サイアムのセントラルワールドの中にできた高級ラーメン店。日本ではミシュラン一つ星を獲得していることでも有名なお店です。休日に訪れると少し並びました。塩などの種類もありましたが、今回はベーシックな醤油をチョイス。スープはトリュフソースの香りが効いていて思わずたくさん飲んでしまいました。麺も小麦感たっぷりで食べ応えあり。決して安いお値段ではないですが、一度は訪れる価値ありですね。