Restaurant collection you might be interested
ปกติแล้วถ้าเรามาทานอาหารเวียดนาม เรามักจะเจอเมนูเดิมๆ ที่คุ้นหน้าคุ้นตา อย่างเช่น แหนมเนือง ขนมเบื้องญวน บั๋นแบ๊ว และอื่นๆ ที่น่าจะเคยทานกันมาบ้าง แต่ถ้าเป็นร้านนี้กับ อันเกิม อันก๋า ร้านอาหารเวียดนามแนวพรีเมี่ยมของเครือ iberry เจ้าของเดียวกับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตกพรีเมี่ยมเจ้าดัง จะได้พบกับเมนูแปลกๆ อีกหลายอย่าง รวมทั้งรสชาติแบบดั้งเดิมที่คนเวียดนามทานที่รสชาติไม่จัดจ้าน เน้นความสดอร่อยของตัววัตถุดิบ เพิ่มเติมด้วยการฟิวชั่นหน่อยๆ สำหรับสาขานี้น่าจะเป็นสาขาที่เปิดใหม่ล่าสุดในฝั่งธน กับสาขา Central Westville อยู่ที่ชั้น G มีที่นั่งทั้ง Outdoor และ Indoor แต่ลูกค้ากระจุกตัวในห้องแอร์เป็นหลัก พนักงานยังไม่มายืนหน้าร้านกันเลยเพราะอากาศร้อนสุดๆ การตกแต่งจะใช้ความเป็นเวียดนามที่จะออกไปทางจีนหน่อยๆ เน้นหลากสีสัน กลิ่นอายเวียดนามจริงๆ รวมทั้งฟ้อนท์หรือตัวอักษรใดๆ ก็นำหน้าด้วยภาษาเวียดนามเป็นหลัก แต่ถ้าใครเคยทานร้านอาหารของเครือนี้ จะมีของตกแต่งบางอย่างที่บ่งบอกชัดเจนเลยว่า อยู่ในเครือ iberry ส่วนตัวคิดว่าคือตัวเคาเตอร์ต่างๆ ที่คาแรกเตอร์ชัดเจนมากๆ เมนูอาหารอย่างที่ได้พิมไปก่อนหน้า จะมีความหลากหลายมากกว่าร้านอาหารเวียดนามทั่วๆไป พอสมควร วัตถุดิบมีความหลากหลาย เนื้อสัตว์ต่างๆ ซีฟู้ดก็มี ราคาถือว่าค่อนข้างสูงในหลายๆเมนู แต่ยังคงมีให้เติมได้หลายอย่างเช่น หากเราสั่งแหนมเนือง ก็สามารถขอผักกับแป้งเพิ่มเติมได้เรื่อยๆ เช่นกัน เริ่มต้นกับเมนู เฝอวากิว ราคา 485 บาท หน้าตาดูเรียบง่ายไม่เน้นตกแต่ง มีเนื้อวากิวเป็นแผ่นใหญ่ๆ ลวกมาออกชมพูนิดๆ อันนี้ดีอยู่แล้วไม่ต้องบรรยายอะไรเพิ่มนอกจาก Texture แบบละลายในปาก มีเนื้อน่องลายที่ให้การเคี้ยวมาเพิ่มเติมอีกนิดและไม่แข็งกระด้าง ผ้าขี้ริ้วกรอบๆ กลบกลิ่นได้ดี ส่วนเส้นคล้ายเส้นเล็กแต่หนาและนุ่มกว่ามาก ทีเด็ดของจาน ยกให้น้ำซุปที่รสชาติแบบต้มหมูสับ มีเครื่องมาให้ปรุง เช่น โหระพา ซอสหอยนางรมและพริกแบบเวียดนาม ส้มมะปิ๊ด ถั่วงอก ปรุงเพิ่มเข้าไปรสชาติก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เป็นเมนูที่ให้รสชาติที่หลากหลายมาก ต่อกันด้วย แหนมเนือง ราคา 390 บาท หน้าตาอาจจะดูไม่อลังการและเยอะเหมือนร้านอื่นๆ แถมน้ำจิ้มเองก็ให้มาค่อนข้างน้อยกว่าปริมาณอาหาร เครื่องที่ให้มาจะมีพริก กระเทียม กล้วยดิบ แตงกวา มะม่วงเปรี้ยว สับปะรด ส่วนผักก็สามารถขอเพิ่มได้เรื่อยๆ อยากทานตัวไหนเป็นพิเศษก็แจ้งได้ แป้งก็ขอเพิ่มได้เช่นกัน (ส่วนใหญ่ร้านอื่นๆ จะไม่ให้เพิ่ม) ตัวแหนมเนืองรสชาติออกเปรี้ยวเหมือนกับทานไส้กรอกอีสาน อร่อยแบบไม่เหมือนใครดี ไม่ใช่ Texture แบบหมูยอที่จะออกแน่นๆ อันนี้จะออกโปร่งๆ น้ำจิ้มคือทีเด็ด ไม่เผ็ดและไม่หวานจนเกินไป เป็นตัวประสานทุกอย่างให้เข้ากันได้ดี เสียดายร้านนี้ไม่มีกรีนโอ๊ค ปิดท้ายด้วย ปอเปี๊ยะทอดไส้หมู ราคา 240 บาท จัดจานสวยงามดี ตัวผักดูเยอะและเด่นไปสักหน่อย แป้งทอดได้กรอบ ไส้ด้านในหลักๆ จะเป็นวุ้นเส้นผสมกับเนื้อหมูสับอีกที น้ำจิ้มจะออกเปรี้ยวเฟรชๆ เป็นเมนูที่เปิดต่อมรับรสได้ดีหากเสิร์ฟมาตั้งแต่แรกๆ หรือจะไว้เป็นของทานเล่นก็ได้เช่นกัน แนะนำเลยสำหรับเมนูนี้ นอกจากนี้ก็มีเครื่องดื่มรายการนึง สั่ง มะพร้าวปั่น ราคา 185 บาท ถ้าหากอยากได้หวานน้อยแจ้งได้เลย เพราะเราจะได้เป็นเมนูน้ำมะพร้าวใส่นมข้นจืด และไม่เติมน้ำตาล ซึ่งรสชาติจะออกหวานแบบธรรมชาติเลย ก็ดีสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก ส่วนตัวแล้วร้านนี้ถือว่าอร่อยเลย ปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย มีฟิวชั่นอีกนิดหน่อย หลายเมนูที่ที่อื่นไม่มี วันนี้ก็ไม่ได้สั่ง ไว้โอกาสหน้าไปรีวิวสาขาอื่นจะมารีวิวเมนูแปลกๆ ของร้านนี้กันอีกที ปริมาณอาจจะไม่ได้เน้นเยอะ เน้นให้สั่งหลายๆ อย่าง แนวแบบครอบครัวมาทานอาหารร่วมกัน ราคาถือว่าแรงพอสมควร แต่รสชาติได้ขนาดนี้ก็ถือว่าโอเครแล้วแหละ VAT จะคิดอยู่ในค่าอาหารแล้วไม่บวกเพิ่ม แต่จะมี SC เพิ่มอีก 10% รับชำระทุกแบบ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha *กรณีต้องการนำรูปไปใช้งานให้ขออนุญาตและให้เครดิตทุกครั้ง มิฉะนั้นจะถือว่าละเมิดลิขสิทธิ์
ใครมองหา ร้านอาหารเวียตนามแท้ๆ รสชาติละเมียดละไมแบบไม่เข้มข้นจัดจ้าน แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ร้านสวย สีสันโคมไฟทำให้นึกถึงบรรยากาศร้าน/คาเฟ่เก๋ๆ ที่เวียตนามจริงๆ เปาะเปี๊ยะทอดร้านนี้อร่อยจริง หมูย่างใบชะพลูนี่ก็หอมมาก Bun cha ที่เป็นขนมจีนสดกับหมูย่างน้ำผึ้ง ก็จะมีใส่เปาะเปี๊ยะทอด signature ของร้านมาด้วย ตบท้าย พุดดิ้งกาแฟ ล้างปากได้เป็นอย่างดี
ร้านอาหารเวียตนามสวยๆ ที่โครงการ Velaa หลังสวน เราชอบบรรยากาศร้าน นั่งสบายตกแต่งสวยงาม จานชามและการจัดจานก็สวยงาม ส่วนเรื่องรสชาติเราว่าโอเครพอใช้ได้ จะไม่จัดจ้านหรือเข้มข้นเท่าไหร่ รสชาติกลางๆ แบบต่างชาติน่าจะชอบ แต่สำหรับพี่ไทยอาจจะต้องอัพเลเวลความเข้มข้นขึ้นมาหน่อย แต่พอไหวแหละในวันที่อยากกินอาหารเวียตนามมาก อย่างวันนี้เป็นต้น
🇻🇳ร้านเวียดนาม รสชาติเวียดนามแท้ ๆ Saigon Recipe ใน #โครงการพิมาน49 ได้มิชลินไกด์ 2020-2023 🔴🔴🔴🔴 Saigon Recipe ร้านอาหารเวียดนามที่เข้าถึงบรรยากาศความเป็นเวียดนาม และรสชาติความเป็นเวียดนามได้อย่างครบถ้วน ของตกแต่งภายในร้านทำให้ช่วยย้อนนึกถึงหนังเวียดนามเก่า ๆ ดูมีเสน่ห์ และคงความคลาสสิคสุด ๆ มาถึงอาหารเวียดนามของที่ร้านกันบ้าง อยากให้ลืมภาพอาหารเวียดนามที่ขายในไทยกันไปก่อน