เลอบัวตองเป็นร้านอาหาร Authentic Northern-thai ที่ไม่ได้ตั้งใจจะมาเลย (เป็นรายชื่อสำรองที่จะไป) แต่กลับสร้างความประทับใจอย่างยิ่งในฐานะของร้านอาหารที่มีความจริงใจรสชาติและอัธยาศัยของเจ้าของ ปกติเมื่อกล่าวถึงอาหารเหนือในจินตนาการเราจะไม่ชัดเจนเท่าภาคอื่นอย่างภาคใต้หรืออีสาน แต่ที่นี่กลับมีความชัดเจนและน่าสนใจ มีเมนูแปลกๆที่ไม่เคยได้ทานอยู่เต็มไปหมด เช่น ไข่ป่ามใส่ไข่ผึ้ง, แหนมกระดูกอ่อน, ทาร์ตมะนอต, ยำหนังควาย หรือ ส้างัว เมนูที่ทานไปเป็นเมนูที่คุ้นเคยอยู่แล้ว และเป็นฟิวชั่นกลายๆอย่างแกงฮังเลที่เนื้อเปื่ิอยยุ่ยมากๆ, ปีกไก่, เปาะเปี๊ยะทอด และเครื่องดื่มคอกเทลต่างๆ เสียดายว่าคงไม่มีโอกาสได้มาน่านบ่อยๆ เพราะคงมาที่นี่ทุกวันแน่
ร้านอยู่บริเวณทางเข้าสถานีขนส่งจังหวัดน่าน เป็นร้านก๋วยจั๊บน้ำข้น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวตีนไก่ สอบถามเจ้าของร้าน เพิ่งเปิดมาได้ 4 เดือน แต่พอทานแล้ว รสชาติไม่ธรรมดา เรียกว่าน้องใหม่ไฟแรง สั่งก๋วยจั๊บน้ำข้นพิเศษ (60 บาท) เครื่องดีทุกอย่าง หมูสดนุ่ม หมูกรอบที่หั่นมาแบบเป็นลูกเต๋า กรอบดีจริง ไข่ต้มใบใหญ่ น้ำซุปเข้มข้นดี ที่ชอบคือเต้าหู้ยัดไส้หมูสับแบบก๋วยเตี๋ยวแคระ แต่นี่มาแบบชิ้นใหญ่เลย
กินอาหารพื้นเมือง มื้อกลางวันง่ายๆ อร่อยมากมาย ไม่ผิดหวังตาม wongnai user choice มา ลาบ ส้มตำ ยำ คั่ว ลาบ ทอด ต้ม มีครบ มาไม่ถึงเที่ยงเลย คนเต็มร้าน อาหารหมดไปแล้วหลายเมนู คอหมูย่างหั่นชิ้นหนานุ่มรสชาติดีมาก จะสั่งเบิ้ลอ้าวหมดแล้ว ลาบหมูคั่วสุกอร่อยจริงรสชาติเข้มข้นกำลังดี เลิศ คางกุ้งทอด ทอดมากรอบๆ เลย ส่วนไก่ทอดซอสมะแขว่น นี่มันคือไก่เกาหลีชัดชัด ซอสหวานไม่ค่อยได้รสมะแขว่นเท่าไหร่ ไก่กรอบดีมาก ต้มอ่อมกระดูกอ่อนก็แซ่บ สามชั้นทอดน้ำปลาฟีลประมาณชุบแป้งทอดมากกว่าทอดน้ำปลา
ร้านอาหารเหนือ พื้นเมือง มีเมนูส้มตำอีสาน แซมๆ มาบ้าง เราก็สั่งแบบเมนูเบเบ เซ็ตน้ำพริกหนุ่ม ไก่ทอดข้าวเหนียว ก็อยากกินแค่นี้ อยากจะบอกว่า ปีกไก่ทอดมะแขว่น อร่อยมากมาก แบบกินแล้วหยุดไม่ได้ มันมีเผ็ดหม่าล่าบางๆ อร่อยมาก ไปกินตอนค่ำ อากาศไม่ร้อน นั่งข้างนอกได้สบายๆ เราว่าบรรยากาศโอเคเลยนะ ชอบ ถ้าแวะมาน่านอีก ก็จะมากินอีก