กา

มื้อเย็น

เทสติ้งเมนูใหม่ล่าสุด บอกเลยว่าปีนี้เป็นปีทองของเชฟการิมา อโรร่า จากร้านอาหาร GAA เพราะในปีนี้เธอสามารถคว้ารางวัลอีลีท วอดก้า สุดยอดเชฟหญิงแห่งปี 2562 และพาร้านอาหาร GAA ทะยานสู่อันดับที่ 16 ของ Asia’s 50 Best Restaurants ในการเข้ามาสู่ลิสต์ในปีแรก ทำให้ได้รางวัล Highest New Entry ร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้อันดับสูงสุดพ่วงมาด้วย และยังพาร้านอาหาร GAA คว้า 1 ดาวมิชลิน ประจำปี พ.ศ. 2562 มาได้ก่อนหน้านี้ ทำให้เธอกลายเป็นเชฟผู้หญิงชาวอินเดียคนแรกที่ได้ดาวมิชลิน อาหารของ GAA ยังคงความเป็น “Local Product Eclectic Flavors” ที่ทำจากวัตถุดิบในประเทศไทยเกือบทั้งหมด โดยทำให้วัตถุดิบเหล่านั้นมีมูลค่ามากกว่าเดิม และนี่คือ New Tasting Menu เทสติ้งเมนูล่าสุดที่เชฟการิมาคิดออกมา และอาหารก็มีพัฒนาการที่ดีขึ้นไปอีก อาหารหลายจานในเทสติ้งเมนูเดิมยังมีอยู่ บางเมนูเปลี่ยนแปลงไปบ้าง บางเมนูเปลี่ยนออกไปเลย ตามคอนเซปต์ของเทสติ้งเมนูที่บอกเล่าบทสรุปของร้านอาหารแต่ละแห่ง เราเชื่อว่าทุกการเปลี่ยนแปลงย่อมดีเสมอและเมนูของเชฟการิมาก็เป็นเช่นนั้น Tasting Menu ราคา 3,200 บาท++ Wine Pairing 3,000 บาท++ และ Juice Pairing 1,200 บาท++