ข้าวขาหมู ย่าน ตลาดน้อย แนะนำโดย BESTER EATS!

Bearyพาชิม Bancha Chanvorameth

หนึ่งในร้านข้าวขาหมูร้านประจำซึ่งจะขายเฉพาะช่วงเช้าเลยเป็นอาหารเช้าของผม ร้านนี้ทานกันบ่อยเหลือเกินครับแต่ช่วงที่ผ่านมาเจอวิกฤตโควิดเลยหยุดไปพักนึงวันนี้กลับมาทานครับสั่งข้าวราดคากิพิเศษพร้อมเนื้อนิดหน่อยโดยรวมฟินเหมือนเดิมครับ #Funnyoct2021

ทิพากร บุญอ่ำ

ขาหมูแช่เย็นเจ้าดังในซอยวานิช 2 ตลาดน้อย ซึ่งเขายังมีเมนูอื่นๆ จำพวกอาหารตามสั่ง รวมถึงข้าวขาหมูด้วย ไหนๆ กินขาหมูทั้งทีเลยสั่งข้าวขาหมูด้วยเลย เอาแบบพิเศษ (70 บาท) ส่วนขาหมูแช่เย็น เนื่องจากไปคนเดียวเลยสั่งแบบเป็นถ้วย (70 บาท) ขณะที่ถ้าแบบเป็นขันๆ ละ 240 บาท หากสั่งครึ่งขันก็ 120 บาท ขาหมูแช่เย็นเหมือนทานวุ้นและเยลลี่ครับ แต่แข็งกว่า จัดว่าอร่อยเลยทีเดียว เพราะมีความหนึบแต่นุ่มของวุ้น ขณะที่เนื้อหมูแข็งนิดๆ แต่ไม่มาก เคี้ยวสบาย กรรมวิธีการทำ ทราบว่าทางร้านจะเคี่ยวขาหมูหลายชั่วโมง ปล่อยไว้จนมันเย็น จากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็น ตามมาด้วยเอาไป ‘หมก’ ไว้ในลังน้ำแข็งไว้ ขั้นตอนกรรมวิธีการทำกินเวลา 12-13 ชั่วโมง …ประมาณนี้ครับ เวลาทานก็จิ้มซีอิ๊วขาว หรือพริกน้ำส้ม หรือกับซอสเปรี้ยวจิ๊กโฉ่ว ตามใจชอบ ข้าวขาหมูเขาก็อร่อย ทำมาสะอาดสะอ้านดี เนื้อหมูนุ่ม พอเดินเข้าซอยเจริญกรุง 22 (ซอยตรอกตลาดน้อย) มา เลี้ยวขวา เดินตรงมา ร้านจะอยู่เยื้องกับไทยสาธิต คอนโด หรือร้านอยู่ตรงข้ามซอยโจวซือกง

Maniporn Pornchotthaweerat

อร่อยมาก ถูก เยอะ และดี คุ้มสุดติ่ง ยังมีอยู่จริงเยาวราช ข้าวขาหมูที่ทำได้อร่อย ตุ๋นได้เปื่อย รสชาติพะโล้เข้าเนื้อ เสริฟ์คู่กับข้าวหอมมะลิคุณภาพดีหอมนุ่ม ปริมาณจุกๆ ใจกลางเมืองหลวง ในราคาแค่ 50 บาท เบลล์เดินผ่านแถวตรอกสุกร 2 ฝั่งตรงข้ามวัดไตรมิตร เจอร้านข้าวขาหมูเฮียตุ๋ย แวะทานมาสามสี่ครั้งแล้ว (เพื่อความมั่นใจก่อนรีวิว) รสชาติอร่อยเลย วัตถุดิบดี ให้ปริมาณสุดคุ้ม แบบทานแล้วไปอีกก็ไม่มีผิดหวัง (แกเพิ่งขายไม่กี่เดือน เพราะเมื่อก่อนแกขายก๋วยเตี๋ยวเป็ด แล้วเพิ่งเปลี่ยนมาขายขาหมู) มาจัดค่ะจัด เบลล์สาวกคอลลาเจน ต้องสั่งหนังเอ็นโลดค่ะ ธรรมดา 50 บาท พิเศษ 60 บาท ขาหมูตุ๋นได้เปื่อย เอ็น คาจัก คากิ เปื่อยน้ำพะโล้ซึมเข้าถึงเนื้อใน ไส้ เครื่องในทำได้สะอาดไม่มีกลิ่น ใช้ช้าวหอมมะลิเก่าหอมนุ่มคุณภาพดี หุงเป็นเมล็ดสวย ทานราดน้ำพะโล้ออกรสเค็มนำ(หวานตัดรสนิดเดียว แค่ปลายลิ้น) อร่อยทานได้หลายจานจริงๆ ใครผ่านไปทานไม่มีผิดหวัง แกไม่มีขายแบบ delivery เปิด 10โมงขายจนกว่าจะหมด ปิดร้านทุกวันจันทร์ โทรถามแกก่อนได้ที่ 081-8185563 อร่อยคุ้มไม่มีผิดหวัง