น้ำเงี้ยวครั้งแรก จะบอกว่าไม่เคยทานขนมจีนน้ำเงี้ยวก็ไม่ถูก แต่ต้องบอกว่าได้ทานขนมจีนน้ำเงี้ยวที่ภาคเหนือครั้งแรกก็ที่นี่ ในตลาดสันป่าข่อย และรสชาติน้ำเงี้ยวก่อนหน้านี้ก็ลืมไปแล้ว(ทานที่ กทม) ด้วยราคาที่แค่ 20 บาทก็ต้องบอกว่าประทับใจมาก เพราะไม่มีรสชาติให้เปรียบเทียบ แต่รสชาติน้ำเงี้ยวจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ถ้าหมูตุ๋นได้เปื่อยมากกว่านี้ อาจจะเป็น the best ไปเลยก็ได้ เส้นขนมจีนดีมากๆ ร้านอยู่ในตลาด สถานที่จอดรถหาได้ตามข้างทางปกติแบบในเมือง้ลย