Kobe Tonteki

มื้อเย็น

อยากกินหมูสีชมพูมานานแล้ววว🤤 #EatwithNam เลยต้องมาถึงพร้อมพงศ์ ย่านคนญี่ปุ่น นี่เลยยย ร้าน ”Kobe Tonteki” (แต่ก็มีสาขาแถวสีลมอีกนะ!) ภายในร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น แสงไฟส้มอ่อนๆเอย โต๊ะไม้เอย เหมือนได้เข้าไปนั่งอยู่ในบ้านคนญี่ปุ่นจริงๆ . . 🐖 Ladies Tonteki (lady size 150g) 240฿ #Tonteki เป็นเมนูแนะนำของทางร้าน ความพิเศษของเมนูนี้คือ การ #sousvide เนื้อหมูสามชั้นส่วนที่มันน้อย แล้วนำไปย่างทำให้เนื้อหมูที่ได้มีสีแดงสุก ระดับ #MediumRare จะเห็นสีอมชมพูตรงกลางนิดๆ แต่เรามองแล้วมันก็ไม่ได้ชมพูเท่าไหร่นะ ออกน้ำตาลจางๆมากกว่า คือชอบมาก เนื้อหมูไม่ถึงขั้นนุ่มละลายนะแต่นุ่มกำลังดี😋 เทกเจอร์แอบคล้ายแฮมชิ้นใหญ่ๆที่เพิ่มความเหนียวขึ้นมาหน่อย หอมกลิ่นย่างด้วยอ่ะ ✨ทานคู่กับซอส home made สูตรพิเศษของร้าน เป็นซอสกระเทียมรสเค็มเปรี้ยว กลมกล่อมดีมากๆ ชอบขนาดตักราดข้าวร้อนๆกินทั้งชามยังได้! กระเทียมเม็ดเป้งๆนี่คือดีมากกกก ดีมากจริงๆ นุ่ม และอร่อยแบบงงๆไม่น่าเชื่อ ไม่มีความขิวกินยากของกระเทียมเลยจ้า แถมพาสต้าportionน่ารักๆให้กินแกล้มเพิ่มความครีมนัวๆและแต้มสีเหลืองตุ่นๆ #Karashi เอาจริงมั้ย เราเพิ่งเคยกิน🙈 คาราชิ เป็นมัสตาร์ดของญี่ปุ่นแหละ เทกเจอร์หนืดเหนียว ไว้ทานตัดเลี่ยนกับพวกเมนูทอดๆนี่แหละดีเลยย เราว่าแอบเผ็ดไม่แพ้วาซาบิเลยแหละ ตอนแรกเลยคิดว่าเป็นวาซาบิสีเหลือง5555 . . 🍛 Kobe Cutlet Curry (M size) 260฿ เลือกระดับความเผ็ดได้ โดยเลเวล4-5จะไม่เพิ่มเงิน ทางเราอยากลองแบบไม่เผ็ดดูก่อน เลยจัด5ค่าา ได้รส #แกงกะหรี่ ของทางร้านซึ่งรสไม่หวานนำอย่างหลายร้านทำกัน ออกทางเค็มเล็กน้อยแต่ไม่มากไป คือดีอ่ะ ได้รสเข้มข้นดีด้วย แค่นี้เราว่าก็มีความเผ็ดปลายๆลิ้นละนะ ทำอยากลองสั่งเผ็ดสุดดูเลย น่าจะเผ็ดชาแน่ๆ5555 ส่วนเนื้อหมูที่ทอดเป็นส่วนสันนอก มันน้อยกว่าเมนูทงเทกิแน่นอน เราชอบมากกกก คือทอดมาได้กรอบมากแต่ไม่อมน้ำมันเลย แป้งแบบไม่หนาเกินไปด้วย คือดีจริง แกล้มๆด้วยผักดองสีแดงหรือ Fukujin Zuke คืออร่อยอ่ะ ปกติเราไม่ชอบกินผักดองนะ แต่ร้านนี่ทำได้ดี เปรี้ยวหวานลงตัว เพิ่มมิติรสจานนี้ขึ้นอีกมาก . . “รีวิวความเป็นเซท” เติมข้าว ซุปมิโซะ กะหล่ำปลีฝอย และผักดองได้ไม่อั้นเลย😍 คือดีงามมากจริงๆ 👉🏻ข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆร้อนๆ ได้เติมแน่ยิ่งถ้าสั่งเป็นข้าวแกงกะหรี่ เพราะทางร้านราดน้ำมาให้เยอะมาก จานใหญ่คุ้มมากจริงๆ ข้าวเปล่า2ถ้วยกำลังดีเลย(แต่อิ่มจุกมากแน่ๆ5555) 👉🏻กะหล่ำปลีฝอย มีgoitrogen สูงไม่ควรรับประทานมาก ปกติเราก็ไม่กินหรอกนะ แต่พอมาร้านนี้คือกิน! คือฝอยมาได้ไซส์พอดีและไม่แข็งกระด้างอ่ะ... นอกจากจะเคล้ากับซอสของสเต๊กแล้วอร่อย บนโต๊ะยังมีน้ำสลัดให้บีบคู่ด้วยคือแจ่มมาก มีทั้งแบบสลัดครีมงาญี่ปุ่นหวานนัวๆและแบบสลัดใสน้ำมันงารสชาติอมเปรี้ยวหน่อยๆ ประทับใจค่า 👉🏻Aka miso (มิโซะสีน้ำตาลแดง) ปกติที่เราเคยกินจะเป็นสีขาวเหลืองนวลๆเนอะ อันนี้ให้สีแดงสวยไปอีกแบบ ทางร้านปรุงได้ดีเลย ไม่เค็มเกินไป มีใส่เห็ดน้อยๆและวากาเมะด้วย คือชอบอ่ะ ชอบถึงขั้นกินซุปไป3ถ้วย😂 พนักงานก็บริการดีมากจริง ยกถ้วยใหม่มาเสริฟให้ตลอด **คือถ้าไม่เอาเป็นเซทจะลดไป60฿น้า แต่ได้เฉพาะเมนูทงเทกินะ ไว้เป็นจานกลางไรงี้ เข้าใจว่าเป็นเมนูต้องกินจริงๆแหละ เห็นหมู150กรัมงี้ดูน้อยๆใช่มะ แต่กินหมดเซทแล้วอิ่มเลยจริงๆ (อิ่มจากข้าว ซุป3ถ้วยและกะหล่ำปลีไม่อั้นรึเปล่า555) คือมีความไขมันจากหมูหน่อยๆ ฟูลแฟททำให้อิ่มดีจริงๆค่า😆 ราคาที่เห็นคือรวม VATและ Service charge แล้ว บริการน้ำเปล่าเย็นๆฟรีอีก บอกเลยว่าคุ้มค่า ประทับใจมาก ปล. แอบขำที่พนักงานคุยกันว่า วันนี้ดูเงียบๆแต่มองไปคือคนเต็มร้าน อ้อ ร้านมี2ชั้นแหละ เลยเก้ทว่าปกติคนเยอะ2ชั้น 5555 📍BTS Phrom Phong ซอยสุขุมวิท 33/1 🚗 ทางร้านไม่มีที่จอดรถ แต่ใกล้ๆ มี UFM fuji super สามารถเข้าไปจอดรถแล้วเดินมาร้านได้ (อยู่ใกล้ๆCustard Nakamura เลยค่า แน่นอนว่ากินข้าวเสร็จแวะซื้อขนมต่อ!5555) #RettySanta