อัชฌา อูเทนติค อินเดียน คูเซียน

มื้อเย็น

อาหารเข้าปากแล้วตบโต๊ะ “อัชช่าาาาา! อูมามิ โออิชี่ स्वादिष्ट” ที่ร้าน Accha Authentic Indian Cuisine ท่านที่จะมาเชียงใหม่จดใส่ลิสต์เลยนะครับ ซอยนิมมาน 5 ท่ามกลางสุมทุมพุ่มไม้บ้านใหญ่สีฟ้าต้อนรับการมาถึงของท่านด้วยซุ้มประตูไม้และเฟอร์นิเจอร์คอลเลคทีฟ ลุงมาคนเดียวลือกสั่งอาหารแต่พอกิน สำรวจเมนูมีมากถึงหนึ่งร้อยรายการ เน้นอินเดียเหนือ ของทานเล่นบุนดี้ไรต้า เม็ดบุนดี้ในดาฮี(โยเกิร์ตชนิดหนึ่งของอินเดีย) โรยผงจั๊ดมาซาล่าและผักชี สดชื่น นวลเนียน ไม่ใช่เมนูที่หารับประทานได้ง่ายในไทย (Boondi Raita) ซีคเคบับแกะย่างแห้งแบบอินเดียเหนือ รสเผ็ดและเครื่องเทศแน่น เสิร์ฟกับสลัดผักเล็กๆปรุงผงมาซาล่าแบบที่นิยมในอินเดียตอนเหนือ ถึงใจ (Lamb Seekh Kebab) ชีสนานถือว่าเด็ดมาก นอกจากชีสจะยืดเยิ้มเต็มแผ่น เชฟยังทาเนยเค็มหอมๆเคลือบด้านบนและล่างแผ่นแป้ง หอมแบบลุกล้ำย่ำยี รสดีเมื่อสัมผัส อันนี้ต้องไม่พลาด (Cheese Naan) มาถึงเรื่องแกง ในเมนูมีมากกว่า 20 ชนิด ลุงเลยเลือกสั่งอันที่หากินยากหน่อย แกงไก่มันย่อง (Mughlai Chicken) ลักษณะหอมหวานคล้ายขนม แกงครีมมี่ด้วยอัลมอนด์บด กลิ่นเด่นคือกระวานเขียว ซินนามอน ขมิ้น กลมเนียนไม่มีที่ติ แค่นี้ว่าท้องจะแตกตายคาร้านแล้ว พ่อหนุ่มบ๋อยแนะนำว่าเอาลาสมาลัยสักถ้วยสิ จัดมา! หอมกลมกลึงหญ้าฝรั่น ถั่วแน่น 50 บาทเท่านั้น (Rasmalai) ศิริ รวม 695 บาทครับมื้อนี้ สรุปคือ...ดีมากอยากให้ไปตำกัน เน้นอาหารเหนือ และควรสั่งแกงออกหวานครีมสักอย่างมาตัดรส ชิมแล้วมั่นใจว่าน่าจะทำดี เช่น แกงมูไกลมันย่อง (Mughlai Chicken) แกงนวรัตน์ (Navratan) แกงกุรหม่า (Korma) แกงมาลัยคอฟต้า (Malai Kofta) แกงชาฮีที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานบดและกีห์ (Shahi) พิกัด: นิมมาน ซอย 5 เชียงใหม่ เวลา: 11.00 - 22.30 น. โทร: 0992911551 มีที่จอดรถ #RettySanta