ฮั้นโภชนา

มื้อกลางวัน

"ร้านจอมยุทธที่เร้นกายจากยุทธภพมากว่า 20 ปี" ร้านนี้ไม่มีชื่อ ไม่มีป้ายร้าน ไม่มีแม้กระทั่งเมนู ผมเลยตั้งชื่อให้ร้านนี้ว่าร้านลับตึกกาลหว่า ขนาดอยู่แถวนี้เกือบ 20 ปี ยังเพิ่งรู้จัก การจะไปทานร้านนี้ต้องไปกดออดใต้ตึก อาเจ็กคนนี้จะลงมารับขึ้นมานั่งที่ร้าน สภาพร้านดูบ้านๆ มีที่นั่งอยู่ แค่2-3 โต๊ะ แต่ใครจะรู้ว่าอาเจ็กท่านนี้คือยอดฝีมือ ที่ขายอาหารมากว่า 30 ปีแล้ว ร้านนี้เป็นสไตล์ กุ๊กชอพ หรือ อาหารแนวฝรั่งแบบจีนๆ หายากนับร้านได้แล้วในเมืองไทย ➡️ อาหารเด่น เริ่มด้วยสลัดเนื้อสัน (ผมไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูก็อร่อย) เหยาะซอสไก่ง่วงเข้ากันมาก ➡️ ต่อด้วยจานที่สั่งเบิ้ลทุกรอบคือ กุ้งกระเทียม เอาน้ำมันหอมๆราดข้าวหน่อย อร่อยอย่าบอกใคร ➡️ อีกจานที่หาทานได้ยากมากแล้ว คือ หมี่กรอบสไตล์โบราณ ที่เด่นกว่าที่อื่นคือที่นี่ใส่กุ้งลงไปด้วยได้รสเค็มหวานมัน ทานคู่กับกระเทียมดองด้วย แปบๆหมดจานเลย ➡️ ใครชอบกะเพราร้านนี้ก็ทำได้ดี ลองสั่งว่าเผ็ดๆแห้งๆน่าจะถูกใจใครไม่น้อย อยากให้ลองกระเพราท้องปลาครับ ➡️ สตูลิ้นหมู เป็นสตูรสจีน ที่หาได้เฉพาะในกุ๊กชอปเท่านั้น แบบเบสเป็นน้ำซอสมะเขือเทศ ➡️ ผัดผักกาดขาวกุ้ง หรือ มะระผัดไข่ก็ดีทั้ง 2 อย่างเลย ด้วยสนนราคาทุกจาน ราคา 80 บาทเท่ากันหมด กับรสชาติแบบนี้ผมว่าไม่แพงเกินไปนัก ด้วยข้อจำกัดด้านโลเคชั่นทำให้ข้อด้อยของที่นี่คงเป็นเรื่องของวัตถุดิบ ที่หมุนเวียนช้า และ คุณภาพกลางๆครับ และ เมนูน้ำๆไม่ค่อยแนะนำครับ ใครแวะผ่านมาแถบเยาวราช หัวลำโพง บางรัก วัดไตรมิตร แนะนำลองมาทานดู ไม่ผิดหวัง 📍 ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 บนอาคารกาลหว่าร์ ตลาดน้อย 🚘 เสาอาทิตย์จอดรถในซอยโยธาได้ตลอด 📍 ร้านขายตั้งแต่ 11.00-ประมาณ 19.00 ใครสนใจมาชิมแนะให้โทรถามทางกับ อาเจ็กฮั้น ได้เลยครับ ☎️02-639-0196 บอกว่าตี๋อ็อกที่อยู่คอนโดแนะนำมา #รับประกันความอร่อย #ตี๋อ็อกพาเจี๊ยะ