SCALINI

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ห้องอาหาร Scalini เป็นห้องอาหาร(?) ที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม Hilton Sukhumvit Bangkok Hotel ใกล้กับ EmQuatier กินข้าวเสร็จสามารถไปเดินเล่นได้ แต่ใครขับรถมาก็รถติดหนักเหมือนกัน ทุกวันเสาร์จะมีการจัด Saturday brunch รับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์พร้อมดนตรีสด สำหรับที่ผมใส่ ? กับห้องอาหาร เพราะมันเปิดโล่งครึ่งชั้น ไม่ได้กั้นส่วนเป็นห้อง 100% แม้ว่าจะสามารถ walk in เข้ามาได้ เพราะคนไม่ได้เยอะมาก มีที่ว่างเหลือเยอะแยะ แต่ก็ควรจองผ่านไลน์ และซื้อเวาเชอร์ผ่านทาง line shopping ซึ่งจะได้ราคาถูกกว่า ยิ่งถ้ารวมกับโปรของ line shopping เองก็ถูกลงไปอีก (ถามที่ร้านผ่าน line ก่อนซื้อเวาเชอร์นะครับ) สำหรับการบริการมีทั้งส่วนของไลน์บุฟเฟต์ และแบบสั่งทำโดยวางบัตรใส่ถ้วยที่เคาน์เตอร์ ซึ่งไม่รวมเครื่องดื่ม ต้องสั่งเพิ่มเป็น order หรือเป็น package สรุป บรรยากาศ ร้านกำหนดว่าเป็นร้านอาหารอิตาเลียน แต่การตกแต่งร้านให้บรรยากาศของแมนฮัตตัน อเมริกามากกว่า แต่ก็มีความหรูหราด้วยการเล่นลายไม้และทอง ความสะอาดสูงมาก แต่ติดธงญี่ปุ่นที่ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับซาชิมิในโซนอาหารญี่ปุ่น ทำให้รู้สึกว่าไม่ได้รู้เรื่องภาษาญี่ปุ่นเลย 4.5/5 การบริการ พนักงานมีเยอะอยู่ แต่ตอบคำถามอะไรไม่ได้เลย การบริการแย่มาก ไม่ว่าการรับลูกค้า การต้อนรับที่ไม่ให้ความใส่ใจ พนักงานหายสาบสูญ ไปเกาะกลุ่มคุยกันที่ไลน์ขนมหวานที่ห่างจากโซนลูกค้า เรียกเก็บเงินก็วางบิลแล้วหายไปเลย จนกระทั่งผมต้องเอาบิลเดินไปให้พนักงานเอง อาหารสั่งก็ค่อนข้างช้า ไม่มีการเตรียมอุปกรณ์ในการแกะปูไว้ล่วงหน้า ทั้งๆที่มีปูทะเลที่แกะด้วยมือไม่ได้ 0/5 คุณภาพของอาหาร อาหารคุณภาพดีถึงดีมากเลยทีเดียว 4.5/5 รสชาติของอาหาร อาหารปรุงได้ค่อนข้างดี มีการตกแต่งที่ออกไปในทาง fine dining ได้เลย รสชาติกลมกล่อมเป็นส่วนใหญ่ อาจจะยกเว้นบางเมนูที่เค็มเกินไป 9/10 รวม 18/25 จัดอยู่ในเกรด B