อูนางิโทคุ

มื้อเย็น

ร้านข้าวหน้าปลาไหลที่มีครัวแบบเปิดโล่งให้เราได้เห็นการย่างและอื่นๆ ตำแหน่งร้านจะอยู่ใน สยามทาคาชิมายะชั้น 4 โซน Dining ครับ ใกล้ๆกับเคาเตอร์ของทางห้างครับ ภายในร้านมีที่นั่งเยอะพอสมควรและกระจายตัวค่อนข้างห่าง ทำให้มีความเป็นส่วนตัวหน่อยๆครับ ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ปลาไหลย่างอย่างเดียวครับ แต่มีเมนูย่างอื่นๆ ด้วยเช่นกัน สำหรับเมนูที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. Hitsumabushi (Matsu) ราคา 1550 บาท: ชุดข้าวหน้าปลาไหลหั่นชิ้น (โอชะสุเกะ) เซ็ตใหญ่ พร้อมกับ ผักดอง ซุปมิโซะ และเครื่องเคียง ชุดนี้จะแบ่งเป็นสัดส่วนชัดเจน ตั้งแต่ข้าวและปลาไหลที่จะแยกมาเป็นชามใบเล็ก ใส่ปลาไหลชิ้นพอดีคำเล็กๆ แบบเต็มชาม ข้าวอร่อยครับ นุ่ม ส่วนปลาไหลทำออกมาได้ดี เนื้อไม่ร่วนและฉ่ำซอส ถ้าชอบต้นหอมก็ใส่ลงไปในข้าวได้เลยเช่นกัน ผัดผักมีไว้สำหรับทานแก้เลี่ยนและทำให้จานนี้ครบ 5 หมู่ ซุปมิโซะปรุงได้กำลังดี ไม่ข้นจนเกินไป และผักดองสามอย่างที่ไว้ตัดเลี่ยนเช่นเดียวกัน และยังมีถ้วยและกาน้ำซึ่งภายในใส่ซุปไว้สำหรับทานโอชะสุเกะ โดยนำข้าวที่เหลือมาใส่ซุป เติมวาซาบิและต้นหอมที่ฝอยมากลงไป แล้วทานด้วยกัน รสชาติของน้ำซุปดี ทำให้การปิดมื้ออาหารชุดนี้ดีไปด้วยครับ 2. ปลาหมึกยักษ์หมักวาซาบิ ราคา 110 บาท: เมนูเครื่องเคียงทานเล่นรอจานหลักมาเสิร์ฟ มาแบบเย็นๆ แบบไม่มีน้ำแข็ง รสสัมผัสกรุบๆ หนึบๆ และได้ความวาซาบิกลางๆ ไปด้วยกันได้ดี 3. ลิ้นวัวย่าง ราคา 270 บาท: ปริมาณถือว่าค่อนข้างน้อยเลยครับ มีอยู่ด้วยกันประมาณ 3 ชิ้น ทางร้านย่างนานไปหน่อยครับ เลยทำให้เนื้อค่อนข้างที่จะเหนียว ต้องใช้เวลาเคี้ยวพอสมควร ร้านนี้จะมีเครื่องดื่ม default เป็นชาข้าวคั่วซึ่งสามารถรีฟิวได้และไม่คิดเงินเพิ่ม (ไปคิดใน Service Charge เรียบร้อย) รสชาติอาหารโดยรวมคือใช้ได้ครับ ในส่วนของลิ้นวัวยังไม่ประทับใจและรู้สึกได้ว่าราคาแพงเกินไปหน่อย ส่วนชุดข้าวหน้าปลาไหลดีครับ แต่ไม่ถึงกับดีที่สุดที่เคยทานมา ส่วนการบริการดีครับ พนักงาน Service ไวมากครับ