บัวลอยไข่เค็ม ท่าเรือคลองสาน

ร้านบัวลอยเก่าแก่ที่อยู่คู่ท่าน้ำคลองสานมาอย่างยาวนาน ตั้งแต่บริเวณนี้คึกคักเพราะเป็นท่าน้ำที่ข้ามไปฝั่งสี่พระยาได้ง่ายที่สุด จนถึงตอนนี้ที่ท่าน้ำแห่งนี้เริ่มไม่ตอบโจทย์คนกรุงเทพเท่าไรตั้งแต่มี BTS กรุงธนฯ รวมทั้งการเปิดห้างฝั่งธนที่ใหญ่ที่สุดอย่างไอคอนสยาม ซึ่งมีบริการเรือข้ามฟากฟรี และไปได้หลายท่ามากกว่า และพอสถานการณ์โควิทยิ่งทำให้ที่นี่เงียบเหงาขึ้นไปอีก แต่อย่างไรก็ดี ด้วยชื่อเสียงของร้าน ทำให้ใครหลายๆ คนที่ยังจดจำรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านนี้ได้ มาสั่งผ่าน Delivery มากขึ้นนั่นเอง สำหรับรอบที่แล้ว ยังมีโอกาสได้นั่งทานที่ร้าน รู้สึกว่ารสชาติไม่กลมกล่อมเหมือนเดิม รอบนี้เลยสั่งผ่าน Robinhood มาเนื่องจากค่าส่งไม่แพง และก็ไม่ต่างจากนั่งทานที่ร้านเท่าไรด้วยครับ สำหรับวันนี้สั่งแบบบัวลอยไข่เค็มคู่ ราคา 45 บาทมาทาน เพียงแต่ใส่ไข่แดงฟองเดียวเพื่อถ่ายรูปออกมาแล้วจะได้ความสวยงาม เนื้อบัวลอยจะออกหนึบๆ เหมือนเดิม มีใส่ แห้ว ข้าวโพด และเผือก เพื่อเพิ่ม Texture นิ่มๆ กรอบๆ ส่วนน้ำกะทิไม่ข้นเหมือนเดิม รสชาติออกหวานแบบเกือบบาดคอ ถ้าทานที่ร้านอย่างน้อยจะมีกะทิให้เติม แต่เติมเยอะๆ ก็จะเค็มไปอีก อันนี้อาจจะต้อง Balance ให้ดี และมีกะทิให้เติมด้วยจะดีมาก ส่วนไข่เค็มให้ความมันๆ หอมๆ ดีครับ ช่วยตัดกับความหวานของน้ำกะทิได้ดี โดยรวมแล้วรสชาติยังเหมือนเดิมครับ ออกหวาน แต่เป็นหวานที่เป็นเอกลักษณ์ที่ร้านอื่นๆ ยังเลียนแบบไม่ได้ครับ ส่วนตัวคิดว่าถ้าปรับหวานให้อ่อนลง หรือมีกะทิให้เติมต่างหากด้วยก็จะดีครับ 💚 สามารถตามติดชีวิตการกินของเป็ดน้อยต่อได้ที่ 💚 👇🏻👇🏻 🍭Fan Page : https://www.facebook.com/PednoiiPakin 🍭IG : PednoiiPakin || pednoii_ahha