สงวนศรี

Achaya Israngkura 431 Followers

มื้อกลางวัน

สงวนศรี - ร้านอาหารไทยเก่าแก่กว่า 50 ปีแห่งนี้นับได้ว่าเป็นตำนานย่านถนนวิทยุ สืบทอดฝีมือจากรุ่นแม่ คือคุณยายสงวนศรี กมลนาวิน - มาสู่รุ่นลูกหลาน ได้รับรางวัล BIB Gourmand จาก Michelin Guide 2018-2020 อีกทั้งยังได้รับรางวัล Wongnai Users’ Choice 2020 ปีนี้อีกด้วย การันตีฝีมือกันขนาดนี้ ไม่แปลกที่คนจะแน่น คิวยาวอยู่ตลอด เราจึงขอสั่ง Line Man มาทานที่บ้านสะดวกกว่านะคะ • ปลาช่อนผัดพริกขิง - เป็นเมนูเด็ดที่ถูกแนะนำไว้ใน Michelin Guide ค่ะ เพราะทำจากเนื้อปลาช่อนซุย พอทอดแล้วก็เลยกรอบฟู ไม่แข็งกระด้างแบบปลาดุก เคล้ากากหมูเจียวกรอบกริ๊บก็เคี้ยวเพลินไปอีก ในแง่รสชาตินั้นหวานนำนิดๆ ตามด้วยเค็มเผ็ด เข้มข้นถึงใจ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยดีทีเดียว • ไข่พะโล้ - อีกหนึ่งเมนูดังของทางร้าน ทีเด็ดคือไข่ที่เคี่ยวในน้ำพะโล้จนแข็งหนึบได้ใจ คือทุกวันนี้จะหาร้านที่ทำไข่พะโล้ได้หนึบขนาดนี้นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ส่วนเนื้อหมูติดมันก็เคี่ยวเปื่อยนุ่ม รสชาติน้ำพะโล้หวานนำชัดเจน ใครไม่ชอบของคาวที่รสติดหวานอาจไม่ปลื้ม แต่เราว่าอร่อยเลยล่ะค่ะ • กล้วยเชื่อม - แม้ของคาวจะติดหวาน แต่ขนมกลับหวานน้อยซะงั้น และยังได้รสเปรี้ยวนิดๆจากกล้วยอยู่ คนที่ไม่ชอบขนมไทยที่หวานมากๆน่าจะถูกใจ แต่สำหรับเราชอบให้เชื่อมเข้าเนื้อถึงแก่น น้ำตาลขึ้นเกล็ดกรอบนอกนุ่มในจะถึงใจกว่านี้จ้า โดยรวมที่ชิมไปถูกใจของคาวทั้งสองอย่าง (ปกติไม่ใช่คนติดรสหวาน แต่ของร้านนี้ถึงจะหวานก็ออกมาดีนะ) ถ้ามีโอกาสไปทานที่ร้านเมื่อไหร่ก็อยากจะลองเมนูอื่นๆให้หลากหลายขึ้นอีกล่ะค่ะ #จกยกโต๊ะ