โกเบนซ์ข้าวต้มแห้ง ภูเก็ต

Mayz Lausiv 5 Followers

มื้อเย็น

Cestbien Kicthen in Phuket Review — @ข้าวต้มแห้งโกเบ๊นซ์ ครัวเซเบียงมายืนถึงถิ่นก็ต้องมาลิ้มลองข้าวต้มแห้งร้านโกเบนซ์ให้ได้ ทันทีที่ลงจากที่จอดรถหลังร้านเราก็เผลอยิ้มออกมาด้วยกลิ่นน้ำซุปหอมๆที่ลอยออกมาจากร้านหัวมุมถนน วันนี้เราจัดชุดใหญ่ หมูกรอบจานโต เล้งต้มชามเบิ้ม และที่ขาดไม่ได้ ข้าวต้มแห้งต้นตำรับของโกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้งคืออะไร? ก็คือข้าวต้มที่ไม่มีน้ำซุปครับ แค่นั้นง่ายๆ ในชามจะประกอบไปด้วยหมูกรอบ หมูสับหนึ่งก้อน ตับ ไส้ เครื่องใน ที่นี่นับว่าสดมาก ขนาดผมไม่ค่อยชอบทานเครื่องในยังว่าไม่ค่อยมีกลิ่นเหม็นคาวเลย หมูสับมาก้อนใหญ่เท่าลูกปิงปอง เนื้อแน่นแต่ออกรสจืด โดยรวมแล้วสิ่งที่ #cestbienkicthen ชอบมากที่สูดใน #ข้าวต้มแห้งโกเบ๊นซ์ คือ #กระเทียมเจียวหอมๆ ที่ใส่มาเต็มชาม ความกรุบกรอบนุ่มหนึบช่วยทำให้ข้าวธรรมดาชามนี้ดีขึ้นเยอะ ในส่วนของหมูกรอบนั้นถือว่าธรรมดา เนื้อเหนียวนิดหน่อย และส่วนหนั่งค่อนข้างที่จะแข็งมากกว่าจะกรอบ ตัวหมูค่อนข้างแห้งไม่ฉ่ำลิ้น น้ำจิ้มเป็นซี้อิ้วดำที่หวานอมขมจัด ส่วนตัวเลยไม่ค่อยถูกปากเราเท่าไหร่ กระดูกเล้งหรือกระดูกสันหลังหมูต้มมาเปื่อยยุ่ย นุ่มละมุนลิ้น น้ำซุปหมูของทางร้านเข้มและข้นมาก น้ำซุปรสหวานอมเค็มกลมกล่อมชวนให้อยากซดไปเรื่อยๆ โดยส่วนตัวแล้ว#ครัวเซเบียง คิดว่ารสชาติธรรมดา แต่ก็ควรจะไปลองดูซักครั้งถ้าได้มา#ภูเก็ต #ไข่มุกแห่งอันดามัน แห่งนี้นะครับ ? ถามว่ารอนานไหม?? มาก่อนเปิดร้าน30นาที และ รออาหารหลังจากเปิดร้านอีก30นาที และคนท้องถิ่นต่อคิวเยอะมากครับ #dryboiledrice #ข้าวต้มแห้ง #Boiledporkrib #porkrib #boilrdpork #phuket #Crispypork #หมูกรอบ #ธรรมดา #Review #foodle #foodrecommend