ได้ยินชื่อมานาน แต่เพิ่งได้ทานหนแรก เราชอบนะ สั่งข้าวมันไก่ตอนพิเศษ (60 บาท) ข้าวหุงดี เรียงเม็ด นุ่ม ไม่แฉะ เนื้อไก่และหนังดีมาก นุ่ม ฉ่ำ แถมได้น้ำซุปแบบซุปมะนาวดองเข้าไปอีก ยิ่งถูกใจ
ข้าวมันไก่ มื้อเย็น แสนอร่อย เจ้าประจำของครอบครัว อ ร่ อ ย ! ! ! ไ ม่ ผิ ด ห วั ง แ น่ น อ น
#ข้าวมันไก่สูตรไหหลำ เจ้าเก่าแก่ในตรอกสุกร เปิดขายมานานไม่ต่ำกว่า 50 ปี คือร้านที่คลาดกันตลอด แม้จะมาย่านนี้หลายครั้ง อย่างที่รู้กัน ตรอกนี้มีแต่ร้านเก่าแก่ฝีมือไม่ธรรมดา ครั้งนี้ตั้งใจแวะซื้อกลับไปลองชิม เลือกมาเป็น “ข้าวมันไก่ผสม” 50 B. (ไก่ต้มขอเป็นส่วนน่องไม่หนัง) สั่งเป็นไก่ตอนปกติ เพราะชอบไก่เนื้อนุ่มมากกว่าไก่เนื้อหนึบ ข้าวมันหุงมาได้หอมไม่มันมาก และไม่แฉะ ไก่ส่วนน่องเนื้อหนานุ่ม ไม่ตบแบน น้ำซุปใส่ฟัก มีกลิ่นหอมคล้ายมะนาวดองแต่ไม่มีรสเปรี้ยว ปรุงรสมากลมกล่อม น้ำจิ้มก็ใช้ได้ทั้งคู่ ส่วนไก่ทอด แอบเฟลนิดหน่อยเพราะไม่เหลือความกรอบ โดยรวม ร้านนี้เปิดเช้า ราคาไม่แพงและให้ปริมาณเยอะ ไก่ต้มจะเด่นกว่าไก่ทอด สั่งได้ทั้งไก่ไทยและไก่ตอน น้ำซุปอร่อยดี #pookeats #Hellonewretty
พิชัยไก่ตอน เปิดมานานกว่า 60 ปี โดยคุณพิชัย การช่าง ชาวแต้จิ๋วอดีตลูกจ้างร้านข้าวมันไก่ไหหลำแยกหมอมี ภายหลังได้ออกมาเปิดร้านข้าวมันไก่เป็นของตัวเองในคอนโดสวนกวางตุ้ง ปัจจุบันย้ายมาขายในซอยสุกร 1 #ข้าวมันไก่บ้าน ฿50 ข้าวหอมมะลิผัดกับกระเทียมและน้ำมันไก่ หุงด้วยน้ำต้มไก่บนเตาถ่าน เมื่อข้าวได้ที่แล้วเอาถ่านมาวางบนฝาหม้อ (ดงข้าว) เพื่อให้ข้าวระอุทั่วกัน ข้าวร่วน นุ่ม รสน้ำซุปไก่ ไก่บ้านไซส์ 3 กิโลกรัมขึ้นไปต้มนาน 45 นาที ไก่สุกพอดี เนื้อแน่นหนึบ หนังกรอบ เคี้ยวสู้ฟัน แต่ไม่เหนียว รสชาติเข้มข้น น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ขิง กระเทียมดองบด รสเปรี้ยวหวานเค็ม ร้านอยู่ในซอสสุกร 1 เปิด 7.30-18.30 ทุกวัน พิชัยไก่ตอน Pichai Khai Ton 02 238 3778 https://goo.gl/maps/9L5EdYPHVFidJEPx7 #Rettynewyear2022