Lhong Tou Cafe at Yaowarat

Bodin Techaratanakrai 10 Followers

มื้อกลางวัน

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic หลงโถวคาเฟ่ปัจจุบันมี 2 สาขา แต่สาขาที่มาในครั้งนี้เป็นสาขาแรก ที่เยาวราช ซึ่งหลงโถวเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะร้านที่มีที่นั่งที่ต้องปีนขึ้นไปกิน ทำให้มีคนต่อคิวค่อนข้างยาว (แต่ปัจจุบันสั้นลงแล้วและบางครั้งก็ไม่มีคิว) แน่นอนว่าเมื่ออยู่ที่เยาวราช อาหารและเครื่องดื่มต้องเป็นสไตล์จีนแน่นอน ซึ่งมีเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลายและเป็นอาหารจีนเป็นส่วนใหญ่ ส่วนเครื่องดื่มก็เน้นชา โดยเฉพาะชาดอกไม้ สรุป บรรยากาศ สร้างจุดเด่นของร้านด้วยการทำที่นั้งเยื้องกันเป็นสองชั้น ทำให้รับลูกค้าได้มากขึ้น แต่ส่วนตัวก็รู้สึกว่ามันแน่นไป นอกจากนี้ยังมีการนำลังมาวางไว้ใต้เก้าอี้ให้ลูกค้าเห็น ทำให้ดูไม่ค่อยเรียบร้อย 3.5/5 การบริการ พนักงานมีจำนวนไม่มาก ทำให้การจัดการเรื่องคิวไม่มีประสิทธิภาพ ลูกค้าต้องเดินไปเอาบัตรคิวที่ด้านในร้าน ซึ่งอยู่สุดร้าน แล้วต้องออกมารอข้างนอก การให้บริการกับลูกค้าที่อยู่ข้างในก็เลยสับสนไปด้วย แถมด้วยร้านเล็ก เลยดูวุ่นวายไปหมด 3/5 คุณภาพของอาหาร คุณภาพอาหารกลางๆ ไม่โดดเด่น 3/5 รสชาติของอาหาร ตัวอาหารเน้นไปทางสายกลาง ไม่เอารสไหนเลย หรือพูดง่ายๆ จืด การรวมกันของรสชาติในแต่ละองค์ประกอบยังไม่ดี การประกอบอาหารยังไม่ถึงขั้น 6/10 รวม 15.5/25 จัดอยู่ในเกรด C