Khlong San・Tha Dindaeng pin icon Soi Tha Din Daeng 13, Tha Din Daeng Road, Somdet Chao Phraya, Khlong San, Bangkok
user icon
ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์
#เจริญพุงพเนจร "ส.ราดหน้า ตำนานกว่า 50 ปีแห่งย่านท่าดินแดง ข้าวผัด ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว " แค่เห็นเตาถ่านที่ไฟลุกโชนทำมาเป็นพิเศษกับกระทะเหล็กบางใบใหญ่ใช้ในเมนูผัดของทางร้านก็รู้ได้ว่าร้านนี้ไม่ธรรมดาแน่นอนต้องมีของดีแอบหลบซ่อนอยู่ตั้งแต่ครั้งแรกพบ สั่งข้าวผัดกลับไปทานที่บ้านหลายครั้งหลายคราคาทานได้ประมาณ 2 มื้อกันเลยทีเดียว ข้าวผัดของร้านนี้จะใช้ข้าวที่หุงมาเป็นเม็ดร่วนซุย ผัดด้วยไฟแรงแบบสไตล์ข้าวผัดโบราณ ด้วยฝีมือของสาวน้อยคนเก่งร่างบางแต่ควบคุมไฟและจังหวะจะโทนทำให้ข้าวทุกเม็ดได้สัมผัสกับผิวกระทะ ใส่เครื่องปรุงไม่มากมายแต่ทำได้รสชาติกลมกล่อม ย้อนให้นึกถึงครั้งเมื่อวัยเยาว์กับรสชาตินี้ เมนูข้าวผัดของทางร้านจะมีข้าวผัดมะเขือเทศและข้าวผัดคะน้าโดยที่จะใส่หมูผัดซีอิ๊วโรยหน้า เมนูผัดซีอิ้วก็เช่นกันใช้กระทะยักษ์ใบเดิมปรุงออกมาได้ถูกใจยิ่งนัก เมนูราดหน้าของร้านนี้จะเป็นแบบจีนโบราณ น้ำราดหน้าจะออกสีใสรสบางๆ หมูหมักมาได้อย่างนุ่มนวล คะน้าหวานกรอบสดทุกชิ้นที่ได้สัมผัส ส. ราดหน้า ซอย ท่าดินแดง 13 แขวง สมเด็จเจ้าพระยา เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600 0851432267 11.30-19.00 https://maps.app.goo.gl/ozwJpLioVYhHEqYA6 See more
25. ราดหน้าพาราเมาท์ ยศเส / 22 Karakadakhom Circle・Phlabphla Chai・Yot Se pin icon Yotse Alley, Wat Thepsirin Sub-district, Pom Prap Sattru Phai District, Bangkok
user icon
Pook Eats
#ราดหน้าพาราเมาท์ #ยศเส ร้านนี้มีเมนูอาหารจานเดียวให้เลือกสั่งเยอะมากๆ นอกเหนือจากเมนูราดหน้า ที่เป็นเมนูเด่นของทางร้าน สำหรับเมนูที่สั่ง ตามนี้เลยค่ะ: ⏩ เส้นใหญ่ใส่ไข่ราดหน้าหมู (65 B.): เมนูนี้ทางร้านจะตอกไข่ลงไปด้วยตอนคั่วเส้นใหญ่ในกระทะ เส้นผัดมาได้หอมมาก ตัวน้ำราดรสนัวกลมกล่อมพอดี ส่วนตัวชอบความข้นหนืดประมาณนี้ เพราะถ้าน้ำราดข้นเกินไป บางครั้งก็จะจับตัวเป็นก้อนถ้าอุ่นร้อนก่อนทาน หมูชิ้นนุ่มมาก ส่วนผักก็ใช้ส่วนยอดอ่อน ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ปรุงเมนูราดหน้าได้อร่อย ⏩ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ (65 B.): เมนูนี้ไม่ได้ทานเอง แค่เปิดกล่องมาถ่ายรูป ☺️ ตัวเส้นผัดมาได้หอมกลิ่นคั่วไฟแรงๆ ในกระทะเช่นเดียวกับเมนูราดหน้า ที่ชอบอย่างนึงคือ ทางร้านแยกผักกาดหอมใส่ถุงต่างหาก ทำให้อุ่นก่อนทาน ผักก็ยังคงความสดอยู่ค่ะ อาหารร้านนี้แพ็คมาดีเลยค่ะ ปริมาณอาจจะไม่ได้เยอะมาก แต่ทุกส่วนประกอบของราดหน้าทำออกมาได้ดีจริงค่ะ #pookeats #ราดหน้า #คั่วไก่ #Funnyoct2021 See more

All Areas

All Categories