ภัตตาคารเจี่ยท้งเฮง

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อเย็น

ภัตตาคารเจี่ยทงเฮ้ง เปิดตั้งแต่ปี 2500 เดิมเป็นร้านอาหารแต้จิ๋วเล็กๆอยู่ในตลาดนวรัตน์ ปัจจุบันดำเนินกิจการโดยรุ่นที่ 2 โดยสาขาแรกย้ายไปอยู่ตรงถนนศรีดอรไชย และเปิดสาขาฟ้าฮ่ามเพิ่มอีก 1 สาขา #ซูฉ่าย ฿120 เนื้อหมู เม็ดบัว กุ้งแห้ง ฟองเต้าหู้ ผัดและปรุงรส ยัดไส้ลงในกะหล่ำปลีคว้านเนื้อออก แล้วนำไปอบทั้งหัวจนเปื่อย รสชาติๆคล้ายๆกะหล่ำปลีเจที่มีรสอูมิมาของไส้คล้ายๆไส้บะจ่างๆ #ผัดปวยเล้ง ฿60 เมนูง่ายๆแต่ทำให้อร่อยยาก ร้านนี่ผัดออกมาได้ดีเยี่ยม ใช้ปวยเล้งอ่อนผัดกับน้ำปลา ผักยังกรอบอยู่ มีน้ำผักไหลออกมาพอประมาณ รสน้ำผักช่วยเจือจางรสของน้ำปลาได้ เหลือไว้แต่กลิ่นน้ำปลาหอมๆ #เห็ดหูหนูผัดไข่ ฿120 เสริฟพร้อมพริกหนุ่มซีอิ๊ว ตามสไตล์ร้านอาหารแต้จิ๋วทางภาคเหนือ เห็นหูหนูดอกอวบๆนำเข้าจากจีน ผักกับไข่และหมูสับ รสชาติง่ายๆไม่ซับซ้อนแต่อร่อย พริกหนุ่มซีอิ๊วช่วยตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี สาขาที่ลองคือสาขาถนนศรีดอนไชย เปิด 11.00-22.00 ทุกวัน