มื้อกลางวัน

ซอยข้าวสารของกินหลากหลายเยอะแยะเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก ร้าน Shoshana เป็นร้านอาหารอิสราเอลน่าจะอยู่มากกว่า 10 ปีขึ้นไปแล้ว เพราะ 10 ปีก่อนแนนก็เริ่มรู้จักร้านนี้แล้วค่ะ วันนี้พาเพื่อนมาทานที่นี่กันอยากให้เปิด โลกทัศน์ มาชิมของแปลกๆกันค่ะ เมนูแนะนำ Chicken shawarma ร้านอื่นทั่วไปเขาจะเอาเนื้อไก่ดิบมาเสียบแท่งเหล็กแล้วหมุนรอบ เหล็กเส้นอบความร้อนในแนวตั้ง ตัวไก่จะได้รสธรรมชาติ ของเนื้อไก่เลย ที่โชชาน่า เขาจะใช้เนื้ออกไก่นำไปหมักกับกะหรี่แล้วทำให้สุกโดยวิธีการคล้ายกับการผัด มีเครื่องเคียงที่มาในจานสามารถเลือกได้ 2 อย่าง 3 อย่างเป็นคอมบิเนชั่น วันนี้เราเลือกทานกับมะเขือยาวบด เนื้อนุ่มมากมีรสเปรี้ยวหอมของมะนาวนิดหน่อย และมันฝรั่งบด บดอย่างหยาบและใส่เนยไม่มาก ไม่อ้วนดี Chicken shawarma ที่ shishana ไก่จะนุ่มและมีรสหวานนิดนึงและหอมกะหรี่เพื่อนที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศแรงบอกว่าทานได้ไม่มีปัญหาค่ะ วิธีทานจะทานเลยกับเครื่องเคียงนั้นหรือจะทานกับแป้ง pita bread ก็ได้ แล้วสั่ง pita bread 1 แผ่น มีขนาดใหญ่มากทาน 3 คนยังเหลือเลยค่ะ เขาจะทำออกมาให้ใหม่ๆ อุ่นมือดีทีเดียวแป้งด้านนอกแห้งด้านในนุ่ม ลักษณะคล้ายกับแป้งพิซซ่าอย่างหนา วิธีทานก็คือฉีกมันออกมาแล้วเปิดตัวแป้งขึ้นให้เป็นช่องว่าง แล้วนำ garlic sauce หรือ ซอสกระเทียมทาลงบางๆ ตามด้วย เนื้อสัตว์เช่น Chicken shawarma ลงไปแล้วทานได้เลย hummus เห็ด hummus ทำมาจากถั่วลูกไก่หรือชิกพี นำถั่วชิกพีไปต้มให้สุกแล้วก็บ่นใส่กับน้ำมันงาของฝรั่งไม่ใช่น้ำมันงาของจีนนะคะ มันก็จะออกมาคล้ายๆกับถั่วบดหยาบ texture เหนียวนิดๆ ทานเล่นทานจริงทานเป็นเครื่องเคียงได้ทั้งหมดค่ะ จะหนีมังสวิรัติทานได้สบายบรื๋อเน้นโปรตีนรสชาติอร่อยกลมกล่อม ตัวเห็ดจะผัดกับหอมใหญ่แล้วก็ใส่ผงกะหรี่บางๆเพิ่มความหอมค่ะ falafel ทำจากถั่วชิกพีเหมือนกันแต่ว่าปั้นเป็นก้อนแล้วนำไปทอดของที่ร้านจะไม่อมน้ำมันเลยดูเหมือนว่าเขาจะนำไปอบอีกทีนึงเพื่อให้น้ำมันสามารถทานเปล่าๆหรือทานกับผักสลัดก็ได้มังสวิรัติทานได้อีกเช่นกัน ร้านนี้อาหารอร่อยคงเส้นคงวานะคะ และการบริการก็ 2 ดาว คงเส้นคงวาเช่นกัน

  • 9
  • 2
19/02/13

Other Reviews

ร้านอาหารบริเวณใกล้เคียง