100 Mahaseth (มหาเศรษฐ์)

มื้อเย็น

ซื้อดีลมาทานร้านนี้ จะมีเซตเนื้อกับเซตหมู เราเลือกทานเซตเนื้อค่ะ 1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) - แจ่วปลาร้า - ผ้าขี้ริ้วทอด- ผักแนม (Pla - Ra Chilli Relish - Tripe Chips - Local E-saan Vegetables) แจ่วปลาร้ามีความเข้มข้นเผ็ดมาก ทานกับข้าวเหนียวหนุบๆและผักสด ก็เข้ากันดี ส่วนผ้าขี้ริ้วทอด จะมาหน้าตาเหมือนหนังปลาทอดเลย ปักลงในครกที่มีงาขาว ทานด้วยกันแล้วเข้ากันมากค่ะ จะได้ความกรอบเค็มๆมันๆหอมๆ จนไม่รู้สึกเลยว่าทานผ้าขี้ริ้วค่ะ 2. อาหารจานหลัก (Main Course) - ไขกระดูกส้าขี้ม่อน (Bone Marrow and Perilla Seeds) มีความนุ่มมันๆ เค็มนิดๆ มีได้เคี้ยวมันๆหน่อยจากขี้ม่อนที่โรยมา และมีรสเปรี้ยวนิดๆจากการยำ ชอบจานนี้มากค่ะ ทานแล้วมีมองหน้ากับเพื่อน และชมกันว่าอร่อยดี - สำรับ 100 Mahaseth (100 Mahaseth Set) จะมีหลายอย่าง ซึ่งทางร้าน เสิร์ฟมา 2 รอบ รอบแรกจะเป็นแนวยำและตำ รอบหลังจะมาแบบรวมๆหลากหลายพร้อมข้าวเหนียวนึ่งค่ะ เริ่มด้วยแนวยำและตำ ซึ่งทางร้านเสิร์ฟมาแบบทาน 2 คนค่ะ #ยำชี (Coriander Salad) กลิ่นหอมๆฉุนนิดหน่อย แต่เราชอบค่ะ เปรี้ยวเผ็ดพอดี #ส้มตำไทย (Papaya Salad) เปรี้ยวเผ็ดพอดี แต่ก็ไม่ได้ว้าวอะไรค่ะ #ตำหลวงพระบาง หรือส้มตำลาว จะมาแบบแผ่นมะละกอ รสชาติหอมกลิ่นปลาร้าเบาๆ เด่นเผ็ดและเปรี้ยว ทานเรื่อยๆแอบมีซี้ดซ้าดนิดนึง และมีเสิร์ฟมาเป็นถาดน่ารัก พร้อมข้าวเหนียวนึ่ง #ซี่โครงเนื้อย่าง (Grilled Short Rib) มีเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แอบหั่นยาก เพราะมีความมันพอควร เนื้อนุ่มโอเค แต่ก็เคี้ยวไม่ออกบางส่วนเพราะว่ามันเยอะเกินไปค่ะ มีรสเปรี้ยวๆเค็มๆใช้ได้ค่ะ มีผักแขยงมาให้ทานคู่กัน แต่มีรสเฉพาะมาก ออกขมๆกลิ่นฉุนๆ ส่วนตัวเลยไม่ทานค่ะ #คางหมูทอด (Fried Pork Jowl) อร่อยมาก คือจะมาแบบกรอบนิดๆเนื้อหนุบหน่อยๆ กับหอมที่ผัดคาราเมล เนื้อนุ่มๆหวานหอม ทานคู่คางหมูทอดที่มีรสเค็มนิดๆ อร่อยเลยค่ะ อยากได้อีกคำจัง #แกงอ่อมเนื้อ (Omm Soup with Beef Entrails) จะมาเป็นหม้อดินน่ารัก รสแกงเข้มข้น แต่ว่าเนื้อเป็นเครื่องใน เลยแอบมีกลิ่นบางชิ้น #ป่นเนื้อเค็ม (Pounded Beef Jerky) มาเป็นครกเล็กๆน่ารัก รสเค็มๆ แต่ไม่ได้มีกลิ่นอะไร จนไม่รู้ว่าทานเนื้อเลยค่ะ #ตำมะเขือ (Egg Plant Relish) รสชาติออกจืดๆหน่อย เลยเฉยๆค่ะ 3. ของหวาน (Dessert) - กล้วยๆ (Banana - Banana - Banana) จะเป็นกล้วย 3 แบบ คือ กล้วยฉาบ กล้วยหอม และหยวกกล้วย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมรสข้าวคั่ว และนำกะทิบวด น้ำกะทิหวานหอมเค็มนิดๆ ราดทานคู่กล้วยเข้ากันดีค่ะ หยวกกล้วยจะมีความกรอบนิดๆชุ่มๆน้ำกะทิบวด อร่อยดี ส่วนกล้วยหอม แข็งมากเกินไป เหมือนยังไม่สุกดี เลยไม่ถูกใจเท่าไหร่ แต่ที่ชอบที่สุดคือ ไอศกรีมรสข้าวคั่ว มีความหวานหอมถูกใจมากค่ะ โดยรวม มีหลายเมนูที่เราไม่เคยทาน เป็นความแปลกใหม่ของเราดีค่ะ