เพราะทุกเมนูที่นี่จะรสชาติจะดั้งเดิมแท้ ๆ จากเวียดนามเลย ตั้งแต่วัตถุดิบ น้ำซุป น้ำจิ้ม ยันผักเคียงต่าง ๆ เลยทีเดียว 🥢 #แหนมเนือง : ต้นตำรับจากเมือง Nha Trang (ญาจาง) อยากให้ลองจริง ๆ แป้งทานแบบไม่ต้องแช่น้ำ เสิร์ฟมาพร้อมผักเป็นชุด ๆ พร้อมทาน ตัวแหนมเนืองหั่นเป็นชิ้นยาวแบบเวียดนามแท้ ๆ ทานคู่กับแป้งกรอบ ๆ ราดน้ำจิ้มให้ฉ่ำ ๆ พร้อมทานแล้วครับ 🥢 #ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมืองเว้ แบบเนื้อสด : ทีแรกก็ลังเลระหว่างเมนูนี้ กับเมนูเฝอเนื้อว่าจะเลือกทานอะไร แต่พอไปๆ มา ๆ มันน่าทานไปหมด เลยจัดมาทั้ง 2 เมนูเลย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสดเมืองเว้ จะเสิร์ฟแยกเนื้อสด ที่ผ่านการสะดุ้งน้ำร้อนมานิดหน่อย เส้นอวบหนาคล้าย ๆ เส้นอูด้ง น้ำซุปจะต่างจากเฝอพอสมควร กลมกล่อมมาก ๆ หอมสมุนไพรอ่อน ๆ ซดร้อน ๆ แล้วสดชื่นจริง ๆ เวลาทานก็โหมใส่ผักสดลงไปเคียง ทานเส้นกับเนื้อสด หรือหมูยอก็เข้ากันดี 🥢 #เส้นขนมจีนสดหมูย่างน้ำผึ้งและปอเปี๊ยะทอด : เส้นขนมจีนที่นี่จะออกเหนียว ๆ กว่าของไทยนิดหน่อย ทานกับหมูย่างอบน้ำผึ้งมาหอม ๆ เลย มีเคียงด้วยปอเปี๊ยะทอดอีก เหมือนได้ทาน 2 เมนูในหนึ่งชามเลย ก่อนทานแนะนำให้คลุกก่อนนะครับ เพราะตัวซอสจะอยู่ด้านล่าง 🥢 #ข้าวเกรียบปากหม้อทรงเครื่อง : เมนูโปรดของผมมาก ๆ เมนูนี้เลือกไส้ได้นะครับ ว่าจะจะเป็นหมูสับ กุ้งสับ หรือเห็ดหูหนูนะครับ หรือจะสามอยางเลยก็ได้ โรยหอมเจียวมาหอมฉุย จะเสิร์ฟมาพร้อมหมูยอ และผักเคียง 🥢 #ปอเปี๊ยะสดกุ้ง : 🦐แป้งบาง ๆ กุ้งเป็นตัว ๆ ผักแน่น ๆ เลยครับ อร่อยมากกก 🥢 #เนื้อย่างชะพลู : 🐮เสิร์พร้อมเส้นขนมจีน และผักเคียง ตัวเนื้อย่างมาหอมมาก ๆ ไม่ต้องจิ้มอะไรก็อร่อยแล้วครับ 🥢 #ยำไหลบัวกุ้งสด : 🦐เสิร์ฟคู่กับข้าวเกรียบทอดไว้ทานคู่กัน เครื่องแน่น ๆ กุ้งงสดตัวโต โรยถั่ว งา หอมเจียว เคล้ายำมาจัดจ้าน ดีมาก ๆ เลย ปิดท้ายด้วยกาแฟเวียดนามรสเข้มข้น ใครสายดาร์คแนะนำเลยครับ ทานคู่กับขนมต่าง ๆ ของที่ร้านทั้งคัสตารด์คาราเมล 🍮 พุดดิ้งกาแฟเวียดนาม (อันนี้ดีมากกกกกกก ไม่หวานมาก เนื้อเนียนนุ่ม หอมกาแฟอร่อยมากกก / บัวลอยน้ำขิง แบบเวียดนาม ซึ่งอาจจะแปลกลิ้นไปซักนิด / ปอเปี๊ยะทอดกล้วยน้ำว้า 🍌ปิดท้ายมื้อเอาหารเวียดนามอย่างสมบูรณ์แบบเลย ++++++++++++++++++ 📍พิกัด : Saigon Recipe ในโครงการพิมาน (สุขุมวิท 49) 📚 เมนูแนะนำ : แหนมเนือง / ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมืองเว้ แบบเนื้อสด ⏰ เวลาเปิดบริการ : 11:00-15:00 / 17:00-22:00 (เสาร์-อาทิตย์ 10:30-20:30) ☎ โทร : 02 662 6311 📱 FB : @Saiginrecipe 🌏 แผนที่ร้าน : https://maps.app.goo.gl/PSZYg3fTvbRgAST48 🚙 ที่จอดรถ : ในโครงการ มีค่าบริการนิดหน่อย