แกลลอรี่ กาแฟดริป

มื้อกลางวัน

Drip coffee is a type of brewed coffee which made by pouring hot water onto ground coffee beans, then allowing to brew. There are several methods for doing this, this shop used a filter method. If you sat on the counter , you could enjoy the drip process performed by Barista. The coffee was good, price was right but the place was too crowded to enjoy peaceful atmosphere. Gallery Drip Coffee สาขาอาคารหอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร(BACC) เป็นร้านกาแฟที่มีชื่อเจ้าแรกๆอีกร้านหนึ่งในย่านนี้ โดยส่วนตัวผมชอบบรรยากาศในการดริปกาแฟซึ่งให้ความรู้สึกคล้ายๆอยู่ในพีธีกรรมในการชงชาในประเทศญี่ปุ่น(มะโนไปเองนั้นแหละ) บรรยากาศในร้านถ้าไม่มีลูกค้าเยอะเกินไป ก็ดูเป็นแบบเรียบง่ายนั่งสบาย ส่วนรสชาติผมว่าค่อนข้างจะธรรมดา ผมชอบฟองกาแฟที่เกิดบนผิวกาแฟจากเครื่องทำกาแฟที่มีแรงดันสูงมากกว่า กาแฟที่ได้ลองวันนี้ก็เลยเป็น กาแฟดริปร้อนอินเตอร์ 100฿ ใช้เม็ดกาแฟจากเอธิโอเปีย เยอกาเชฟ เชเลเลคตู จีวัน Ethiopia Yingacheffe Chelelektu G1 “Wash Process“ กาแฟส่งกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นดินหลังฝนตก กาแฟดํารสชาติมีเอกลักษณ์ เสียดายที่เสิร์ฟมาไม่ร้อนเท่าไหร่ (กาแฟดริปก็ได้ความร้อนประมาณนี้แหละ) กาแฟรสชาติดี ราคาปานกลาง แต่บรรยากาศออกจะวุ่นวายเพราะมีลูกค้าค่อนข้างจะเยอะ และทยอยกันเดินเข้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย นั่งดื่มแบบไม่ค่อยมีความสงบสักเท่าไหร่