SCALINI

มื้อเย็น

กลับมาทานอีกหน ช่วงนี้ รร. เปิด มื้อเย็น ของ Scalini เฉพาะ ศุกร์ เสาร์ เท่านั้น กรุณาโทรเช็คก่อนค่ะ เลือกเมนูที่ยังไม่เคยทาน เริ่มจาก Foccacia Bread เสริฟ อุ่น กรอบที่ผิวเบาๆ เนื้อขนมปังนุ่ม นิ่ม ทานกับ Pesto Sauce ที่หอมมาก และ salsa มะเขือเทศสับหยาบ เย็นๆ รสจืด คราวนี้ ที่กลับมาทานอีกหน ขอ Balsami และ Olive Oil เพื่อทานกับ Foccacia ไม่ได้แล้ว ไม่ให้ ต้องคิดเงินเพิ่ม รร. เข้า mode ประหยัด (รอบก่อน ได้และเพิ่มขนมปังได้) สลัด Baby Spinach กับ ทูน่า ผักสด texture ของ baby spinach นั้น จะหนานุ่ม ไม่ขมค่ะ น้ำ dressing salad คลุกมาบางๆ ไม่แฉะ Tuna มี sear ผิวข้างนอกให้สุก เนื้อใน สดฉ่ำ Soup Pumpkin Soup สีเหลือง สวยมาก เนื้อเนียน เข้มข้ม ถูกใจทุกคน มีรสหวานนำ Antipasto & Chese มี ham เผ็ดนิดๆจาก Paprika รสมันๆเค็ม จากสเปน ชื่อว่า Chorizo Parma Ham ที่ทุกคนคุ้นเคย และ Ham ธรรมดา (แนนแนน เรียกว่าธรรมดา ชื่อมัน แนนแนน ไม่รู้ค่ะ) มันก็มีรสชาติ แฮ๋มแฮมแหละคะ นุ่มๆ รสอ่อนลงมา ทานกับ Cheese Paloma cheese Blue Cheese Brie Cheese ส่วนผลไม้อบแห้ง โปรยมาประปราย จานนี้ เหมาะกับทาน pairing กับ white wine มากๆ Main Course Pizza Mare พิซซ่า ทะเล เล่นหนักเลยคะ แป้ง pizza บาง กรอบ หน้าทะเล ใส่ หอย ชิ้นโต หมึก และ กุ้งลายเสือหั่นชิ้น สด แน่น ชีสโถมมาไม่อั้น Flank Steak เลือก เพราะ ชอบรสสัมผัสค่ะ เนื้อส่วนนี้ จะเเน่น เหมือนคบรูปหล่อ กำยำ มีเนื้อให้เคี้ยว รับรสหวานของเนื้อไม่เหนียวนะคะ แค่แน่นๆ ไม่รู้กี่กรัม แต่ว่า มากพอทานอิ่ม อร่อย ค่ะ Dessert Chocolate Ice-Cream Cheese Soufflé เข้มข้นถูกปากคนชอบ Chocolate ไม่ขม ไม่ติดหวานเกินไป สูตรเค้าดีจริงๆ มีสอดไส้ ชีส ใน Soufflé และ โรยข้างบน เรียกว่าให้เยอะ ใจจริงอยากให้ ใส่ ชิ้น cheese ในเนื้อขนมให้น้อยลงหน่อย หรือ หั่นชิ้นเล็กลงกว่านี้ เพราะชอบ choc มากกว่า cheese นะ ตัว ice cream ถูกใจมาก มันคือ พวก Philadelphia cheese ทำเป็นไอติม Awesome ค่ะ แม้ มี ตกบกพร่อง เล็กๆ น้อยๆ แต่ก็ยัง ถูกใจใช่เลย 5 ดาว