บัวลอยไข่เค็ม ท่าเรือคลองสาน

Lookngor Akkacharoenwong 25 Followers

มื้อกลางวัน

ร้านบัวลอยหนึ่งเดียวในดวงใจค่ะ กินมาตั้งแต่สมัยมัธยม มาทีไรไม่เคยหยุดที่ชามเดียวค่ะ 😂 มาทุกทีก็สั่ง ไข่เค็มไข่หวานไม่เครื่อง จ้า 5555 คือที่ชอบเพราะไข่เค็มที่นี่เลยค่ะ ร้านนี้ดังเรื่องบัวลอยไข่เค็มมาก่อนที่ไหนๆ แถมยังใช้ไข่เค็มที่แบบ เหมือนแกะออกมาจากฟอง (ไม่ได้เป็นไข่สำเร็จที่เคี้ยวแล้วติดฟันเหมือนเจ้าอื่นเดี๋ยวนี้ที่ทำกัน) เนื้อจะออกสากๆ ลิ้นหน่อย มีน้ำมันเยิ้มๆ จากไข่แดงเค็มออกมา ให้รสชาติไข่เค็มสุดๆ ค่ะ พอกินกับน้ำกะทิหอมหวานอ่อนๆ แล้วเข้ากันดีเลยค่ะ ตัวแป้งจะไม่ได้ผสมเนื้อเผือกหรืออะไรงี้นะคะ จะออกเป็นแป้งเหนียวนุ่มเลย ส่วนตัวเราชอบแบบนี้มากๆ ค่ะ 😆 น้ำกะทิจะมีกะทิที่ผสมกับใบเตยเข้มข้นให้ราด ตัวนี้จะค่อนข้างเค็มนะคะ ส่วนตัวเงาะกินบัวลอยจะชอบแบบน้ำใสๆ ไม่ใช่กะทิต้มมาเลย ร้านนี้เลยตอบโจทย์เงาะทุกอย่างเลยค่ะ แถมน้ำดื่มของร้านนี้เป็นน้ำเปล่าที่หอมใบเตยๆ แบบเย็นเจี๊ยบบมาด้วย เดินมานี่ร้อนๆ กินแล้วสดชื่นสุดๆ เลยค่ะ ดูจากรูปจะเห็นสีส้มๆ ลอยอยู่บนน้ำกะทิ นั่นแหละค่ะ บอกว่าตัวไข่เค็มเค้าฉ่ำขนาดไหนนน ต้องลองนะคะ #salmon