พิชัยไก่ตอน

Pook Eats 89 Followers

#ข้าวมันไก่สูตรไหหลำ เจ้าเก่าแก่ในตรอกสุกร เปิดขายมานานไม่ต่ำกว่า 50 ปี คือร้านที่คลาดกันตลอด แม้จะมาย่านนี้หลายครั้ง อย่างที่รู้กัน ตรอกนี้มีแต่ร้านเก่าแก่ฝีมือไม่ธรรมดา ครั้งนี้ตั้งใจแวะซื้อกลับไปลองชิม เลือกมาเป็น “ข้าวมันไก่ผสม” 50 B. (ไก่ต้มขอเป็นส่วนน่องไม่หนัง) สั่งเป็นไก่ตอนปกติ เพราะชอบไก่เนื้อนุ่มมากกว่าไก่เนื้อหนึบ ข้าวมันหุงมาได้หอมไม่มันมาก และไม่แฉะ ไก่ส่วนน่องเนื้อหนานุ่ม ไม่ตบแบน น้ำซุปใส่ฟัก มีกลิ่นหอมคล้ายมะนาวดองแต่ไม่มีรสเปรี้ยว ปรุงรสมากลมกล่อม น้ำจิ้มก็ใช้ได้ทั้งคู่ ส่วนไก่ทอด แอบเฟลนิดหน่อยเพราะไม่เหลือความกรอบ โดยรวม ร้านนี้เปิดเช้า ราคาไม่แพงและให้ปริมาณเยอะ ไก่ต้มจะเด่นกว่าไก่ทอด สั่งได้ทั้งไก่ไทยและไก่ตอน น้ำซุปอร่อยดี #pookeats #Hellonewretty