26 ยี่ สับ หลก สาขาพระนคร

Veerapat Ma 135 Followers

มื้อเย็น

ร้านเนื้อตุ๋นที่ยกระดับจากร้านข้างทาง ให้ดูแพงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตัวร้านอยู่บนถนนเจริญกรุงครับ ไม่มีที่จอดรถ อาจจะต้องไปจอดที่ถนนเส้นอื่นแล้วเดินมาที่ร้านครับ สำหรับมอเตอร์ไซค์สามารถขับขึ้นมาจอดที่ฟุตบาทได้ แต่ควรชิดด้านใดด้านนึงเพื่อไม่ให้ขวางทางครับ ตัวร้านจะเป็นตึกแถวสองชั้นสองคูหา ถ้าดูจากด้านนอก ร้านจะดูมืดๆ เมื่อเข้าไปในร้านเองก็ออกจะมืดๆ เช่นเดียวกัน แต่ดีที่มีโคมไฟ เผื่อสำหรับถ่ายรูปครับ เมนูอาหารร้านนี้จะเป็นข้าวอบเนื้อส่วนต่างๆ หรือถ้าไม่อยากทานข้าว อยากทานเป็นก๋วยเตี๋ยวเองก็มีเช่นกัน หรือถ้ามากัน 2 คนแล้วอยากจะกินเป็นหม้อไฟ ก็น่าสนใจไม่ใช่น้อยครับ สำหรับเมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. ชุดหม้อไฟเนื้อ ราคา 550 บาท: ประกอบด้วย เนื้อสันใน เนื้อกรอบ โกเบ ลูกชิ้น และผักซึ่งในที่นี้เป็นผักกาดหอมครับ มาพร้อมกับหม้อไฟฟ้าที่ใส่ซุปออกสีเข้มแบบใสมา รอให้น้ำเดือดแล้วทยอยใส่วัตถุดิบลงไปครับ ตัวเนื้อสันในและเนื้อกรอบจะเป็นแบบสด แนะนำว่าควรลวกแล้วทานอย่าแช่นาน เพราะจะเหนียว ส่วนลูกชิ้นรสชาติใช้ได้ กรอบนอกนุ่มใน ได้กลิ่นวัวนิดๆ โกเบมาเป็นเนื้อตุ๋นเลยครับ บางชิ้นก็นุ่มมากจนละลาย บางชิ้นก็ออกเหนียวๆแต่เคี้ยวไม่ยาก ส่วนทีเด็ดคือน้ำซุปรสชาติจะไม่เค็ม ซดได้สบายๆ ซึ่งถ้าเราไปทานร้านอื่นจะรู้เลยว่าน้ำซุปเค็มเป็นส่วนใหญ่ แนะนำให้ทำน้ำจิ้มจากพริกน้ำส้มสูตรของทางร้าน ซึ่งจะออกเปรี้ยวจากกาน่าที่เป็นของดองให้ความเปรี้ยวของคนจีนใส่ลงไปครับ รสชาติจะออกธรรมชาติมากกว่า 2. เอ็น ราคา 120 บาท: นุ่มอร่อยไม่แข็งเลยครับ มีความเป็นเจลลี่นุ่มๆ แนะนำว่าควรสั่งอย่างยิ่งครับ 3. ยำเนื้อรวม ราคา 250 บาท: ตอนแรกคิดว่าพอทิ้งไว้จะเหนียว แต่เนื้อที่ทางร้านใส่น่าจะเป็นโกเบตุ๋นจนเปื่อยแล้ว พอเข้าปากมีทั้งแบบละลาย และแบบเคี้ยวหน่อยๆ แต่ทั้ง 2 ให้รสชาติเปรี้ยวแบบเฟรชๆกำลังดี เผ็ดนิดๆ มีใส่มะเขือเทศและผักกาดด้วยครับ 4. ข้าวกระเทียม ราคา 50 บาท: ปริมาณเยอะใช้ได้ ทานได้แบบคนเดียวหมดหรือจะแบ่งทาน 2 คนก็กำลังดีครับ รสชาติจะออกจืดแต่ได้ความหอมจากกระเทียมใช้ได้เลยทีเดียว ผัดออกมาแห้งกำลังดีครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารคือผ่านเลยครับ ไม่เค็มและชูความอร่อยของวัตถุดิบได้ชัดเจนมากๆ นอกจากนี้ก็มีชาจีนเสิร์ฟให้ฟรีพร้อมน้ำแข็งที่เติมได้เรื่อยๆเช่นกัน ให้อารมณ์เหมือนร้านข้างทางแต่ยกระดับขึ้นมาได้ดีเลยทีเดียว เสียดายที่ไม่ได้ลองข้าวหน้าเนื้อต่างๆ ครับ ส่วนการบริการค่อนข้างดีเลยทีเดียว ด้วยความที่ไม่มีลูกค้าและมาช่วงร้านใกล้ปิด ก็เลยเหมือนเหมาร้านเลยครับ พนักงานให้บริการได้ดี คอยดูแลอยู่ตลอดเวลาครับ ถือเป็นร้านเนื้อตุ๋นที่ Service ดีที่สุดเท่าที่เคยทานมาเลยทีเดียว