ห้องอาหารเฉลิมบุรี (เล่าลี่)

Tossaporn Singhakritpisal 479 Followers

มื้อกลางวัน

ห้องอาหารเฉลิมบุรี (เจ้าเก่าเล่าลี่) ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งเปิดมานานกว่า 60 ปี สาขาเดียวกันกับร้านเล่าลี่หูฉลามริมถนนเยาวราช เป็นร้านหูฉลามที่มีแพะผัดขึ้นช่ายที่ดีที่สุดในเวลานี้ ได้ออกใน I Roam Alone ep. ”10 ร้านในเยาวราชที่ห้ามพลาดในชาตินี้” #แพะผัดคื่นช่าย #芹菜炒羊肉 ฿300 แพะหั่นชิ้นเล็กๆผัดกับเต้าซี่ ขิงซอย พริก และก้านขึ้นช่ายต้นใหญ่ ผัดด้วยไฟแรงน้ำมันเคลือบทั่วถึงกัน คึ่นช่ายกรอบหวาน แพะหมักนุ่ม หอมกลิ่นขิง เต้าซี่ พริกสด #ออส่วน #蠔烙 ฿200 เสริฟในจานธรรมดาไม่ได้เสริฟในกระทะร้อน ไม่ต้องกังวลว่าออส่วนจะงวดเกินไปจนต้องรีบทานแล้วปากพอง ไข่กะแป้งจับตัวกันเป็นก้อนดี ใช้ตะเกียบคีบทานได้ หอยตัวค่อนข้างใหญ่ รสชาติสมดุลกันดีระหว่างแป้ง ไข่ หอย น้ำมัน ร้านอยู่ถนนทรงสวัสดิ์ ร้านเปิด 11.00-22.00 ทุกวัน #Meetmint