ซูชิโระ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

Sushiro ร้านซูชิสายพานยอดขายอันดับ 1 ในญี่ปุ่น เปิดมานานกว่า 30 ปี มีสาขาทั่วญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ไต้หวัน ฮ่องกง สิงคโปร์ และล่าสุดกำลังจะเปิดสาขาในไทยวันที่ 31 มีนาคมนี้ ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 ราคาต่อจานที่ญี่ปุ่นสตาร์ทที่ ¥100 ส่วนในไทยสตาร์ทที่ ฿40 บนโต๊ะมีโชวยุ ซอสปลาไหล ขิงดอง ตะเกียบ จาน ช้อน แก้ว ผงชาเขียวและก็อกน้ำร้อนที่ต้องบริการตัวเองแบบเดียวกับที่ญี่ปุ่น วาซาบิ เกลือ น้ำจิ้มซีฟู้ดสั่งทางหน้าจอได้ฟรี ส่วนเครื่องดื่มแบบรีฟิลก็มีให้บริการในราคา ฿40 เมนูบนสายพานแบ่งราคาตามสีจาน เริ่มต้นจาก ฿40 ไปจนถึง ฿120 มีซูชิปลาดิบแบบนิกินิและกุงกัง ซูชิที่ไม่ใช่ปลาดิบสำหรับคนที่ไม่ทานปลาดิบ ของทานเล่น ราเมง ของหวาน ซอฟท์ดริ้งค์ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีครบทุกอย่างเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย จานสีแดง ฿40 #つぶ貝 หอยสังข์ญี่ปุ่น เป็นหน้าที่ไม่ค่อยเจอในร้านระดับเดียวกัน เนื้อกรอบ กลิ่นทะเลหน่อยๆ ข้าวไม่เปรี้ยวมาก คำเล็ก เข้าปากไปแล้วได้รสปลามากกว่ารสข้าว ปั้นค่อนข้างหลวม เพื่อให้ทานได้เยอะขึ้น แต่บางทีคีบแล้วปลาหลุดออกจากข้าวหรือข้าวแตก ใช้มือทานจะสะดวกกว่า #鯖 ปลาซาบะเนื้อมันสวย ดองมาแบบอ่อน เนื้อไม่เละจนเกินไป รสชาติดีกว่าร้านในระดับเดียวกัน #数の子 ไข่ปลาเฮอริ่ง เป็นหน้าที่ไม่ค่อยเห็นในบ้านเรา รสสัมผัสกรุบกรอบแบบไข่ปลาแน่นๆ กลิ่นอ่อนๆแบบของทะเลแห้ง #赤貝 หอยคราง รสชาติแบบหอยแครงแต่อ่อนกว่า จานสีเงิน ฿60 #ビントロ ท้องปลาทูน่าครับยาว (albacore tuna) เป็นทู่ายอดนิยมในร้านซูชิสายพานเนื่องจากราคาถูกกว่าปลาทูน่าครีบน้ำเงิน (hon maguro) และรสชาติอร่อยแบบทดแทนกันได้ ปลาร้านนี้เนื้อเนียนละลายในปาก แต่ไม่มันจนเลี่ยน #ハマチ ปลาหางเหลืองหรือฮามาจิที่คนไทยคุ้นกัน ลายเนื้อปลาค่อนข้างสวย เนื้อมัน เนื้อไม่กรอบเท่าฮามาจิในร้านซูชิเกรดบน แต่ถ้าเทียบกับราคาถือว่าคุ้ม #真鯛 ปลากระพงแดงหรือมาได คำนี้เนื้อจะนุ่มไปเลย ไม่หนึบแบบมาไดในร้านซูชิเกรดบน สำหรับปลาเนื้อขาวรสสัมผัสอาจจะด้อยกว่าร้านซูชิเกรดบน แต่รสชาติดีไม่แพ้กัน #cremacatalana ครีมคาตาลัน คล้ายๆเครมบรูเล่แต่กลิ่นน้ำตาลไหม้น้อยกว่า ร้านนี้ทำของหวานออกมาได้ไม่แพ้ร้านขนมเลย เนื้อสัมผัสเกือบจะเป็นไอศครีม แต่ทิ้งไว้นานๆไม่ละลาย เนื้อเนียน ไม่หวานมาก เน้นความหอมมันจากไข่ ถ้ากินของคาวมาแล้วอยากหาของหวานทานต่อ มานั่งร้านนี้สั่งแค่ตัวนี้กับกดน้ำชามากินคู่กันก็ไม่ผิดอะไร ร้านอยู่ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการวันที่ 31 มีนาคมเป็นวันแรก #Rettysep2021